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섬내음 먹거리/태양초 고춧가루+곡류

농촌에서 품앗이가 안되는 현실. 고령화로 일손 사라지는 농촌을 피부로 느낍니다. #고추심기 올해는 품앗이 할 사람도 없다고 처음 비닐 씌우는 것 부터 엄마 혼자 하셨어요. 갈수록 동네에 사람이 없어서 농사 짓기도 힘들어 진다고 하시네요. 밭 농사는 기계화가 안됐다 보니 더더욱. 더군다나 섬의 밭들은 대부분 산 아래 있고 작다보니 기계가 할 수 있는 부분이 적어요. 발효숙성 함초소금 20일 정도 기다리는 것도 긴데. 다음 계절에 수확 할 농사를 계획하고 준비한다는 것. 기다리면 무조건 원하는 만큼의 수확이 나오는 것도 아닌. 농사는 자본주의 마인드로는 못 할 것 같아요. 농부는 정말 위대하다고 생각합니다.😊 우리나라 식량 자급력은 50%도 안된다네요. 그런데 왜 자꾸 농지를 없애는 정책을 하는지 이해 할 수가 없습니다. 당장 저희 동네만 해도 논이 전혀 없는 농가들이 생겼어요. 70평.. 더보기
고추 심을 준비, 신안군 도초도 섬내음 고춧가루 #고추심을준비 올해는 고추 모종부터 사촌 오빠가 직접 싹을 틔웠어요. 아주 특별한 고추가 되겄습니다.😄 한편으론 모험이기도 하지요. 끝까지 잘 자라줘야 하니까요. 올해는 고추 농사를 좀 더 늘리기로 하셨답니다. 엄마는 섬초 끝나기가 무섭게 밭을 갈아 엎고 고추 심을 준비를 마치셨어요. 물론 고추 심으려면 당당 멀었지만 다음 주에 백내장 수술도 하셔야 하고 혼자 하셔야 되는 일이라 미리 해 놓으셨지요. 이틀은 꼬박 혼자서 비닐을 씌우고 또 이틀은 꼬박 대를 꽂으셨다고 하네요. 인증 사진을 보내 주셨어요. 아빠 돌아가신지 10년이란 세월이 흐르는 동안 엄마 혼자 비닐 씌우기는 달인이 되었다고 하네요.☺️ 이렇게 만반의 준비를 해서 5월에는 동네분들 모두가 품앗이로 고추 모종을 심지요. 언니네는 밭만 갈아 놓.. 더보기
몇몇분이 어머니들께서 받아보신 고춧가루 중에 섬내음 고춧가루가 제일 좋다고 또는 마음에 든다고 하셨다네요. 어제 고춧가루 발송 마무리 했습니다. 이번 주까지 못 받으신 분들은 연락 부탁 드릴게요. 누락 됐을지도 모르니까요. 고춧가루는 소량 남았습니다. ●3kg 85,000원 몇몇분이 어머니들께서 받아보신 고춧가루 중에 섬내음 고춧가루가 제일 좋다고 또는 마음에 든다고 하셨다네요. 입소문도 많이 내 주세요. 꼬춧까루 빨리 팔아 해치워 버리고 싶어요 ㅎㅎ 작년에 올린 글 중에 알고 있으면 좋을만한 내용이 있어 공유 해 봅니다. 🙆🤷🙋🙇🙅 유치원 다니면서 야채를 잘 안 먹게 되는 정현이를 위해 젓가락에 꼬기 버섯 양파 꼬치를 만들어 봤어요. 냠냠 맛있게 잘 먹었답니다. 꼬기 맛을 알아버린 정현이는 큼직큼직하게 썰어 놓은 엄마 몫의 고기만 낼름낼름 집어 먹지요. 작게 자르니 육즙이 안나오더라구요. ㅋ 고추가 빨리 익.. 더보기
태양초 고춧가루 주문 가능해요. 어제 저녁에 무게를 재서 대충 중량 파악을 했어요 고춧가루 대기 주문 가능해요. 어제 저녁에 정현이 데리고 와서 고춧가루 무게랑 꼭지 따 놓은 고추 무게를 다 쟀어요. #오늘은_택배_마감일_입니다. 고춧가루 대기 하시는 분들을 무작정 기다리게 할 수 없어서요. 그 많은 양을 들었다 놨다 했더니만 오늘 아침 온 몸이 뻑쩍지근 합니다. ㅋㅋ 대기 주문하신 분들은 문자 받으셨죠? 정확한 양은 포장을 완료 해 봐야 알겠지만 어제 대기 주문하신 분들은 다 드릴 수 있어요. 아직 좀 더 받을 수 있습니다. 단, 3kg(5근) 포장이라는 것 기억하시구요. 85,000원/택배비 제가 부담합니다. 대기 주문 물량은 말일경 발송 가능 할 것 같아요. 고추는 꼭지를 손으로 따는 게 정말 중요하다는 것 아래 지난 번 올린 내용 꼭 읽어 보세요. 고춧가루 단내가~~풀풀 납니다.. 더보기
태양초 고춧가루 품절 안내/여분 나오면 글 올릴게요 #품절안내 고춧가루 포장 중인데, 예상했던 수량이 마감 됐어요. 포장 완료 후에 여분 나오면 글 올릴게요. 오늘부터 고춧가루 택배 포장 했습니다. 변경 내용 있으시면 바로 연락 부탁 드릴게요. 택배 포장 해 버리면 찾을 수가 없어요. 택배 송장 출력 해 와서 붙이면서 하니까 박스를 열 수 없답니다. 변경 사항 있으시면 꼭!! 바로 !! 얼른!! 연락 부탁 드릴게요. #섬내음태양초고춧가루 더보기
고춧가루 택배 포장 합니다. 변경사항 있으면 바로 연락 주세요 오늘부터 고춧가루 택배 포장합니다. 변경 내용 있으시면 바로 연락 부탁 드릴게요. 택배 포장 해 버리면 찾을 수가 없어요. 택배 송장 출력 해 와서 붙이면서 하니까 박스를 열 수 없답니다. 변경 사항 있으시면 꼭!! 바로 !! 얼른!! 연락 부탁 드릴게요. #섬내음태양초고춧가루 더보기
태양초 고춧가루 몇봉 안 남았어요 고춧가루 단내가~~풀풀 납니다. 시간으로 익혔기 때문이지요. 고춧가루는 몇봉 안 남았습니다. 주말이나 월요일 쯤 마감 될 것 같아요. 오늘까지 1주일 동안 손질하고 빻고~ 엄마 얼굴이 띵띵 부었어요.ㅜㅜ 희한하게도 작년부터 이맘 때 쯤 비가 내려서 속을 썩이네요. 작년에도 방앗간에 까지 보냈다가 더 말려야 해서 다시 말리고... 올해도 어김없이 그랬네요. 어후 🤪 내일은 포장을 시작 합니다. 포장해서 월요일부터 순서대로 발송 시작하려구요. 고추 꼭지를 수작업으로 딴다는 것이 고춧가루 질을 크게 좌우한다는 것을 이번에 알게 됐네요. 기계가 고추 꼭지를 싸게 따 준다고 해서 그러자고 했다가 하마터면 큰일날뻔 했어요. 다들 그렇게 하고, 지금까지 아무 탈 없었다고 하셔서 하늘이 나를 돕는구나~했는데 언니 지인.. 더보기
2021 태양초 고춧가루 시세 나왔어요. 발송은 9월 중순이나 9월 말입니다. 🌶2021 태양초 고춧가루 주문 받을게요. ⚠️발송은 9월 중순 또는 9월 말경 시작입니다. ●고춧가루 3kg(5근) 85,000원(보통맛) ●택배비 제가 부담 #부탁드려요 😊 쇼핑몰 둘러 보시고 필요한 것 있으면 묶음 배송 해 주시면 정말 감사하겠습니다.(노골적이라 죄송요🤣) 네이버 스토어에는 당분간은 못 올립니다. 네이버 스토어는 고객 보호 차원에서 발송기한이 정해져 있어서 기한 내에 발송이 안되면 업체는 패널티가 있어요. 섬내음 쇼핑몰에 먼저 올리고 준비가 완료 될 즈음에도 수량이 남아 있다면 그때 네이버 스토어에 올릴 수 있는 점 양해 바랄게요. 고추는 깨끗하게 해서 보내 드립니다. 세척은 당연히 하는 것이구요. 고추 꼭지 따는 것도 수작업으로 고추꼭지 받침까지 다 따 냅니다. 기계는 고추 꼭지 .. 더보기
2021 고춧가루 시세 30일경 나옵니다. 신안군 도초도 섬내음 태양초 고춧가루 2021 고춧가루 시세 곧 나온 다네요. 늦어도 다음 주 월요일(8월 30일)경에는 나올 것 같아요. #꼭_기억하실_것은 발송은 9월 중순이나 말경 돼야 된다는 것 시세만 30일경 나옵니다. 시세 나오면 바로 주문 먼저 받을게요. 주문 하시고 고춧가루 안온다고 하시면 안돼요~~ 발송은 9월 중순 또는 말일입니다. 주문 못 하실까봐 조마조마 하시는 분들이 너무 많으신 것 같아요. 저희 것 못 사면 다른데서라도 사야 하는데 여기도 저기도 다 못 사게 될까봐 그러신다는데 사실 저도 마찬가지에요. 다른데서 사실까봐~ 그러다 다 못 팔까봐~ 저도 시세가 빨리 나오길 애타게 기다린 답니다. 매번 농산물 나올 때 마다 조마조마 ㅋㅋㅋ 올해는 고추 가격이 작년보다 싸다고 하네요. 태양초니 뭐니 해도 가격이 제일 중요하.. 더보기
가을 장마라니 고추는 어찌라고 ㅠㅠ 웬 가을 장마라니 ㅠㅠ 고추는 어쩌라구요. 비상입니다. 말리는 것은 며칠 비닐 하우스나 창고 안에 펼쳐 놓으면 돼요. 비 오기 전에 익은 것 다 따려고 힘드셨다네요. 어제 아침 세찬 비바람이 불고는 아직까지는 잠잠 해요. 나무에 달린 고추가 다 떨어질까 걱정이에요. 오늘은 볕이 나고 바람도 불어서 그 많은 고추를 또 내다 펼쳐 너느라 속이 미식거리데요. 언니도 택배 없는 날이라 고구마순 안 보내니까 고추에 전념하고 있는 중이구요. 올해 고추 농사 풍년이라는데 이번 비바람에 큰 영향은 안 받았으면 좋겠어요. 내일부터 또 비라는데 바람만 안 불고 내리면 괜찮은데 걱정입니다. 고춧가루는 9월 중순에서 말경 나올 예정입니다. 올해도 서둘러 볼 참이고, 시세만 형성되면 주문 먼저 받을 생각입니다. 올해도 어김없이.. 더보기
2021 태양초 고춧가루 일정 안내 2021 태양초 고춧가루는 9월 중순이나 말경에 나옵니다. 고춧가루 문의 하시는 분들이 많으시네요. 엄마나 언니나 이곳은 고추가 익기 시작한지 얼마 안됐어요. 7월 30일부터 따기 시작 했으니까요. 저희 따기도 전에 홈쇼핑에선 햇 고추가루 판매를 하더라구요. 놀라운 일이죠. 솔직히 올해는 날이 따뜻하여 저희도 고추를 일찍 심었는데도, 다 때가 되어야 하는 것 같아요. 대신 고추가 여물기는 하더라구요. 모든 농작물은 제철에 수확한 것이 제대로 된 것입니다. 인위적이지 않고 시간으로 익힌 고추로 보답 해 드릴게요. 그래야 원하시던 달달한 고추를 먹을 수 있어요. 고춧가루가 달다구요? 네 달달합니다. 자연이 주는데로 기다렸다가 시간으로 익힌 고추니까요. 그래도 항상 조마조마 합니다. 곱창김이나 고춧가루, 마늘.. 더보기
현재까지 고추밭은 완전해요 현재까지 고추밭에 병이 오지 않았어요. 타지역도 이렇다 할 얘기가 없는 걸 보면 올해 고추 농사는 풍년일랑가 봅니다. 아직까지는요. 마늘이 비싸면 고추가 싸고 마늘이 싸면 고추가 비싸고 요랬었다고 하는데 올해 마늘 비싼데 고추에 병도 안 오고, 고추 농사는 풍년일라나 봐요.(바램입니다.) 어마어마한 고추밭 고랑에 풀이 하나도 없는 밭이 있어서 정말 부지런 하시구나 했는데 풀이 삐집고 올라 오기가 무섭게 제초제를 한다는 귀띔을 해 주시더라구요. 밭을 임대해서 농사 짓는데 남의 밭 다 망쳐 놓는다고 주인이 알면 난리 날거라고요. 울엄마랑 언니는 매일 몇 서너 시간씩 풀을 뽑아도 여기저기서 삐죽삐죽 올라 오거든요. 제초제를 하면 땅이 죽습니다. 당연 사람에게도 안 좋구요. 영양분을 얻을 수 없는 죽은 땅이 되.. 더보기
고춧가루 미발송분에 대한 공지에요 고춧가루 발송 문자 못 받으신 분들은 다음 주 월요일에 발송 되네요. 고춧가루 일부는 발송을 마치고 나머지가 어제 나왔는데 주중에는 제가 정현이랑 포장이 어려워 주말에 포장을 해야 해서 다음 주 월요일에 발송이 마무리 되겠네요. 올해는 날씨 때문에 방앗간과 빻기로 약속했던 날짜가 틀어지는 바람에 방앗간 사장님의 일정(서울 병원 가는 날)과 추석까지 겹치는 바람에 정말 늦네요. 사실 초창기에 비하면 늦지도 않는 편인데 서두르면 되겠다 싶어 주문을 일찍 받아 기다리시게 하느라 더 힘들었네요. 초창기엔 추석 지나고 발송이 대부분이었거든요. 하도 기다리시고 너무 늦다고 하시고 못 살까봐 다른대서 산다는 분도 계시고 그래서 제가 엄마를 재촉하고 서두르다 이 상황에 이르렀네요. 고춧가루는 작년 보다 살짝 덜 매운 .. 더보기
고춧가루 이후 주문건은 대기로 잡을게요 고춧가루 품절입니다. 사실 아직 포장을 안해서 정확한 수량이 안 나와서요 이글 등록 후 주문 문의 건은 대기로 잡을게요. 밤을 꼴딱 샜는데 다 정리를 못했어요. 정리 해 보고 다시 글 올릴게요. 더보기
순서대로 답변 드릴게요. 전체 문자를 보내는 날은 전화를 하셔도 통화가 불가해요. 문자나 카톡이 빠릅니다. 지금까지 쭉 겪어 보신 분들은 아시겠지만 문자 답변도 빼지 않고 순서대로 다 해 드려요. 단, 다음 날 문자를 받으시는 분들도 계실 거에요. 전체 문자와 글은 새벽에 작성해서 예약 해 놨었구요. 저는 지금 오늘 택배 발송을 마무리 하고 막 집에 들어 왔습니다. 한숨 돌리고~ 정현이 씻기고, 정현이 밥 챙겨 먹이고 정현이 책 좀 읽어 주고(하루 중 유일하게 정현이랑 같이하는 시간인데, 어제 그제는 책도 못 읽어 줬어요.) 불 끄고 한참 떠들다가 자면 자정이 다 됩니다. 그러믄 그때부터 슬슬 문자 답변 예약해서 보내 놓음시롱~ 주문 정리를 합니다. 오늘 활 왕새우까지 보내는 날이어서 택배 주소 등록하고 그러느라 이틀동안 잠을 .. 더보기
고춧가루 주문 받아요. 태양초 고춧가루 가격 정해 졌어요. #오늘부터_빻아요. #주말에_포장해요. #월요일부터_발송해요. 그러니 지금 주문하셔도 바로 발송 못합니다. ●3kg(5근) 105,000원 (다른 먹거리 묶음 배송 환영합니다.^^) 사진은, 고춧가루 지금 빻는 중이라 사진이 없습니다. ㅜㅜ 내일 다른 곳이랑 공동구매 예정 돼 있어서 빨리 주문하시는게 좋을 것 같아요. 물론 공동구매도 가격이 같습니다. 엄청 많이 기다리셨죠? 저는 너무 늦어져 못 파는거 아닌가 걱정했습니다. 저희 계절 농산물은 모두 다 늦게 나오는 편이에요. 알고보니 저희가 정상이었습니다. ^^ 자연의 순리를 거스르지 않고 키우고, 익히다 보면 저희 농산물은 제대로 된 시기에 나오는게 맞습니다. 알고보니 촉진제 같은거 하지 않고 시간이 흘러야만 여물게끔.. 더보기
태양초 고춧가루/보통 매운맛/김치용 (친정 엄마랑 언니가 농사지은 고추) #가격은 2주 정도 후에 시세로 주실 거에요. 드디어 고추 따기가 끝났어요. 지난 일요일에요. 태풍이 올라오고 있어서 부랴부랴~ 따서 이틀이라도 말려 수분을 날린 후 태풍이 닥치면 창고에 두면 되니까요. 그러고도 앞으로 2주는 말려야 다 말라요. 2주 정도 후에 먼지 잘 닦아 손질 한 후에 방앗간에 맡겨 빻아서, 포장을 하고, 발송을 시작합니다. 이래저래하면 9월 말이 다 돼요. 매년 그랬어요. 말리는 것도 중요하지만 세척하는 것도 정말 중요해요. 식용 빙초산 풀어 수작업으로 꼼꼼히 세척 하셨어요. 가루가 되면 아무도, 아무것도 알 수가 없잖아요. 울 엄니께서 특히 자부심을 갖고 계신 부분이에요. ㅎ 울 엄마 지금은 고춧가루 포장지에 스티커 붙이고 계세요. 카톡이 왔.. 더보기
(마감)태양초 고춧가루 3근 ❌❌ 마감이에요. 고춧가루 필요하신 분~~ 친정 왔는데 고춧가루 3근 있다고 하시네요. 간간히 고춧가루 찾으시는 분들이 계시더라구요. 코로나 바이러스 때문에 학교 급식하던 아이들이 집밥을 먹으면서 쌀도 고춧가루도 부족하다시면서요. 마침 한분께서 전화하셔서 고춧가루를 찾으시는데 엄마가 옆에서 통화 내용을 들으시고는 좀 있다고 하시네요. 예상보다 김장을 적게 하셔서 고춧가루가 좀 남았다고 하시네요. ●태양초 고춧가루 3근(1.8kg) 36,000원 ●택배비 3,000원 필요하신 분 연락 주세요. 더보기
14~16일 동안 볕에 잘 말린 태양초 고춧가루 14~16일동안 볕에 말린 태양초 고춧가루에요. 친정 엄마가 안 안치실라고 누룩 사다가 막걸리도 만들어서 뿌리시고 유황도 사다가 물에 섞어 뿌리시고 "안해도 그만이제만은 약 안해 볼라고 내 나름대로 이렇게도 해보고 저렇게도 해보고 그란디 누가 알것어~" ㅎㅎ 이런 울 엄니는 아직 젊으신 것 같어요. 누가 알아주든 말든 뭔가 시도를 한다는 것은 젊다는 것 아닐까요? ㅎ 두서너 모임에서 단풍 구경 마친 울 엄니는 이젠 시금치에 전념하고 계세요. 지금은 너무 큰것들 골라내어 가락동 시장에 보내신다네요. 고춧가루 이야기 하다가 샜네요. 아무튼 그렇게 키워서 볕에 잘 말린 고춧가루 좀 남았어요. 냉큼 김치 담아 봤더니 맛있다고 추가 주문하시고 색이 곱다고 추가 주문하시고 놀러 오셨던 지인도 저희 고춧가루 보시고 .. 더보기
2019 올 고춧가루도 맛있다고, 때깔 좋다고 재 주문 하시네요. 올해 고춧가루도 맛있데요~ 당연하지만요 ㅎ 벌써 드셔 보셨나 봐요. 맛있어서 재 주문 하신 분도 계시고 아는 분께서 오셨다가 저희 고춧가루 보고 주문 해 달라고 하셔서 주문 하시고 저희 고춧가루 처음 주문하신 분들은 받아 보시고 때깔도 곱고 좋아 보인다고 추가 주문하시고 정말 고맙습니다. 김장용이니까 고추장 담으실라믄 방앗간에서 한번 더 빻아 달라고 하세요. 매년 보통 매운맛만 심어요. 날씨가 겁나게 더우면 더 맵기도 하고 비가 많이 오면 덜 맵기도 하고 그란다네요. ● 태양초 고춧가루 3kg(5근) 75,000원 ● 택배비 포함 중간에 비가 내리던 날엔 비닐 하우스에 들어 갔다 나왔어요. 여긴 며칠씩 계속해서 비가 내린 날은 없었어요. 비닐 하우스도 코딱지만 해요. 식촛물에다가 칼칼히 씻었어요. 저희 .. 더보기