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섬내음 먹거리

새알동지죽, 팥물, 유자차, 생강차, 칠게장 6일부터 발송 시작 ⏰️예고 새알 동지죽, 팥물, 유자청, 생강차, 칠게장 ⭕️ 다음 주 수요일 발송으로 주문 받아요. 고흥에서 동생(키다리식품)이 만듭니다. 동생 시부모님께서 농사지으신 재료들로 만듭니다. 팥, 찹쌀, 유자, 생강 모두 직접 농사지은 걸로 합니다. 유자청과 생강차는 설탕대신 사탕수수 원당을 사용합니다. 새알 동지죽과 팥물은 설탕 일체 넣지 않습니다. ●새알동지죽 11,000원(팥물 500g+찹살 새알심 180g) ●팥물 500g 9,500원 ⬇️아래 먹거리와 묶음 됩니다. ●유자차 800g 14,000원 ●생강차 500g 13,000원 ●칠게장 450g 14,500원 ●톳장아찌 400g 11,000원(자연산톳 200g+간장 200mL+장아찌고추 2개) ●멥쌀 5kg 24,000원 ●현미쌀 5kg 24,00.. 더보기
[예고] 달달한 신안 콜라비 #무농약 ⏰️예고 달달한 신안 콜라비, 다음 주 예정입니다. #무농약 겨울 작물은 두말 필요 없이 무조건 눈을 맞던지 추위를 겪어야 달달한 맛이 납니다. 콜라비, 섬초, 곱창김, 무우, 배추 등 채소 추워져야 성장이 멈추면서 영양분과 당분으로 농축이 됩니다. 오랜만에 시작하는 콜라비 기대 해 주세요. 깍뚜기도 담고 피클도 담고 장아찌도 담고 식이섬유가 많아 숙변을 빼 주고 숙변이 빠지면 장은 영양분을 잘 흡수 할 수 있고 허리 둘레도 줄어 들고 수분섭취도 되고 기대 해 주세요. ⭕️백미떡국떡 5차분(6일 발송) 받고 있습니다. ⭕️기름 3종 12월 4일까지 짭니다. ✅️즙전문사이트 http://건강즙.한국 https://xn--939a1gm31f.xn--3e0b707e/ 언니네건강즙직접 농사지은 농산물로 화학첨가.. 더보기
먹으면 안아픈데, 안 먹으면 어깨가 아프다~ 먹으면 안아픈데, 안 먹으면 어깨가 아프다고 하시는 울엄마. 엊그제 오셨다가 천년초즙 두박스 가져 가시면서 돈을 주고 가셨어요 ㅎㅎㅎㅎ 약(?)은 돈 주고 사먹어야 한다면서요. 세상에나 울엄마 최근 사진이 없네요 섬내음 천년초즙만 먹다가 중간에 다른데 것 먹고 있는데 먹고 있는 중에도 어깨가 아파서 먹던 것 그냥 두고 섬내음 것 다시 주문 하신대요. 섬내음 천년초즙은 함량을 많이 올렸어요. 겨우내 드실 양 미리 주문 해 놓으세요. 겨울되면 수분이 빠져서 즙을 짤 수가 없습니다. 모든 즙은 길게는 1년간 숙성하여 드시면 훨씬 부드럽고 맛도 더 농축되어 맛있어요. 착즙은 예외입니다. 배즙, 양파즙, 숙성암칡즙, 호박즙, 천년초즙 모두 숙성하여 마시면 훨씬 좋아요. 천년초즙은 아이부터 어르신들까지 모두가 꼭 .. 더보기
빙장하여 노폐물을 제거한 왕새우 빙장하여 기절시켜 노폐물을 제거한🦐 왕새우(급냉) 매주 수요일 주문 마감‼️ 매주 목요일 발송 가능‼️ 잡자마자 🌊얼음물에 기절 시켜서 💧노폐물을 제거 한 후 ❄️급냉하여 깨끗합니다. 왕새우 사장님네는 새우 치어를 넣어 키우지 않고‼️ 새우를 살짝 키워서 양식장에 넣어요‼️ 그래서 새우가 빨리 큽니다‼️ 그렇기 때문에 바이러스가 잦은 한여름엔 이미 튼튼한 왕생우가 됩니다. 바이러스로 부터 안전하게 키울 수가 있지요💯 🦐 그 새우를 현지에서 🌊 얼음물에 빙장하여 기절시켜 💧 노폐물을 제거한 후 ❄️ 급냉실에 저장 했습니다. 새우 정말 좋고 1kg씩 포장이 돼 있어서 깔끔하고 좋아요. ​●급냉빙장왕새우(kg당 27~30미) - 1kg 26,500원 - 택배비 제가 부담 ​❎️ 너무 오래 해동하지 마세요. ❎.. 더보기
저염, 저당, 조미료No 무염산 자반볶음 #저염 #저당 #조미료NO 짜지않고 달지 않은 자반볶음 ✅️ 짜지 않아요. ✅️ 달지 않아요. ✅️ 조미료 없어요. 🎈떡국에 넣어 먹어도 맛있어요. 🎈정현이 비빔밥에도 넣어요. 🎈정현이는 매콤한 김치맛을 간식처럼 먹어요. 빼고 싶은 맛이 있으면 알려 주세요~~‼️‼️ 🔅무염산 지주식 파래돌김 자반볶음 3종 6개입 (일반/김치/명란) ⭕️ 조미료를 첨가하지 않았습니다. ⭕️ 첨가제 사용을 최소로 하여 본연의 맛을 내는데 집중했습니다. ⭕️ 이름 모를 첨가제는 사용하지 않았습니다. ✅️염산을 사용하지 않은 지주식 파래 돌김 사용 (신안군) ✅️800도 이상에서 구운 국산 구운소금 사용 ✔️전량 일본 수출품 ✔️무염산 지주식 물김 원초를 직접 수매하여 ✔️마른김 제조 공장에 의뢰하여 자반김으로 건조 ✔️완성된.. 더보기
아삭하고 시원한 무우김치 레시피 올려요 #레시피 소금에 절이지 않는 무우김치 레시피 요청이 많아서 레시피 올립니다. 무우도 적당한 크기로 준비 해 놨어요. ✔️지금 무우는 보약입니다. ✔️많이 드세요. ✅️소금에 절이지 않고 양념 버무려 담는 무우김치는 정말 아삭하고 시원해요. ✔️사진속의 이파리 무우 3kg 기준으로 합니다. #️⃣ 재료 이파리 무우 3kg, 고춧가루 150g, 찹쌀풀(찹쌀 250g), 새우젓 500g, 함초굵은소금 100g, 다진생강 밥숫갈 1개 반, 다진마늘 150g, 사과 반개 🎈나중에 물이 생기니까, 고춧가루는 봐 가며 더 넣어도 됩니다. 🎈양념을 찍어 먹어 보고, 살짝 짜다 싶게 새우젓을 넣으세요. 1️⃣ 무우 깨끗이 씻어서, 무우와 이파리 분리 2️⃣ 찹쌀풀 만들기 찹쌀 250g 30분 불리기, 물 1리터 저어가며.. 더보기
언니네 절임배추 추가 받아요. 포깃 수를 잘못 계산 했어요 언니네 절임배추 추가 받아요. 배추 포깃수 계산을 잘못 했어요. 20kg을 20포기로 계산하는 실수를 하는 바람에🤣 추가로 좀만 더 받을 수 있어요. 🥬🥬 배추 상태에 대한 설명이 필요하니 내용을 끝까지 잘 읽어 주시길바랄게요. 가족들 먹으려고 기르는 배추라서 약도 비료도 안치고 키우고 있어요‼️ 조카들이 군대가고 대학간다고 타지로 가고 그렇다 보니 양이 많이 줄어서 일부 판매 합니다. 첫째 ‼️ 배추 속이 노랗게 차지가 않아요. 속이 꽉찬 배추가 아니란점 말씀드립니다. 푸른 잎이 많아요. 둘째 ‼️ 약을 안쳐서인지 한참을 둬도 아삭함이 살아 있어요. 배춧잎이 단단합니다. 배추통은 단단하지 않아요. 🐛🐛벌레 구멍도 숭숭숭 해요. ✔️최대한 벌레구멍 없는 걸로 골라서 보내지만 대부분이 벌레 구멍 있습니다... 더보기
흙쪽파 사진 보신 후에 주문 해 주세요 ✅️ 흙쪽파 사진 보신 후 주문 하세요. ⭕️네이버 스토어의 채소는 한페이지에서 주문 가능하게 수정 했어요. 각 품목별 1개부터, 총합 2개 부터 주문 가능합니다. ➡️ 카테고리 > 농산물 > 채소 ⭕️네이버스토어의 깐쪽파는 금액 차가 있어서 별도의 페이지에 만들었습니다. 양분이 부족한 상황에서 날까지 추워서 그런지 쪽파의 끝이 노랗게 꼬실라 졌어요. 언니 왈~ 비료를 하면 바로 좋아지는데 비료도 약도 안치기로 약속 했으니까... 그래서 안하고 있어요. 그런데 쪽파 양이 많아서 고민 중이에요. 비료를 해서 보기 좋게 만들어 로컬이나 공판장으로 낼지... 섬내음 고객들이 사주면 비료 안해도 되지. 언니가 낮은 소리로 중얼중얼 하는데 뭐라고 답을 못 해 주고 있다가 글 올려 봅니다. 근데 사실 이건 문제가 .. 더보기
(마감)반건조 간재미 11마리 ❌️마감이에요 반건조 간재미 엄마가 말리셨어요. 올핸 좀 큰것 8마리 작년만 한것 3마리 ●큰것 4마리 50,000원(2개) ●작은 것 3마리 35,000원(1개) 이렇게 판매합니다. 꼬리는 잘라 냈어요. 무게는 안 달아 봤어요. ☎️ 전화주문 010-4127-6952 (섬내음 정영숙) ➡ 계좌번호 635011-51-114381 (농협/정영숙) 더보기
현미들깨가래떡으로 떡국 끓이기 현미들깨가래떡으로 떡국 끓이기 가래떡은 떡국떡 보다 밀도가 낮다보니 떡국을 끓이면 잘 퍼져요. 그래도 고소한 현미들깨 떡국을 먹고 싶으니 끓여야지요. 69개월 정현이가 제일 좋아하는 떡국이니까요. 정현이 고기 먹이기 위해 떡국을 끓여요. 굽기만 하면 질릴테니까요. 1인분 기준 냉동된 현미들깨가래떡 1줄 비닐팩에 담아 700W 전자렌지 2분 돌린 후 1cm 간격으로 뚝뚝 썰어 놓고 대파 송송 썰어 놓고 냉동실 소고기 해동 해 놓고 밥공기 하나 육수에 다진마늘 1티스푼 넣어 끓어 오르면 가래떡과 대파 넣고 끓어 오르면 소고기 넣어 고기 익으면 바로 불 끄고 함초굵은소금으로 간 맞추면 끝 소고기 오래 익히면 질겨져서 저는 살짝만 익혀요. 대파는 푹 익는 것 보다 살캉 씹힐 때 단맛이 나요. 정현이는 대파도 좋.. 더보기
자연건조 엿기름, 잘 띄워서 단맛이 납니다 자연건조 엿기름 준비 됐어요. 목요일부터 발송 됩니다. 자연 건조 했습니다. 싹이 돋아 나면 비비고 비벼서 싹을 떨어 내고 다시 건조하고 비비고를 반복 반복해야 단맛이 나는 엿기름이 됩니다. 엿기름은 잘 띄워야 단맛이 나고 특유의 식혜향이 납니다. 손이 너무 많이 가고 오래 걸립니다. 비나 눈이 오지 않아야 하니 이후로는 언제 나올지 장담 할 수 없습니다. 올해 보리가 덜 여문지 양이 적게 나와서 작년 대비 엿기름 양이 적게 나오네요. 용량을 100g 줄이고 판매가는 그대로입니다. ●자연건조 엿기름 800g 12,000원 ●3만원 이하 택배비 3,000원 ✅️즙전문사이트 http://건강즙.한국 https://xn--939a1gm31f.xn--3e0b707e/ 언니네건강즙직접 농사지은 농산물로 화학첨가물.. 더보기
소금에 절이지 않은 무우김치 담는 법, 아삭하고 시원해요. ✅️소금에 절이지 않고, 양념 버무려 담는 무우김치 ✔️가을 무우는 보약입니다. ✔️많이 드세요. ✅️소금에 절이지 않고 양념 버무려 담는 무우김치는 정말 아삭하고 시원해요. ✔️통무우 깨끗이 씻어서 준비 ✔️새우젓, 멸치액젓, 다진마늘 등 갈아 넣고 ✔️김치 양념 준비 이때 양념 간은 살짝 짜게 해 주세요.‼️ ✔️무우 깔고 ✔️양념 많이 바르고 (반복) ✔️맨 위를 이파리도 덮어 주세요. ✔️마지막에 함초굵은소금을 살살살 뿌리고 ✔️끝입니다. ⭕️무우는 지름 10cm 정도 두께로 하시면 좋아요. 🔅김치냉장고에서 한달 정도 익힌 후에 드셔 보세요. 🔅정말 맛있어요. ●무우만 3kg(2~3개) 8,500원 ●이파리무우 3kg(2~3개) 8,500원 ●홍갓 1kg 5,000원 ●흙쪽파 1kg 7,500원 .. 더보기
노지 흙쪽파, 깐쪽파 추가해요. 이파리 무우도 다시 시작합니다. 노지 흙쪽파, 깐쪽파 추가 해요. 이파리 무우도 다시 합니다. 쪽파가 많이 컸어요. 나물 해 먹었더니 엄청 달달합니다. 이파리 무우는 소금에 절이지 않고 양념만으로 김치 담으면 정말 아삭하고 시원해요. 좀 있다가 별도로 올려 드릴게요. ●노지 흙쪽파 1kg 7,500원 ●노지 깐쪽파 1kg 14,000원 ●이파리무우 3kg 8,500원 ●무우만 3kg 8,500원 ●홍갓 1kg 5,000원 ●택배비 3,000원 깐쪽파는 당일 까서 보내야 하니까 한꺼번에 많은 양 못합니다. 홍갓은 보라색이 정말 진합니다. 손으로 만지면 손에도 물이 들어요. 가을 무우는 보약이에요. 어떡해서든 많이 드세요. ✅️즙전문사이트 http://건강즙.한국 https://xn--939a1gm31f.xn--3e0b707e/ 언니네건강.. 더보기
(마감)노지쑥, 가을쑥 ❌️마감이어요 #노지쑥 #가을쑥 쑥 보고 쑥 향 맡아보고 감탄만 하고 있던 차에 마침 엄마가 오셔서 뜯었어요. 얼마 안되네요. 3주 전 그때 했었으면 어린 머윗대도 좋았었는데 시간이 없어서~~~ 지금은 많이 커버려서 못하니 아깝네요. 엄마가 "하우스 것이라고 하면 으짤래?" "하우스 없는 줄 아니까, 아는 분들이 먹것제~" 섬내음을 잘 아시는 분들이 드시것쥬~ 하면서도 보여 드리기 위해 쑥 뜯어 낸 자리 사진도 찍고 ㅋㅋ 쑥 3봉 뜯어 판다고 가족 카톡에 올렸더니 '처형 요새 장사 안되요~~ㅎㅎㅎ' 좋은 쑥 아까워서 뜯은 거에요 ㅋ 공장 텃밭에 질경이도 좀 있었는데 관절에 좋다는 풀도 새 순 올라와 있었는데 다들 너무 아까워요. ●노지쑥 300g 7,000원(3봉) ●택배비 3,000원 더보기
오늘의 밥, 염증 없애는 밥, 차조밥, 팥밥 #오늘의밥 #염증없애는밥 #차조밥 #잡곡밥 #팥밥 오늘은 녹두 대신 팥을 넣어 밥 했어요. 현미 65% 초록 차좁쌀 20% 검정보리쌀 5% 늘보리쌀 5% 찹쌀 5% 함초굵은소금 2티스푼 보리쌀은 전날 저녁 씻어서 불렸다 아침에 밥하면 더 맜있어요. 쌀귀리는 불릴 필요 없어요. 현미쌀은 30분 정도만 불려도 부드러울 것 같아요. 저는 잡곡 전용 밥솥을 사용해서 잡곡을 불리지 않고 바로 합니다. 찹쌀을 살짝 넣었더니 확실히 찰지긴 하네요. 잡곡엔 영양분이 많아 유리 몸속 염증을 없애 준다고 합니다. 잡곡밥과 나물로 맛있는 밥 드세요. 섬내음은 항상 최고의 먹거리만을 공급 합니다. ●초록차좁쌀 1kg 18,000원 ●검정보리쌀 1kg 6,000원/5kg 16,000원 ●늘보리쌀 1kg 6,500원/5kg 17.. 더보기
퍼지지 않는 떡국떡, 20분간 끓여도 퍼지지 않아요. 다음 날 먹으니 더 쫄깃해요. ✴️ 퍼지지 않는 떡국떡 3차 마감, 4차 주문 받고 있어요. 20분 끓여도 퍼지지 않아요. 다음 날 먹으니 더 쫄깃해요. ➡️카테고리 > 식사대용/간식/선식 ✔️4차분 발송은 29일(수)입니다. 안드셔 보신 분은 계셔도‼️ 한번만 드신 분은 안 계실 거에요.‼️ ❤️그 정도로 자신있게 쫄깃한 떡국떡입니다. ❤️20분간 끓여도 퍼지지 않는 떡국떡입니다. ❤️섬내음 먹거리는 대충 만들지 않습니다. ❤️야무지게 빼서 보내 드릴게요. ✅️햅쌀 추수 했으니 가래떡/떡국떡을 빼야지요. ✔️언니가 농사지은 햅쌀로 뺍니다. ✔️묵은 쌀, 싸래기 쌀 사용하지 않아요. ✔️주문 받은 만큼만 빼기 때문에 ✔️남는 떡 다시 밀어 넣어 빼지 않아요. ✴️ 맛있는 떡을 빼려면 1️⃣ 쌀을 찬물에 서서히 불려야 해요. 2️⃣ 쌀.. 더보기
동생네 텃밭 풋호박 4개 동생네 텃밭에 풋호박 4개가 있대요. 배구공 보다 살짝 작네요. ●풋호박 개당 2,500원 ●택배비 3,000원 있어요. 묶음 되는 것들 알려 드릴게요. 호박 빼고 3만원 이상이어야 택배비 없어요. 쌀 20kg는 묶음 안되구요. ●작두콩차 100g 13,000원 ●멥쌀 5kg 24,000원 ●찹쌀 5kg 26,000원 ●현미찹쌀 5kg 26,000원 ●멥쌀 20kg 66,000원(묶음 안됨) ●톳장아찌 400g 11,000원 ●꿀마늘 450g 24,000원 ●3만원 이상 택배비 무료 그리고 동생네(키다리 식품)에서 준비하고 있는 먹거리들도 있어요. 생강차/유자차/칠게장/새알동지죽 생강과 유자는 동생 시어머니께서 직접 기른 거에요. 준비하고 있으니 다음 주 부터 판매 시작 됩니다. 사탕수수 원당 사용하여 .. 더보기
늦가을 수확하여 싱겁지 않고 고소한 건고구마줄기 볶음 말린 고구마순 나물 늦가을에 수확하여 농축되어 싱겁지 않고 고소합니다. 언니가 고구마를 심는 목적은 싱겁지 않고 고소한 고구마 줄기를 먹기 위해서에요. 삶아서 가을 볕에 잘 말렸어요. 비타민D 듬뿍입니다. 엄마랑 언니가 준비 했어요. 🔅부드러운 건고구마순 나물 만들기 ✔️뜨거운 물에 2시간 불리거나 ✔️찬물에 불릴 시 12시간 불리거나 ✔️불린 후 고구마순이 잠기게 물을 붓고 끓기 시작하면 30분 정도 삶으세요. ✔️삶은 후 그대로 5~6시간 뒀다가 찬물에 두어번 헹구세요. ✔️다진마늘, 들깨가루, 멸치액젓 또는 집간장 또는 함초굵은소금으로 간을 하여 드시면 됩니다. 다진 마늘이 익을 정도만 볶으시면 돼요. 다진 마늘 익힐 정도의 물을 약간 넣으세요. 고사리 나물과 함께 비빔밥에 넣어 주면 정현이는 잘 .. 더보기
홍어 1인분짜리 추가, 무르지 않고 찰진 대청도 홍어. 홍어 중의 홍어 흑산홍어 홍어 1인분짜리 준비 됐어요. 대청도 홍어 암치만 1인분짜리 가능합니다. 흑산도 홍어는 정품 바코드 있어야 하기 때문에 크기별로 한마리씩만 가능합니다. 흑산도 홍어는 삭힌 홍어 맛보기가 어려워요. 양도 많지 않습니다. 현재 소량 준비되어 있지만 원활하게 발송을 위해서는 한달 전부터 미리 주문을 하셔야 삭힐 수가 있어요. 대청도 홍어는 중/소/극소로 나가기 때문에 언제든 준비되어 있습니다. 대청도 홍어는 무르지 않고 찰집니다. 국산 홍어라도 인근 바다에서 잡힌 홍어와는 차이가 있습니다. ➡️ 카테고리 > 수산물 ●대청도 홍어 • 중(1.5kg) 165,000원 • 소(1kg) 115,000원 • 극소(400g) 55,000원 • 홍어애+초장+서비스홍어묵 포함(극소짜리는 제외) ●흑산홍어 암치 한마리(바코드.. 더보기
#자반김 조미료 없음, 이름모를 첨가제 없음, 지주식 파래돌김 자반볶음, 김치맛, 명란맛 🔅지주식 파래돌김 자반볶음 3종 6개입 (일반/김치/명란) ⭕️ 조미료를 첨가하지 않았습니다. ⭕️ 첨가제 사용을 최소로 하여 본연의 맛을 내는데 집중했습니다. ⭕️ 이름 모를 첨가제는 사용하지 않았습니다. ✅️염산을 사용하지 않은 지주식 파래 돌김 사용(신안군) ✅️800도 이상에서 구운 국산 구운소금 사용 ✔️전량 일본 수출품 ✔️국내 유일 섬내음에서 판매 ✔️최상품의 물김 원초를 직접 수매하여 ✔️마른김 제조 공장에 의뢰 ✔️완성된 자반김은 ✔️직접 조미하고 구워 완성품이 됩니다. 🔅박스 구성(3종 6개입) 지주식 파래돌김 자반볶음 60g x 2개 지주식 파래돌김 자반볶음 김치맛 51g x 2개 지주식 파래돌길 자반볶음 명란맛 51g x 2개 ●판매가 19,800원 ●별도배송 ➡️ 카테고리 > 수산.. 더보기

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