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참기름은 2중 거름망에 거른 후 식혀서 병입 합니다.

#실온보관 #꼭이요 #냉장보관절대안돼요

그리고
가라앉은 참깨 살에 대한 문의가 있었는데요.
통참깨로 짜면 당연히 나오는 참깨 살입니다.
약품 사용하지 않고 압착하여 짰다는 증거이기도 하구요.

흔들어서 드세요.
깨분(분말)으로 짜면 참깨 살도 없고, 향도 맛도 없습니다.
약품을 사용하여 짜도 참깨 살이 없습니다.
약품 사용하면 기름 양도 어마하게 나오구요.


그리고
참기름에서 씁쓸한 맛을 느끼시기도 하는데
연하게 짤 수록 더 씁쓸한 맛이 난다고 하네요.

생 참깨를 씹어 보면 기름에서는 못 느꼈던 참깨의 향과 맛이 있어요. 그 맛이 더라구요.
기름을 짜면 농축 돼 나오기 때문에 그 맛이 진해지는 것이구요.
(국산 참깨 참기름도 동일하게 씁쓸한 맛 나요.)

같은 수입산이어도 나이지리아산, 인도산, 미얀마산 참깨 참기름은 향도 맛도 없어요.


중국산 참깨로 짠다고 하니까
기존의 참기름에 대해 몰랐던 부분들이 보이거나 느껴지고 그런 것 같아요.
덕분에 저는 공부를 하게 됐구요.😊


<볶은깨 주문은 아래아래 내용 참고 하세요.>


#현미가래떡 #현미귀리가래떡 #현미들깨가래떡
13일 주문 마감/16일 발송


#천년초즙 예약 주문 받고 있어요.
예년과 동일하게 4월 중순경 짜야 겠어요.
수분이 안 차네요.


<지난 글>
#같이짜요 #2탄 #중국산참깨참기름

중국산 참깨로 참기름 짜요.
2탄 시작 해 봅니다.
예약만큼만 짜요.

한정수량 없이
주문 기간 안에는 #무조건 주문 가능하니까
꼭 자세히 읽어 주세요.

1월에 말씀 드렸듯 중국산 참깨 가격이 많이 올랐어요.
중국산 안 먹는 저이지만 제가 직접 진행 하기 때문에 먹습니다.😊

《이번에는 1리터 대용량 한가지만 하기로 했어요.》


중국산이라고 싼맛에 마구 먹게 되는건지
1리터 대용량이라 마구 먹게 되는건지
알 수가 없습니다.😁

곱창김 무침에도 팍팍
흑산도 은빛 멸치 볶음에도 팍팍
멸치 볶을 때 참기름으로 볶아 보세요.
겁~나게 맛있어 붑니다.

틀니하신 울 엄마, 참기름으로 볶으니까 완전 부드럽고
맛있어서 한끼에 한 주먹씩 드신다네요.🤣

#주의할점 이라면
멸치 볶음 시 참기름은 나중에 넣으세요.
참기름이 탑니다.
참기름 탄내가 나면 멸치도 참기름도 아까우니까요.😄


현재 중국산 참깨 공급이 딸려서 유통공사로는 참깨가 들어오지 않는다고 합니다.
대형 무역회사를 통해서만 들어오고 있어요.

중국산 참깨를 낙찰 받아 주시는 사장님께서 말씀하시길
이번에 짜면 가을까지는 버티셔야 할거라고 하시네요.😂
국산 참깨 농사가 잘 되길 기원하면서요~


○4월 9일(금) 3시까지 주문 받아서 한꺼번에 짜요.
○4월 14일부터 순차 발송 할게요.

(2중 거름망에 걸러서 식혀서 병입 합니다.😊 당연한거죠)


참기름 짜는 기간동안 볶은깨 300g 9,000원
3만원 이상 무료에 볶은깨 가격은 포함 안됩니다.
볶은깨만 주문하실 분은, 택배비 무조건 있구요.
3봉부터 가능합니다.
묶음 가능한 먹거리랑 묶음은 해 드려요.
(볶은깨는 쇼핑몰에 안 올려요.)

깨소금은 통참깨를 볶아서 살짝 빻은건데 그렇게하면 기름이 나와서 빨리 산화되니까 통참깨로 드릴테니 빻아서 드세요.

볶은깨도 참기름 짜는 기간까지만 하고 끝이에요.
가격이 안 맞아서 별도 글도 안 올리려구요.
저도 복잡해서 안하고 싶어요.😂
답변 하다보면 아무 일도 할 수가 없어서요.😭😭


● 중국산 참기름 1000mL 39,000원(패트병)
● 중국산 볶은깨 300g 9,000원(택배비 유료)



문의가 많았던 내용이에요.
<주문 기간까지는 무조건 주문 돼요.>
<주문 받은만큼 짤거니까요.>
<주소랑 연락처 등 남겨 주세요.>
<입금은 미리 부탁 드려요.>
<네이버 스토어에는 안 올릴게요.>


이번 #같이짜요 최상급 중국산 통참깨 참기름은
작년 국산 참기름 보다 아주 쬐끔 더 연하게 짜요.

어김없이 통참깨로 짰다는 걸 증명 할 수 있게
참깨살이 들었습니다.
흔들어서 드세요.(생들기름도 흔들어서 드세요.)
깨분(분말)으로 짜면 참깨살이 없고, 향도 맛도 없습니다.
같은 수입산이어도 나이지리아산, 인도산, 미얀마산 참깨 참기름은 향도 맛도 없더라구요.
이번에 중국산 참깨로 참기름 짜면서 수입 참깨가 중국산만 있는게 아니란 것도 알았습니다.😂


💳섬내음 쇼핑몰 http://섬내음.한국
💳네이버 스토어 https://m.smartstore.naver.com/sumsalt


☎️ 전화주문 010-4127-6952 (섬내음 정영숙)
➡ 계좌번호 635011-51-114381 (농협/정영숙)

❤섬내음 주문 가능 먹거리 2021년 3월 24일 현재

●산모용 자연산 가새미역
- 1가닥 39,000원
- 3가닥 100,000원
●재래곱창돌김 1톳 29,000원
●들깨가루 250g 16,000원
●쪄서말린 생강 40g 13,500원
●생강조청 320g 24,000원
●작두콩깍지차 90g 13,000원
●야생 건도라지 100g 0원(품절)
●밥톳 200g 10,000원
●밥다시마 250g 10,000원
●천연발효흑초
현미식초 420mL 13,000원
함초식초 420mL 14,500원
●검정보리쌀 (품절)
●쌀귀리 3kg 20,000원 / 400g 6,000원
●늘보리쌀 (품절)
●쪄서만든 미숫가루(11곡 700g) 12,000원
●쪄서만든 미숫가루(검정 400g) 13,500원
●쪄서만든 미숫가루(귀리 700g) 15,000원
●쪄서 볶은 서리태(속청) 가루 350g 17,000원
●야생 야관문환 250g 25,000원
●자연산 함초환 260g 19,000원
●흑임자 가루 250g 9,000원
●흑임자죽 380g 10,000원
●저염 집된장 900g (품절/9월에 새된장 나와요)
●집간장 420mL 9,000원
●황매실액기스(3년 숙성) 450mL 10,000원
●20일 발효숙성 #저염 함초소금
굵은소금 500g 10,000원 /1kg 18,000원
가는소금 500g 11,000원 /1kg 20,000원
●7년 묵힌 고급탈수천일염
1kg 5,000원
2.5kg 11,000원
4kg 16,000원

<여기까지 3만원 이하 택배비 3,000원>

●숙성 암칡즙 120mL 50봉 40,000원
●진한 도라지 배즙 100mL 50봉 38,000원

●6년 묵힌 천일염(택배비 포함)
10kg 18,000원
20kg 32,000원

●2년 묵힌 천일염(택배비 포함)
20kg 26,000원

●급냉 빙장 왕새우(택배비 포함)
○kg당 27~30미
ㅡ1kg 30,000원
ㅡ2kg 55,000원

○kg당 31~35미
ㅡ1kg 29,000원
ㅡ2kg 52,000원

●흑산도 반건조 우럭(택배비 포함)
2kg 6만원(6~7마리)
4kg 11만원(9~13마리)

●흑산도 전복 1kg(택배비 포함)
9~10미 7만원(품절)
11~13미 6만원
14~18미 5만원
19~25미 4만원(2kg부터 가능)

○국산 대청도 홍어 암치
●중(2kg) 150,000원
●소(1.2kg) 95,000원

○국산 대청도 홍어 수치
●중 10만원(1.8kg)
●소 7만원(1.2kg)
<택배비 포함>
초장, 기름장(암치만) 따라 갑니다.



❗ 전체 먹거리 제주지역 도선비 3,000원 추가
그 외 섬지역 도선비 7,000원 추가


#6년묵힌소금천일염 #20일발효숙성함초소금
#야관문환야생 #자연산함초환 #쪄서만든미숫가루11곡 #쪄서만든미숫가루검정4곡 #섬초 #재래곱창돌김
#저염섬내음함초소금 #쪄서말린생강 #생강조청 #작두콩차 #작두콩깍지차 #암칡즙 #재래곱창돌김 #곱창김 #신안갯벌김


사업자 정보 표시
섬내음 | 정영숙 | (염전)전남 신안군 도초면 외남리 563-7염/(제조시설)전남 무안군 삼향읍 지산리 356-11 | 사업자 등록번호 : 411-11-67978 | TEL : 010-4127-6952 | Mail : sumsalt@naver.com | 통신판매신고번호 : 제 2006-전남무안-0039호호 | 사이버몰의 이용약관 바로가기
Posted by 섬내음 소금장수 섬내음 소금장수

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