본문 바로가기

섬내음 먹거리

함께짜요 5탄! 최상급 중국산 참깨로 짠 참기름 #함께짜요5탄 #최상급중국산참깨참기름 #통참깨로 #딱한번만짭니다 본의 아니게 최상급 중국산 참깨로 짠 참기름 5탄을 시작하게 됐습니다. 이미 발송했던 참기름이 CJ대한통운 택배사 파업으로 인해 현지에 도착해서 묶이는 관계로 강제 반송도 안되고 시간만 가게 되어 사고 처리를 하고 다시 짜서 재 발송 하기로 했습니다. 그런데 또 설 선물로 참기름 선물을 하고 싶다는 요청이 꽤 들어와서 함께짜요 5탄을 바로 시작하게 되었습니다. 오늘 오후부터 부랴부랴 짜서 묶여 있는 분들 먼저 보냈습니다. 몇몇분은 못 보냈습니다. 월요일에 보낼게요. 택배사 파업으로 못 받으신 분들 먼저 보내 드리고 새로 주문하시는 분들은 주문일자에 맞춰서 주문 해 주시면 짜서 순서대로 발송 할게요. 중국산 참깨로 짠 참기름이에요. 볶음깨도 .. 더보기
백미 없는 가래떡 3종 주문 받아요 가래떡 3종 주문 받아요. 백미는 전혀 들어가지 않습니다. ●현미가래떡 1kg 13,000원 ●현미귀리가래떡 1kg 14,000원 ●현미들깨가래떡 1kg 16,000원 ●택배비 3,000원 ○주문 마감 :1월 13일 오후 2시 ○발송일 : 1월 18일 현미쌀은 오래 불려야 하고, 날이 추워서 더 오래 불려야 해요. 찬물에서 서서히 불려야 떡이 맛있어요. 주문 받은만큼만 빼니까 주문일자에 맞춰서 주문 해 주세요. 추가는 어렵습니다. 귀리 가래떡은 지난 달부터 귀리 함량을 더 늘렸더니 첫 맛이 보리떡 같아서 음...싶은데 씹으면 씹을수록 맛있더라구요. 찰기는 정말 없습니다. 42개월 정현이는 들깨 가래떡을 제일 좋아하는데 떡볶이 해 놓으면 다 잘 먹드라구요. 급냉해서 아이스박스에 배송합니다. 묶음 가능한 것.. 더보기
섬초 주문 받아요~~ 섬초 주문 가능 해 졌어요~~ 택배 파업으로 인해, 휴무동안 정신이 없어서 글을 못 올렸네요. 주문하시면 내일부터 순차적으로 발송 할게요. 내일부터 순차적으로 보낼 수 있지만 주문 양이 많아지면 당연히 바로 못 보내고 순서대로 발송 해 드릴게요. ●섬초 시금치 2kg 18,000원 ●섬초 시금치 3kg 24,000원 ●택배비 제가 부담합니다 더보기
흑산도 은빛멸치 마감 지으려고 합니다. ❌마감이에요 흑산도 은빛멸치 마감 지으려고 합니다. 아쉽게도 많은 분들이 기다리시던 국물 멸치는 어장 형성이 안되고 끝났다고 합니다. 멸치가 오는 철이면 무조건 잡히는 건 줄 알았는데 올해는 지리 멸치도 소량 오고 마감 국물 멸치는 아예 오지도 않고 끝났다고 하네요. 그래서 멸치 마무리 지으려고 합니다. 가이리 5박스 중가이리 1박스 요렇게 냉동실에 있습니다. ●가이리 1.5kg 37,000원 (5박스) ●중가이리 1.5kg 32,000원 (1박스) ○3만원 이상이라 택배비는 제가 부담합니다. 멸치 사장님네 2년 숙성 멸치액젓 새해에 시작 해 보겠습니다. 샘플로 진즉 맛 봤는데, 너무 바빠서 못 올렸네요. 소포장으로 진행 하려고 합니다. 멸치 건더기 육젓 아니고, 맑은 액젓입니다. 건더기 젓은 금방 녹아.. 더보기
10시간 달인 쌍화차 / 야생 산 모과차~ ❌ 마감이에요 #10시간달인쌍화차 #야생모과차 2시 주문까지 오늘 발송 가능합니다. 쌍화차를 3시간 달이니까 단맛이 살짝 돌고 6시간을 달였더니 달달하지만 밍밍하고 10시간을 달였더니 제대로 된 맛이 나오더라고 하네요. 멀리 가지도 못하고, 자리 지켜가며 10시간 달인 쌍화차입니다. 10가지 재료를 넣어서 달였어요. #10가지_재료와_물_외에_아무것도_넣지_않았습니다. 모과차는 동생이 매 겨울이면 담는 차인데 집 뒤 산에 야생 모과나무에서 따서 만들었어요. 아시다시피 모과는 딱딱해서 냄비에 끓여 마셔야 좋더라구요. 지난 번 유자청과 생강청은 원당으로 했는데, 모과는 워낙에 수분이 없어서 원당과 꿀을 넣어 만들었어요. 지난 번 유자청 드셔 보신 분들 어떻던가요? 저는 갖고 있던 잼을 모두 버렸어요. ㅋ 설.. 더보기
#설국되아부렀어요 #섬초발송차질 #설국되아부렀어요 #섬초발송차질 세상에나 중학생 때 이후로 이렇게 많은 눈이 내린건 처음인 것 같어요. 정현이 무릎까지 쌓였겠더라구요. 물론 종아리가 뚜까서 부츠를 못 신는 정현이는 눈밭에 나가 보지도 못했지만요. 어제까지 곱창김 포장을 하시고 앞이 안 보이게 눈이 내리는 바람에 엄마는 아까서야 돌아 가셨어요. 근데 이렇게나 눈이 많이 내리면 섬초 해 내기 힘들어요. 작년에도 눈을 쓸어내고 따기도 하셨었는데 무리하지 마시라고는 했는데, 이래저래 엄마한테 부담만 드리게 되네요. 그래서 이번 주 화요일, 목요일 발송 예정이던 섬초가 늦어 질 수도 있어요. 그렇다면 다음 주로 미뤄질 수도 있습니다. 오늘 손질해서 내일 화요일 발송 내일 새벽 발송 후, 3차 백신 접종 수요일 손질 후 목요일 발송 이렇게 계획을.. 더보기
천연 간수로 만든 서리태 흑임자 두부, 섬내음 천연간수 서리태 흑임자 두부 #섬내음천연간수 사용하여 서리태 흑임자 두부 만들기에 성공하셨다고 보내 주셨어요. 간수가 달고 맛있어야 두부가 맛있는 건 진리죠. 덩어리 화학 간수 사용하지 마시고 달달한 여름 천일염에서 추출한 천연 간수 사용하세요. 뜨끈한 두부 어떠세요? 직접 만들어 먹는 거친 순두부도 좋죠. 가을에 콩 수확해서 설 명절에만 먹을 수 있었던 울엄마표 손두부~ 판매 한다는 얘기가 아니고요~~🤭 간수 준비 해 뒀응께 만들어 드셔 보세요~~ 저한테는 잡채가 겁나 복잡하게 생각 됐었는데 두부 만드는 것도 막상 해 보면 할만 하다고 해요. 콩을 불려서 믹서기에 갈아서 면 보자기에 넣어서 팔팔 끓인 물을 부어 꼭 짜서 나온 콩 물을 솥에 끓여서 (이때 간수를 옆에 갖다 놓고, 계속 저어 주면서 끓여야 해요. .. 더보기
두불 곱창김 포장 중입니다. 42개월 정현이도 생김으로 마구 먹습니다 두불 곱창김 포장 중입니다. #그래도메리크리스마스 입니다🎄🎁 하필 김이 지금 나와가꼬😅 눈도 조용히 내리는데 모두가 공장에서 김 포장중입니다. #섬내음네이버스마트스토어 곱창김 주문 가능합니다. 요청이 많아서 풀어 놨어요. 대신 늦어져도 기다려 주셔야 합니다. 다음 주 중으론 발송 완료 될 거에요. 섬초는 너무 밀려 있는 관계로 발송 기한이 정확치 않기 때문에 네이버 스토어는 품절 처리 해 놨습니다. 섬내음 쇼핑몰에서 주문 하시면 됩니다. 어려우시면 댓글, 문자, 카톡 주문 다 가능합니다. 회원가입 없이 비회원 주문도 가능합니다. 결제 부분에서 안되는 경우 해결 방법은 링크를 눌러서 접속하지 마시고 새창을 열어서 인터넷 주소 창에 http://섬내음.한국 을 직접 입력하여 접속하시면 주문이 가능합니다. 링.. 더보기
어제 잡곡 3차 도정 했어요. 검정보리쌀, 늘보리쌀, 쌀귀리,,,잡고 소화가 안될 때는 어제 3차 잡곡 도정을 했어요. #검정보리쌀 #늘보리쌀 #쌀귀리 보리쌀은 푹 삶거나, 푹 불려야 좋은 영양분을 얻을 수 있다고 하네요. (참고로 저는 전날 저녁에 담궜다가 아침에 밥 합니다.) 쌀귀리는 30분만 불려도 괜찮더라구요. 잡곡밥 소화가 안되는 분들은 함초굵은소금을 넣어서 밥 하시면 소화에 참 많은 도움이 됩니다. 밥도 단맛이 나고 맛있어 집니다. #여담 평상시 밥을 엄청 많이 먹어야 먹은 것 같다던 아는 언니가 관절이 아퍼서 더이상의 방법이 없어 잡곡밥으로 다이어트를 시작했다네요. (잡곡 5 : 맵쌀 5) 그런데 되더랍니다.🤭 밥양을 똑같이 먹어도 다이어트가 되더라고 하네요. 그러면서 먹는 양이 서서히 줄여 지더라네요. ●검정보리쌀 5kg 20,000원/450g 5,000원 ●늘보리쌀 5kg .. 더보기
섬초 일시품절 해제, 1월 4일부터 순차 발송 합니다. 섬초 일시품절 지금 주문하시면 #1월_4일부터_순차_발송으로_주문_받을게요. 밀린 주문을 일주일 동안 최대한 처리 했는데 어제부터 또 주문이 늘면서 일시품절 됐습니다. 다음 주는 화, 목만 발송이 가능합니다. 첫번째 이유는, 지금 엄마가 곱창김 포장을 해 주시는 관계로 내일 섬초 작업을 못하게 돼서 월요일 발송은 못하구요. 두번째 이유는, 화요일에 엄마가 3차 백신을 맞으시는 날이라, 월요일 작업 해 놓으신 것 새벽에 발송 준비 해 놓으신 후 백신 접종 하시면 작업을 못하실테고, 그러면 수요일 발송은 못합니다. 세번째 이유는, 다음 주 토요일이 신정(공휴일)이라 택배사 휴무이기 때문에, 목요일 발송이 마지막이라 다음 주에는 이틀 보낼 수 있을텐데 주문이 너무 많아요. 지금 주문하시면 #1월_4일부터_순차.. 더보기
참기름, 이번 4탄에는 눈에 띄게 연하게 짰어요 참기름 받으신 분들 기름색 참 연하죠? 근데 이것이 문제가 있단 말입니다. 이번에는 눈에 띄게 연하게 짜 봤는데 반응이 어떠실지 기대 됩니다. 참기름을 연하게 짰을 때의 단점도 있거든요. 살짝 더 볶아 짰을 때와 비교하면 고소한 내가 나는 기간이 짧다는 것입니다. 살짝 더 볶아서 짜면 고소한 내가 8개월은 간다면 연하게 짜면 6개월이나 갈까~ 이런 단점들이 있으니 참고 하시며 드세요. 요청이 많으면 5탄, 6탄도 똑같이 연하게 짜겠지만 드시다가 별로라고 하시면, 다시 이전처럼 살짝 더 볶아서 짜구요. 최상급 중국산 참깨로 짭니다. 볶음깨를 보시면 참깨가 얼마나 좋은지 아실 겁니다. 통참깨로 짠다는 게 확실하게 보여지도록 참깨 살이 가라 앉을 겁니다. 흔들어서 드세요. #함께짜요4탄 참기름 주문이 예상보다.. 더보기
두불 곱창김이 드디어 나왔어요 두불곱창김이 어제 나왔어요. 2021년 12월 21일 채취 2021년 12월 23일 마른김 나옴 씹으면 씹을수록 달달한 맛 오도독 씹히는 식감 아주 좋습니다. 올해 날이 더웠어서 맛없으면 어쩌나 걱정했는데 첫맛은 음... 싶지만 씹을수록 단맛이 나서 마구마구 들어 갑니다. 다른데는 곱창김 진즉 나왔는데 섬내음은 왜 이렇게 늦냐는 분들이 계시는데 저희는 두번째 채취하는 두불김만 판매하기 때문에 그렇답니다. ●곱창김 1톳 29,000원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 올해는 390g~410g 나갑니다. 작년에 비하면 10g 정도 적습니다만, 이 정도면 최상품에 속하지요. 더군다나 김 볼 줄 아는 분들은 표면을 보시면 최상급의 곱창김이란 걸 잘 아실 겁니다. 주말에 포장하여 28일 화요일부터 순차 발송 시작.. 더보기
친정엄마표 저염된장 포장 마무리 지었어요 된장 포장을 마무리 지었어요. 54병 주문 가능합니다. 섬내음 쇼핑몰 열어 놨어요. 수량 적으면 쇼핑몰에서는 내릴게요. 올해 항아리 2개를 새로 샀는데 양을 가늠을 못해서, 눈대중으로 양을 짐작 했는데 담아 보니 생각보다 양이 많이 남네요. 54병 마무리 되면 올해 메주 만들어 놓은 것 내년 정월에 장 갈라서 된장 버무리면 숙성하여 내년 9월 경에 판매 시작합니다. ●저염된장 900g 18,000원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 저염된장은 필히 #냉장보관 집간동도 필히 #냉장보관 꼭이요~~ 💳섬내음 쇼핑몰 http://섬내음.한국 💳네이버 스토어 https://m.smartstore.naver.com/sumsalt ☎️ 전화주문 010-4127-6952 (섬내음 정영숙) ➡ 계좌번호 635011-51.. 더보기
#빙장급냉왕새우 주문하면 오늘 발송 (10시 50분까지) 오늘 택배 마감 내일(24일) 받습니다. #빙장급냉왕새우 kg당 27~30마리짜리 1키로 29,000원 2키로 52,000원 10시 50분까지 입금 하시면 오늘 발송 가능 #신안전복 1kg 9~10마리 55,000원 11~12마리 45,000원 15~16마리 40,000원 택배비 제가 부담 #섬초 지금 주문하시면 다음 주 발송 됩니다. #참기름 오늘부터 발송 시작합니다(다음 주까지 발송 마무리) 그 외 먹거리 오늘 2시 주문까지 발송 마감입니다. #백미떡국떡 추가분 오늘 발송입니다. 여분 4kg 정도 예상하고 있습니다. #곱창김 어제 채취, 말려서 오늘 나옵니다. #쌍화차 #모과차 주말에 올릴게요. 💳섬내음 쇼핑몰 http://섬내음.한국 💳네이버 스토어 https://m.smartstore.naver... 더보기
#섬내음작두콩깍지차 #작두콩차 #자연건조 #덖어낸작두콩차 #작두콩깍지차 왜 다르다고 느끼실까요? 다른 점이라면 선별을 한다는 점. (버려지는 생 작두콩이 겁나 많아요 ㅜㅜ) 자연 건조를 한다는 점. 뻥튀기 기계에서 튀지 않고 차를 덖듯 덖어 낸다는 점. 아무튼 예나 지금이나 섬내음 작두콩차로 효험 보고 저렴한 곳의 작두콩차 드셨다가 다시 돌아오셔서 하시는 말씀들이 이구동성입니다. 뭔지는 모르지만, 뭐라고 표현 할 수 없지만 아무튼 섬내음 작두콩차는 다르다고 합니다. 마시는 물을 작두콩차로 바꾸시는 분들도 많고 애들 꼬맹이 때 부터 먹이시겠다는 분들도 많아요. 고소해서 애들도 아주 잘 마십니다. ●작두콩깍지차 90g 13,000원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 #곱창김 오늘 채취했습니다. #함께짜요4탄 중국산 참깨 참기름 주문 오늘 마감입니다. #쌍화차 #모.. 더보기
신안군 도초도 섬내음 섬초 시금치 밭시금치, 눈 맞아서 완전 달아요 친정 엄마표 섬초 시금치 시작합니다. #밭시금치 🌈 손댈 것 전혀 없이 손질하여 보냅니다. ⚠️ 발송은 화요일부터 시작 할게요. 눈에 폭 파뭍혀서 아주 달달 해 졌어요. 받으실 때 쯤이면 더더 달게 생겼어요. 작년부터는 시금치 밭에 물을 안 주고 키우고 있어요. 물을 안주고 자연이 주는대로 키우니까 훨씬 고소해요. 설마 시금치에 사카린 넣었다는 소린 안하시겄죠? 🙄 작년에 곱창김에 사카린 넣었다고 하셔서 끝내 시험 분석까지 하고, 얼마나 속상 했던지😭 그 어떤 것도 가미하지 않고, 자연 그대로의 맛으로 드시라고, 남들 다 팔고 있어도 기다리고 기다렸다가 맛이 들면 판매 시작합니다. 섬초 시금치도 곱창김도 겨울 작물이라 추워져야 달달하고 맛있답니다. 🎈참고로 다음 주에 두불 곱창김도 나옵니다. 크리스마스에.. 더보기
#친정엄마밥상 #호박죽 #싱건지 #무우장아찌 #김장준비 #육수내기 #하필제일추움 #신안군도초도 #눈와요 #섬초시금치 달달해요 #시작합니다 #친정엄마밥상 #호박죽 #싱건지 #무우장아찌 #김장준비 #육수내기 #하필제일추움 #신안군도초도 #눈와요 #섬초시금치 달달해요 #시작합니다 더보기
#함께짜요4탄 #중국산참깨 #참기름 #볶음깨 시작합니다. #함께짜요4탄 #중국산참깨 #참기름 #볶음깨 시작합니다. 중국산 참깨로 짠 참기름이에요. 볶음깨도 중국산 참깨구요. 깨분 아니고 통참깨로 딱 한번만 짭니다. 저온 압착해서 짭니다. 2중 거름망에 걸러서 식혀서 병입합니다. ●참기름 1L 40,000원(택배비 무료) ●볶음깨 300g 9,500원(택배비 3,000원) ☝ 볶음깨만 주문 시 3봉부터 가능 ✌ 볶음깨만 주문시 택배비 무조건 3,000원 😊 참기름이랑 묶음시 택배비 제가 부담 ○ 12월 21일(화)까지 주문 가능 ○ 12월 23일(수)부터 발송 시작 #볶은깨 #쇼핑몰주문시 볶은깨는 수량 선택 하셔도 결제 금액에 포함되지 않아요. 1봉당 9,500원씩 계산하여 입금 부탁 드릴게요. 섬내음 먹거리는 기다림이 필요합니다.🌻 수입되는 참깨는 중국산, 인.. 더보기
쇼핑몰 설정 수정, 백미 떡국떡 다음 주에 뺍니다. 언니네 햅쌀로 빼요~ 백미 떡국떡 주문이 생각보다 너무 저조해서 이상하다 싶었는데 쇼핑몰에 설정이 잘못 되어 있었네요. ㅜㅜ 이제 2kg만도 주문 가능합니다. 백미 떡국떡은 다음 주에 빼요. 언니가 오늘까지 채소를 마무리 짓고 다음 주에 준비해서 뺀다고 하네요. 언니네가 먹으려고 백미 떡국 빼려는데 양이 너무 많아서 같이 빼실 분 주문 받는 겁니다. 방앗간에서 사 먹어도 맛있지가 않아서 언니네 햅쌀로 뺀다고 하네요. 올해 시댁 식구들이 이래저래 쌀을 많이 가져 가지 않아서 벼가 넉넉하게 있다고요. 공판도 미리 내 버려서 떡국이나 빼 먹는다고 하네요. ㅎㅎ ●백미 떡국떡 2kg 24,000원 ●택배비 3,000원 #재래곱창돌김 저희는 14년 전 김 시작하면서 지금까지 두불(두번째 채취) 김만 택배 판매하기 때문에 좀 빠르면 1.. 더보기
백봉 오골계 발송 관련 안내 백봉 오골계 발송 관련 안내 너무 오래 기다리고 계시죠? 언니가 채소 발송 때문에 너무 바빠서 정말 많이 늦어지고 있어서 죄송하네요. 판매용이라 닭 잡아 주는 업체에 가서 잡아와야 돼서 서로 일정을 맞춰야 되는 것도 있지만 그게 다가 아니거든요. 닭 잡아 오면 언니가 손질을 깨끗이 해야 되고 잡은 당일 신선 상태로 보내야 하다보니 택배 마감시간도 있고 일정이 쉽사리 잡히지 않네요. 잔 털도 정리해야 하고 핏기 없이 깨끗하게 손질해야 하거든요. 닭 잡아 주는 곳에서는 완벽하게 해 주지는 않아요. 생선도 마찬가지지만 핏기가 있으면 위생적이지 못해요. 그리고 백봉 오골계는 마리당 금액을 책정하는게 하니고 무게로 가격 책정을 하다보니 무게 다 달아서, 개인적으로 연락 드려야 하고 이래저래 손이 참 많이 가는 일.. 더보기