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천일염+염전 이야기

정월 장 담그기, 장 담그는 소금 세종류, 간수 빠진 소금, 이물질 제거 천일염, 감칠맛 나는 함초소금으로 장 담그세요

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장 담그는 소금 세종류
1)20일 발효숙성 함초소금
2)고급탈수천일염
3)탈수천일염

메주 띄울 때 : 탈수천일염/고급탈수천일염
된장 버무릴 때 : 함초굵은소금/고급탈수천일염

가격 부담 없으시면
함초굵은소금으로 담그시면
감칠맛이 나는 최상의 장맛이 나지요.
된장 버무릴 때라도 함초굵은소금 꼭 사용하세요.

20일 발효숙성을 거쳐 염도 낮추는 공정까지 추가되어
감칠맛이 뛰어 납니다.
맛소금을 넣었나~ 할 정도로 감칠맛이 나더라는 분도 계셨어요.


고급탈수천일염은 3년 묵힌 천일염을
3차에 걸쳐 선별했습니다.
간수는 물론 수작업으로 이물질까지 제거 된 소금입니다.
정육면체인 천일염의 특성상
수작업 외 어떠한 방법으로도 깨끗한 제거가 어렵습니다.
레이저를 이용한 방법의 경우 바닥에 닿는 면의 이물질은 제거가 안됩니다.


탈수천일염 20kg은
작년 여름 채취한 천일염을
간수를 제거하여 소금 무게만 20kg 담았습니다.
염도가 높고 가격이 저렴한 봄, 가을 소금을 섞지 않았습니다.

<함초소금 묶음 할인>
●함초굵은소금 1kg 5개 83,700원(1kg 18,000원)
●함초가는소금 1kg 5개 90,000원(1kg 20,000원)

●고급탈수천일염 4kg 16,000원
●고급탈수천일염 2.5kg 11,000원
●고급탈수천일염 1kg 5,000원

●탈수천일염 20kg 33,000원(택배비 포함/별도배송)
●3만원 이하 택배비 3,000원


메주 구매 팁(메주는 판매하지 않습니다.)
하얀 곰팡이가 많이 자란 메주는 장맛을 좋게 해 줍니다.

장맛은
잘 띄운 메주
달달한 여름 소금
맛좋은 물이 좌우합니다.


#간수빠진소금
#여름소금
#장담그는소금
#장담그는달
#장담그기
#정월장담그기


⚠️섬초는 2월 안에 다 해낼 것 같아요.



🌈 기관지가 약하면 진한 도라지 배즙을
🌈 생리통 갱년기 전립선은 야관문환으로
🌈 몸이 차면 발효 함초소금 차로
🌈 소화가 안되거나 체하면 발효 함초소금 차로
🌈 무기력이 심하면 함초소금 차로
🌈 오메가3는 식물성으로 생들기름 한 수저씩
🌈 다이어트는 쪄서만든 미숫가루로(소식하는 분)
🌈 대식가의 다이어트 시작은 잡곡밥으로
🌈 단백질 섭취 및 여성 분들은 쪄서만든 서리태 가루 많이 드세요.
🌈항암 치료 하면서 못 드시는 분들에게 흑임자 죽가루 소개 해 주세요.
다른 건 못 드시는데 흑임자 죽은 잘 드신다고 하네요.
그거 드시고 항암 잘 마쳤다는 분들이 계세요.


⚠️잡곡밥 소화가 안 될 때는 함초굵은소금 넣어 밥하시면 많은 도움이 됩니다.



💳섬내음 쇼핑몰  http://섬내음.한국
💳네이버 스토어 https://m.smartstore.naver.com/sumsalt


☎️ 전화주문  010-4127-6952 (섬내음 정영숙)
➡ 계좌번호  635011-51-114381 (농협/정영숙)

❤섬내음 주문 가능 먹거리 2022년 2월 11일 현재

●두불곱창김 1톳 29,000원(사카린 無첨가)

●김장용 햇추젓 3kg 45,000원
●오젓 1kg 35,000원
●멸치액젓 5kg 22,000원
●택배비 3,000원

●생들기름 320mL 35,000원
●2021검정보리쌀 5kg 20,000원/450g 5,000원
●2021늘보리살 5kg 15,500원/450g 3,500원
●2021쌀귀리 3kg 20,000원/400g 6,000원
●들깨가루 250g 20,000원
●쪄서말린 생강 40g  13,500원(일시품절)
●작두콩깍지차 90g 0원(품절)
●밥톳 200g 10,000원
●밥다시마 250g 10,000원
●천연발효흑초
•현미식초 420mL 13,000원
•함초식초 420mL 14,500원
●쪄서만든11곡미숫가루(700g)  12,000원
●쪄서만든 검정4곡미숫가루(400g) 13,500원
●쪄서만든 귀리미숫가루(700g) 15,000원
●찐서리태가루(속청) 350g  17,000원
●야생발효야관문환 250g  25,000원
●자연산발효함초환 260g  19,000원
●아프리카잠비아 그라비올라환 200g 50,000원(품절)
●흑임자가루 250g  10,500원
●흑임자죽가루 380g  11,500원
●저염집된장 900g 0원(9월에 나와요)
●집간장 420mL  9,000원
●황매실엑기스(3년 숙성) 700mL  14,500원
●20일발효숙성 #저염함초소금
  굵은소금 500g 10,000원 /1kg 18,000원
  가는소금 500g 11,000원 /1kg 20,000원
●3년묵힌 고급탈수천일염
  1kg  5,000원
  2.5kg 11,000원
  4kg  16,000원
●천연간수 900mL 10,000원

<여기까지 3만원 이하 택배비 3,000원>

●섬초시금치 2kg 18,000원/3kg 24,000원

●신안활전복장
- 700g 18,000원(10개 내외)
- 1.3kg 28,000원(20개 내외)
- 1.3kg 40,000원(10마리)
- 택배비 3,000원

●신안전복 1kg
-9~10마리 55,000원
-11~12마리 50,000원(품절)
-15~16마리 45,000원(품절)
-택배비 포함

●진한도라지배즙 100mL 50봉 38,000원

●2021탈수천일염 20kg 33,000원(택배비 포함)

●급냉빙장왕새우
○kg당 27~30미
ㅡ1kg 29,000원
ㅡ2kg 52,000원

제주 및 섬지역 도선비 추가
제주도 3,000원/제주 외 섬지역 7,000원
탈수천일염 20kg 5,500원

사업자 정보 표시
섬내음 | 정영숙 | (염전)전남 신안군 도초면 외남리 563-7염/(제조시설)전남 무안군 삼향읍 지산리 356-11 | 사업자 등록번호 : 411-11-67978 | TEL : 010-4127-6952 | Mail : sumsalt@naver.com | 통신판매신고번호 : 제 2006-전남무안-0039호호 | 사이버몰의 이용약관 바로가기