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소박한 요리

자연산 미역으로 끓였어요.

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오랫만에 미역국을 끓였습니다.

아니...오랫만에 국을 끓였다고 해야 맞겠네요~ ㅎㅎ

 

으짜다 본께 그동안 국을 안 끓여 먹었었네요.

 

시어머니께서 보내 주셨던

자연산 미역으로 참말로 오랫만에 국을 끓였네요.

 

자연산 미역은

처음엔 좀 질기다 싶지만,

끓이면 끓일 수록 보드라워지고,

(퍼지지 않고 보드라 져요~)

국물 맛이 우러나는지

끓일 수록 맛있어 집니다.

 

 

 

 

 

 

자연산 미역 찾으시는 분들이 계셔서

잠시 소개를 했었는데,

물에 불리니 미역 줄기가 너무 작다는 분의

항의 전화(?)를 받곤 안합니다. ㅋㅋ

 

양식이라믄 크고 좋을텐디

지 맘대로 자란 것이 자연산인께

당연히 작은 것도 있기 마련일텐디요.

 

 

 

<핸드폰으로 찍었더니 흐리멍텅~  게을러져서 큰일 이어요.>

 

 

 

소고기가 없어서

고흥 동생네서 가져 온 굴을 넣고 끓였구만요.

 

올해 굴은 알이 굉장히 자잘하네요.

여물지가 않다더만요.

 

좀 크다 싶은 것은 작년 것이라네요.

 

껍질 채 바다에서 건지지 않고 뒀다가

올해 껍질 까서 파는 것이래요.

 

 

 

굴을 넣고 미역국을 달달달달~ 끓였더만

참말로 맛나요.

 

성현이도 한그룻 가득 줬는디도

뚝딱~ 비워부네요.

 

 

 

 

 

 

밥을 담다가 말어분거 같죠?

제 아침 밥 양입니다.ㅎㅎ

 

대신 반찬을 엄청나게 묵으니 든든하답니다.

 

도 맛나 보이죠?

고흥 동생이 보내준 조도 듬뿍 넣고,

친정 엄니께서 보내주신 검정 쌀에다,

현미보다 좋다는 귀리로 넣었는디 안뵈네요. ㅎㅎ

 

 

 

오늘의 하일라이트 조기 구이입니다. ㅎㅎ

 

요거 남편이 보믄 엄청나게 구박 할 것인디 ㅋ

다행히(?)도 남편이 없든 날이라~~

사실 조기 구이는 남편 몫인디...

 

 

냉동실에서 바로 꺼내 해동해서 궜더만

난리가 나 부렀어요.

 

 

이 사진을 남편한티 보여 줬더만,

생 조기라서...

팬에 기름을 살짝 두른 후 궈야만

형태가 그대로 나온다네요. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 

으찌 되았든 잘 익었길래

성현이랑 둘이 맛있게 냠냠 잘 묵었습니다.

 

추울 때는 따땃한 국물이 최곱니다. ^^

 

 

 

 

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