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또 닭다리 백숙
(어제 저녁 식사)

요즘같이 바쁠 때 백숙은 참 좋은 한끼에요. ㅎ
얼른 준비 해 가스렌지에 올려 놓고
정현이 씻기고 나오면 딱 좋아요.

녹두도 듬뿍 넣고
찹쌀에 현미 조금 넣고
백화고 분말 반 수저 넣고
마늘 넣고
함초굵은소금을 샤샥 넣고
당연 닭다리 넣고요.
마지막에 죽 간 맞추고 흑임자 가루를 넣어 살짝 끓이면 끝.

더구나 닭다리로 백숙을 하면
손질 할 것도 없어 좋고
살 발라 먹기도 좋고
뼈도 적게 나와서 좋고
닭가슴살 안 먹어서 좋아요. ㅎㅎ

이번에는 저도 양껏 먹으려고 닭다리 4개 넣었어요.
닭다리는 맛있게 먹은 기억이 나는데
죽은 맛있게 먹은 기억이 없네요.
전화도 받고 문자 답변 하면서 먹었더니요. ㅎ

저처럼 간단한 한끼가 필요한 분들이 계실거라 생각하고 올려 봅니다.^^


추석 택배 마감일은 24일 입니다.
우럭, 전복은 23일 마감입니다.

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Posted by 섬내음 소금장수 섬내음 소금장수

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