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섬내음 먹거리

늙은호박고지 나물 호박고지 볶음 말려서 단맛이 농축 됐나 봐요. 그냥 집어 먹어도 달고, 호박향도 강해요. 호박고지 나물이 맛있다는 소식을 듣고 직접 볶아 봤어요. 아삭하고, 단맛이 엄청 강해요. 중독성 있어요. 기름에 볶지 않고 다진마늘, 들깨가루 넣고 볶아도 맛있겠어요. 호박고지로 호박죽 쑤면 생호박 보다 훨씬 달고 찰져서 맛있다고 해요. 호박떡도 먹고 싶네요. 비도 내리고 ㅎㅎ 오늘 저녁엔 호박떡을 해 버릴까 봐요 ㅎㅎ ✔️호박고지 50g ✔️다진마늘 ✔️새우젓 국물 ✔️함초소금 ✔️깨소금 ✔️올리브 오일(또는 참기름) 🎬 나물 볶는거 그게 그거지만, 영상에 있어요~~ ●호박고지 200g 17,000원 ●새우젓 국물 500mL 10,000원 ●함초굵은소금 500g 10,000원/1kg 18,000원 ●함초가는소금 5.. 더보기
(마감)양배추 8통, 물도 비료도 약도 안줬어요 ❌️마감이에요❌️ ❌️마감이에요❌️ 언니네 텃밭 양배추 8통 있어요. 지난 겨울에 그 양배추인데, 크기가 커졌어요. 물도 안주고, 비료도 안치고, 약도 안치고 그래서 단단하고 고소해요. 양배추가 고소하냐구요? 고소합니다~ 드셔 보신 분만이 아는 고소함이쥬~~ 1통 4,000원인데 택배비가 3,000원이어요 ^^; 더보기
설탕대신 사탕수수원당 사용, 부드럽고 속이 편해요. #숙성차 설탕대신 사탕수수 원당을 사용하니까 속이 편할 거에요. 속이 편하다고 하시네요. 강한 단맛 좋아하지 않는 분들이나 단것을 자주 먹지 않는 분들은 속이 편하다는 말이 무슨 말인지 아실 거에요. ⭕️사탕수수 원당을 사용하니까 ⭕️단맛이 강하지 않고 부드러운 단맛이 나요. ⭕️바로 먹어도 부담스럽지 않게 ⭕️숙성하여 보내 드리기 때문에 ⭕️첫인상이 긍정적인 것 같아요. ✅️뭔가 다르다고 하시는데 ✅️설탕대신 사탕수수 원당을 사용한다는 점 ✅️숙성을 한다는 점 ✅️그 외엔 다른 것이 없다는 점 😅 ✔️매주 월~화 발송 됩니다. 주중에 재료 손질하여 만들어서 숙성 해 뒀다가 월~화 발송 합니다. ✔️설탕대신 사탕수수 원당 넣어 만든 생강청 ✔️오직 대추만 100%로 만든 대추차 ✔️설탕대신 사탕수수 원당 중에서도.. 더보기
강황 잡곡밥, 무슨 맛으로 받을 먹을까 싶어요 지난 주 밥에 발효함초소금을 안 넣었더니 후아~~ 발효함초소금 안 넣고 밥 하시는 분들 무슨 맛으로 밥을 먹을까~~ 싶어요 😁 오늘은 차분하게 저녁에 밥을 하면서 밥톳, 밥다시마, 강황까지 다 넣었어요. 오늘 밥은 찹쌀 50% 정도 검정보리쌀, 쌀귀리, 옛날 초록차조, 녹두, 강낭콩, 옥수수알, 밥톳, 밥다시마, 강황, 발효함초소금 건톳 초무침 도라지 홍합 볶음 곱창김 무침 고사리 나물 이렇게 밥을 차렸더니 정현이 왈~~ 된장국도 좀 해 주지~~~🤣🤣 미안해~~ 다음에 꼭 끓여 줄께~~ 한식에 진심인 69개월 정현이 시집살이 😁 잡곡 준비 하세요. 마지막 도정했고 마감되면 7월 말경 나옵니다. 옛날 초록차조는 10월에 나옵니다. 섞이지 않은 단일품종 쌀(새청무)도 아직 있어요. 사돈 어르신댁 찹쌀(백옥찰.. 더보기
도라지 홍합 볶음, 새우젓 국물로 간 했어요 도라지 홍합 볶음. 조합도 좋고 의외로 맛있어요. 새우젓 국물로 간 했더니 감칠맛도 나고 쪽파는 불 끄고 넣어서 잔열로 익혔어요. 건홍합과 도라지를 같이 먹으면 더 맛있어요. 건홍합은 기름에 바짝 볶아 간장 넣고 조림도 맛있어요. 밑반찬 술안주로 좋아요. 미역국, 된장국은 기본이구요. 홍합탕도 많이 끓이고요. ●자연산 건홍합 250g 14,000원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 ➡️ 카테고리 > 수산물 ✅️즙전문사이트 http://건강즙.한국 https://xn--939a1gm31f.xn--3e0b707e/ 언니네건강즙원재료와 솥 바닥 눓지 않게 물 한바가지 붓고, 그 외 첨가물 0% 재료본연 그대로 즙이에요xn--939a1gm31f.xn--3e0b707e #섬내음쇼핑몰 http://sumsaltsh.. 더보기
홍어회는 기름장이 훨씬 어울려요. 조업 하루이틀 된 홍어라 냄새가 없어요. 얼굴색이 달라지고 목소리가 한점 두점 세점 네점...몽땅 기름장만 찍어 먹었어요. 기름장에 찍어 먹으니 정말 맛있어요. 홍어 매니아인 남편이 알려 준건데 삭힌 홍어도 기름장에 찍어 먹으라네요. 저는 싱싱홍어만~~😁 300g 1팩이면 접시에 올려진 양만큼 4번은 먹겠어요. 그리고 문의가 많았던 냉동했다 먹어도 되냐? 됩니다 😄 제가 테스트 해 봤어요.(싱싱홍어만) 너무 오래 냉동하면 수분이 마르니까 적어도 한달안엔 드시는게 맛있을 듯요. 올해 80이신 시어머니께서 꺼내 주셨던 홍어가 통채로 냉동실에 뒀던 거였어요. 삭힌 홍어는 냉동 안해 봤어요. 울 어머니 밥 물 말아 드시던 분인데 얼굴색이 달라지고 목소리도 달라지셨더라구요. 3개월 동안 하루세끼 홍어를 초장에 찍어 드셨다네요. 싱싱홍어 식감은 민어회랑 비슷해요. 드셔보신 분들도 .. 더보기
불편해야 먹게 되는 것, 아랫배가 아플 때 전립선 문제일 수 있어요 야관문환은 알아서 챙겨 먹는다는 남편들 많아요. 건강식품 챙겨줘야 먹는데 야관문환은 알아서 잘 챙겨 먹는다고 해요. 많이 불편해야 먹게 되는 것 같아요. 여자분들이 꼭 먹어야 할 것이 야관문환이에요. 생리를 시작한 소녀부터 연세 지긋한 할머니까지. 정현이를 낳기 전 띄엄띄엄 먹고 있던 차 어느 고객님의 놀라운 후기에 하루도 안 빼고 아침 저녁으로 먹은지 두달만에 생리양이 20대 때만큼 생리혈이 맑아지고 그리고 2년 만에 정현이가 생겼어요. 그 외에는 아무것도 한 것이 없습니다. 지금은 야관문환을 아침 점심 저녁 하루 3번 먹은지 1년 정도 된 것 같아요. 사진 찍으면서 몇알일까 세어 봤더니만 60알 ㅋㅋㅋ 이렇게 많은 줄 몰랐어요. 위장 컨디션이 안 좋으면 살짝 적게 먹고, 보통은 이 정도로 하루 3번 .. 더보기
3월 기름짜는 날, 2주동안 짜요(4월 3일까지) 3월 기름짜는 날은 4월 3일까지 2주 동안 짭니다. ✔️주문창 열어 뒀어요. #매달20일가름짜는날 ⭕️국산참기름 700mL 유리병으로 변경 했어요. (1리터 패트병으로 원하시면 가능 합니다.) ✅️신안군 도초도 참깨로 짠 국산 참기름. ✅️중국산이라고? 싶게 고급지게 짠 중국산 참기름. ✅️신안군 도초도 검정들깨로 짠 생들기름. ⭕️중국산 참깨는 일반 무역회사 통해 들여 온 참깨가 아닌 ⭕️유통공사를 통해 들여 온 참깨를 낙찰 받아 사용하므로 ⭕️최고급 참깨를 사용합니다. ✅️깻묵을 보면 기름의 질이 보입니다. ✅️까만 참기름처럼 강한 고소한 내는 없습니다. ✅️은은하게 고급스러운 고소한 내가 납니다. ✔️아이들을 위해서도, 가족의 건강을 위해서도 ✔️건강한 기름을 선택하는게 좋겠지요. ✔️까만 참기름.. 더보기
야생 달래 캤는데 양이 많다고 하여 주문 더 받아요 야생 달래밭 발견😄 엄마가 머위대 뜯으러 산에 가셨다가 달래밭을 발견 하셨대요. ⭕️오늘 캐 오셨는데 생각보다 ⭕️많다고 하여 부랴부랴 글 올려요. ✔️야생이라 그런지 향과 맛이 엄청 강해요. ⭕️다듬기는 했지만 ⭕️세척은 안하고 보냅니다. ●야생달래 500g 11,000원 ●택배비 3,000원 쇼핑몰에는 없습니다. ✅️즙전문사이트 http://건강즙.한국 https://xn--939a1gm31f.xn--3e0b707e/ 언니네건강즙원재료와 솥 바닥 눓지 않게 물 한바가지 붓고, 그 외 첨가물 0% 재료본연 그대로 즙이에요xn--939a1gm31f.xn--3e0b707e ✅️다른 먹거리는 아래에서 주문 해 주세요. #섬내음쇼핑몰 http://sumsaltshop.com 섬내음 신안군 도초도/원재료의 중요.. 더보기
밥 맛있게 요리하기~~소스따윈 필요 없지요~~화학첨가물 없는 양념 🍚밥도 맛있게 요리하기~~ 최근엔 찹쌀 50%에 나머지 잡곡 50% 밥을 주로 먹어요. ✔️곧 빨강 강낭콩도 나오고 ✔️완두콩도 나오겠네요. ✔️밥에는 밥톳, 반찬은 건톳 정현이는 처음 밥부터 잡곡밥 먹였더니 잘 먹어요. 된장국 끓여 주세요~ 미역국 끓여 주세요~~ 국을 찾긴 하지만, 고사리 나물이나 숙주나물 등 나물 종류만 있어도 잘 먹지요. ✔️5월이면 자연산 산모 미역도 채취해요. 아이들도 너무 싱거우면 안 먹을 것 같아요. 적당히 간이 맞아서 맛있으면 잘 먹더라구요. 간이 딱 맞으면 단맛이 나잖아요. ⭕️소스 따윈 필요 없지요~~ 발효함초소금, 집간장, 새우젓국물, 참기름, 생들기름 깨소금이면 양념은 끝이에요. ✔️다음 주엔 기름 짭니다. #매달20일기름짜는날 옮긴 유치원은 튀긴 음식이나 빵 같은.. 더보기
마지막 가래떡 3종, 내일(16일/토) 마감이에요 마지막 #가래떡3종 ➡️내일마감 ➡️21일 발송 ⭕️내일(16일/토) 주문 마감해서 ⭕️쌀 담글 거에요. 찬물에 천천히 불려야 맛있는 떡이 나와요. 늦으면 쌀을 담글 수 없어요. ⭕️가래떡 이번에 빼고 마감합니다. ⭕️이후에는 10월에 뺍니다. ✔️언니가 농사지은 햅쌀로 뺍니다. ✔️묵은 쌀, 싸래기 쌀 사용하지 않아요. ✔️주문 받은 만큼만 빼기 때문에 ✔️남는 떡 다시 밀어 넣어 빼지 않아요. ✴️ 맛있는 떡을 빼려면 쌀을 찬물에 서서히 불려야 해요. 찬물에서 불려야 하니 마감일이 지나면 더이상 주문을 받을 수 없어요. ✔️섬내음 떡은 냉동해도 갈라지지 않습니다. #겉바속촉 가래떡을 받으면 #한입쏙 크기로 잘라 냉동보관 했다가 해동하지 말고 떡에 생들기름을 바른 후 함초굵은소금을 살짝 뿌리고 에어프라.. 더보기
건톳 40분 불려 톳나물 초무침, 톳을 묵힐수록 부드러워 져요 입맛 돋게 건톳 불려서 초무침 해 봤어요. 톳은 묵힐수록 부드러워 집니다. #흑산도자연산건톳 톳을 뜯어주신 어르신 말씀 참고하여 저는 물렁한 식감 보다는 질긴(?) 식감을 좋아해서 40분 불렸어요. ✔️건톳 사진은 200g ✔️불린 톳 사진은 100g 넉넉한 네접시는 될 것 같아요. 한접시 정도는 저 혼자도 먹을 양이에요. ⭕️손질을 깨끗하게 해서 가져 온거라 ⭕️쩍(굴껍데기 등)이 붙어 있지 않아 ⭕️걱정없이 불려서 드시기만 하면 돼요. 뜨간 물에 1초만 들어 갔다오면 더 맛있어요. 색도 푸릇 해 지구요. 저는 안데쳤어요. 양파 썰어 넣고 초장에 무쳐도 되고 된장, 고춧가루, 다진마늘, 식초 넣고 무쳐도 맛있어요. 기호에 따라 단것도 넣으면 되구요. 깨소금도 샥샥~~ 초장에 무쳤는데 싱거우면 함초소금 .. 더보기
흑산홍어, 홍어코, 홍어애, 강숙성 홍어, 싱싱홍어회, 쫄깃한 홍어, 암치 홍어 흑산홍어는, 냄새 안나는 싱싱홍어와 ✔️강숙성 코뻥 푹삭힘 홍어만 있습니다. (대청도 홍어는 중간삭힘도 있습니다.) ✅️강숙성 홍어를 더 맵게 드시고 싶은 분들은 김치냉장고에서 10일 정도는 숙성해도 됩니다. ✅️홍어맛을 제대로 느끼고 싶은 분들은 기름장에 찍어 드세요. ✅️모든 음식이 그렇듯 소스 맛이 강하면 재료 본연의 맛을 느낄 수가 없지요. ✅️흑산도 홍어는 육질이 탄탄해 쫄깃합니다. ✅️암치만 사용하기 때문에 뼈가 억세지 않습니다. 😄흑산싱싱홍어, 푹삭힘 홍어, 탕거리 모두 발송 됐습니다. 좀 더 따뜻해 지는 봄이되면 흑산도 뱃길도 순조로워 지겠지요. 그렇다면 이처럼 오래 걸리지 않고 빠른 시일내로 홍어를 맛보실 수 있을 거에요. ✳️가격적인 면에서는 한마리 주문이 훨~~~~씬 저렴합니다. ➡️.. 더보기
❌️마감이에요❌️ 야생 달래밭 발견, 극소량 야생 달래밭 발견😄 엄마가 머위대 뜯으러 산에 가셨다가 달래밭을 발견 하셨대요. 아주 소량이 될 것 같아요. 다음 주에 캐신다네요. 야생이라 그런지 향도 맛도 강하다고 하네요. ●야생달래 500g 11,000원 ●택배비 3,000원 소량이라 쇼핑몰에는 안 올립니다. ✅️즙전문사이트 http://건강즙.한국 https://xn--939a1gm31f.xn--3e0b707e/ 언니네건강즙원재료와 솥 바닥 눓지 않게 물 한바가지 붓고, 그 외 첨가물 0% 재료본연 그대로 즙이에요xn--939a1gm31f.xn--3e0b707e ✅️다른 먹거리는 아래에서 주문 해 주세요. #섬내음쇼핑몰 http://sumsaltshop.com 섬내음 신안군 도초도/원재료의 중요성/화학첨가물 0%를 추구하는 믿고먹는 섬내음회사명 .. 더보기
추가 주문요청 들어와 20kg 쌀 1포대만 더 뺍니다. 남다른 쫄깃함 떡국떡 추가 주문요청 들어와서 20kg 쌀 1포대만 더 뺍니다. 기온이 오르면 빼고 싶어도 못 빼요. 정말 마지막이라 생각하시고 망설이고 계신다면 꼭 주문 하세요🤗 ⭕️발송은 얼음 넣어 아이스박스 발송을 하지만 ⭕️떡을 빼서 굳히는 동안이 문제가 돼서 기온이 오르면 못 빼거든요. ⭕️이후에는 10월에 찬바람 나면 뺍니다. ✔️후기 보시면 먹어보고 싶을 거에요. 지난 후기도 쭉 보시면 한결 같은 칭찬 후기에요😁 마지막 기회이니까 꼭 한번 드셔 보세요. 20분 끓여도 퍼지지 않고, 쫄깃‼️ 냉동했다 먹어도 퍼지지 않고, 쫄깃‼️ 냉동했다 먹어도 갈라지지 않고, 쫄깃‼️ ●백미떡국떡 2kg 26,000원 ●1kg 추가 시 13,000원 ●택배비 포함 ○발송일 : 3월 18일(월) 🐔백봉오골계즙 3박스 남았어요. 보통.. 더보기
노지햇쑥 내일 아침배로 보낼 수 있어요. #쑥애탕 #쑥버무리 #쑥인절미 #쑥떡쑥떡 #쑥국 ⭕️ 노지쑥 내일 아침 배로 보낼 수 있어요. ❌️어린머위는 내일 발송 여분이 없습니다. 엄마가 저녁 참에 비소식 있다고 쑥을 많이 뜯어 놓으셨다네요. 비오고 나면 커버릴 것 같다구요. 머위 뜯고 쑥 뜯고 두둑 만들어 감자 심고 감자밭 비닐은 못 씌웠는데 저녁참에 비가 와붓다네요~~ 비에 젖은 채로 머위랑 쑥 손질하시고 힘들어서 장구 배우러 못 가셨대요.😭 떡국 끓여 저녁 자시고 포장하고 계시다는 구만요. ❤️ 쑥 사세요~~~노지쑥 사세요~~~‼️ #쑥버무리 해 드시고 #쑥애탕 해 드시고 #쑥떡 해 드세요 #쑥국 도 끓이시구요. 솜씨 좋은 분들의 맛있게 만들어 드신 맛있는 사진입니다. ❤️사진 보내주신 분들께 정말 감사 드립니다❤️ 쑥은 어디서 뜯는지 알고 드셔야 해요. 요즘엔 워낙에 제초제를 많이 하기.. 더보기
저염멸치, 부드러운 조미구운아귀포, 늙은호박고지, 다용도 국물내기, 백봉오골계즙 ✔️비교불가 #저염진도멸치 지리멸치, 국멸치 있어요. (국멸치1/지리멸치6) ✔️조미구운아귀포 달지 않고 부드럽고 맛있어요. (L글루타민산나트륨 들었는데 거의 못 느껴요) ✔️곱창김 4톳 남겨 뒀어요.(이후 1월에 나와요) ✔️떡국떡 주문 가능 2키로 있어요.(이후 10월에 빼요) ✔️검정보리쌀, 늘보리쌀, 쌀귀리 얼마 없어요. ✔️무우조청 얼마 없어요.(이후 11월에 해요) ✔️아프리카 잠비아 야생 그라비올라환 3병 ✔️늙은호박고지 ✔️육수가 필요없는 다용도 국물내기 새우젓국물 🐔백봉오골계즙 3박스 남았어요. 보통 한솥에 5마리 넣는데 언니네는 7마리 넣어서 짰습니다. 연락 주시면 링크 드릴게요. ➡️노지쑥, 어린머위 주문 받고 있어요. ➡️쑥은 여기저기 좀 올라 왔다고 하네요. ✅️즙전문사이트 htt.. 더보기
고사리, 봄동시래기 넣고 오리탕 끓였어요 고사리랑 봄동시래기 많이 넣어 오리탕 한솥 끓였어요. 두번째 끓여 본 오리탕인데 손 많이 안가는 영양식이네요. 미나리 손질도 두번째 해 보니 지루하지 않구요.😁 고사리 삶아서 냉동보관 해 놨던 것 넣고 언니가 준 봄동 시래기도 넣고. 채소 건더기가 많으니 맛있어요. ✔️토막 오리 한마리 ✔️고사리 500g ✔️봄동시래기 300g ✔️다진마늘 밥수저 3개 ✔️집된장 밥수저 3개 ✔️고춧가루 밥수저 1개반 ✔️들깨가루 밥수저 5개 ✔️함초굵은소금 약간 쑥이랑 머위대 송장등록 해 놓고 오리탕 오리뼈 발라서 냉동 해두려는데 정현이가 불러서 누워서 글 작성해요😁 🐔백봉오골계즙 6박스 남았어요. 보통 한솥에 5마리 넣는데 언니네는 7마리 넣어서 짰습니다. 연락 주시면 링크 드릴게요. ●도라지채 300g 10,000.. 더보기
마지막 떡국떡 12일 발송분 넉넉히 뺐어요 떡국떡 12일 마지막 발송, 쌀 넉넉하게 담궜어요. ⭕️12일 발송분을 끝으로 떡국떡은 마감합니다. ⭕️이후에는 10월에 햅쌀로 뺍니다. ✔️후기 보시면 먹어보고 싶을 거에요. 지난 후기도 쭉 보시면 한결 같은 칭찬 후기에요😁 마지막 기회이니까 꼭 한번 드셔 보세요. 20분 끓여도 퍼지지 않고, 쫄깃‼️ 냉동했다 먹어도 퍼지지 않고, 쫄깃‼️ 냉동했다 먹어도 갈라지지 않고, 쫄깃‼️ ●백미떡국떡 2kg 26,000원 ●1kg 추가 시 13,000원 ●택배비 포함 ○발송예정일 : 3월 12일(화) ✔️발송일은 주문량에 따라 당겨 질 수도 있어요. 🐔백봉오골계즙 6박스 남았어요. 보통 한솥에 5마리 넣는데 언니네는 7마리 넣어서 짰습니다. 연락 주시면 링크 드릴게요. 떡국이 왜 그렇게 맛있냐구요?😄 🧑‍🌾언.. 더보기
어린 머위는 껍질 안까고 해 먹어요. 노지햇쑥, 노지머위 어린머위는 껍찔 안까고 해 먹어요. 통채로 그대로 먹으면 돼요. 껍질까는 머윗대는 5월경 시작합니다. 장아찌는 어린 머위로 담으세요. 된장무침도 해 드시고요. 노지쑥과 어린 머위 주문 쇼핑몰 열어 뒀어요. 노지쑥이라 맘만 먹으면 캘 수 있는게 아니라 쇼핑몰을 수시로 열었다 닫았다 하고 있네요. 노지쑥은 정말 찾기 힘들어요. 엄마가 공치러(그라운드 골프) 가셨다가 산 언저리에 쑥을 봐 뒀다고 내일 캐신답니다. 어린머위도 노지 머위라 양이 적어요. 머위가 살짝 올라와서 월요일에 좀 해서 보내려구요. 양이 적으면 다 못 보냅니다.^^ 🐔백봉오골계즙 6박스 짰어요. 보통 한솥에 5마리 넣는데 언니네는 7마리 넣어서 짰습니다. 연락 주시면 링크 드릴게요. 속푸른 서리태 콩 2kg 있어요. 쑥은 어디서 뜯는지 알고.. 더보기