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섬내음 먹거리/농수산물

자연산 건홍합 준비 됐어요. 이번 것은 살짝 크네요.

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자연산 건홍합 준비 됐어요.

이번 것은 알이 살짝 크네요.
전체적으로 놓고 봤을 때 살짝 크다는 것이지
한알 한알이 이전 것 보다 다 크다는 얘기는 아니에요 ☺️

손질 하실 것 좀 더 남았다고 해서
저 달라고 찜 해 놓고 오긴 했는데
제 몫이 되길 바랄 뿐입니다.


저는 심심풀이로 그냥 집어 먹는게 제일 맛있는 것 같아요.
조미는 일체하지 않은 자연 그대로의 홍합입니다.

건홍합 조림을 해 봐야 겠어요.

생홍합을 멸치 삶듯 천일염으로 간 삼삼하게 하여
삶았습니다. 데쳤다고 하는게 맞겠네요.

암컷은 주황빛이 돌고
수컷은 노란빛이 돕니다.

자연산이라 알이 아주 크진 않습니다.

●자연산 홍합 250g 12,000원
●3만원 이하 택배비 3,000원

참고로 자연산 산모 미역 몇장 안 남았습니다.
이후엔 7월에 채취합니다.


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