본문 바로가기

천일염+염전 이야기

어제 함초소금 만드느라 허리가 끊어질 것 같아요 ㅎㅎ

728x90
어제 늦은 시간까지 일하고 오늘은 좀 전에야 일어 났네요.
어제는 함초소금을 만드는 날이었는데
유난히도 손이 많이 가서 정말 힘들었네요.
그런데다 장 담글 철이 되니 고급탈수천일염 주문도 예상보다 많아져서 포장하느라 허리랑 팔이랑 어깨가 너무 힘들더니 오늘 못 일어 나겠더라구요. ㅎ
그래도 다행히 몸살까진 아니네요.


명절 뒤엔 어김없이 선물 받으신 분들의 주문이 쇄도 해요.
선물 받아 먹어 봤는데 맛있어서요~ 라시며 된장, 함초소금, 지주식 김, 작두차 주문이 많네요.

섬내음은 뭐든 일찍 품절 된다고 하신 분들이 많으시나 봐요. ㅎㅎ

그래서 된장과 함초소금 마저도 다 팔릴까봐 미리 사 놓으려고 하신다는 분도 계시고
함초소금과 지주식 김은 선물하신다고 주문하시고
작두콩 차도 맛있다고 주문하시는 분이 계시네요.
작두콩차도 선물을 하셨었나 봐요.
작두콩 차는 150여봉 정도 남았어요.
이것이 마감되면 9월 경에나 나올 거에요.


사실 김영란법 때문에 추석부터 선물하시는 분들이 거의 없으세요.
그나마 설에는 추석 보다는 나았지만 여전히 적구요.
그래도 설에 선물 해 주신 분들 덕에 소개가 많아 지난 주는 일하는데 즐거웠네요.

최근에는 함초소금, 지주식 김, 야관문 환을 소개 해 주시는 분들이 많으시네요.
바쁘신 중에도 신경 써 주셔서 정말 고맙습니다.^^


사진은 함초소금을 배합하기 위한 배합기에요.
눈으로 확인 할 수 있을 정도로 딱 섬내음한테 맞는 크기죠.
제가 원하는 소금을 만들기 위해선 하나하나 눈으로 확인이 가능해야 하니까요.
그나마 배합기가 있어서 살짝 수월해 졌어요.

섬내음 함초소금은 이렇게 배합을 거쳐 20여일의 발효숙성 단계에 들어 갑니다.
20여일 동안 염도를 낮추는 공정까지 추가되어 들어 가구요.
그러면 소금이 달고 맛있다라는 말이 절로 나옵니다. ^^




지주식 돌김 1톳(100장) 14,500웡
무농약 서리태 1봉(1.5kg)  22,000원
무농약 약콩 1봉(1.5kg)  22,000원
작두콩깍지차 1봉(90g)  12,000원
함초굵은소금 500g  10,000원
함초가는소금 500g  11,000원
함초굵은소금 1kg  18,000원
함초가는소금 1kg  20,000원
집된장(메주콩) 900g  21,000원
약콩된장 900g  30,000원
집간장 420mL  7,000원
매실엑기스(2013년) 450mL  10,000원
고급탈수천일염 1kg  5,000원
고급탈수천일염 2.5kg  11,000원
고급탈수천일염 4kg  16,000원

여기까지 묶음가능
3만원 이하 택배비 3000원


탈수천일염 10kg  17,000원
탈수천일염 20kg  30,000원

칠레산 홍어(보통, 뼈없는 날개)
흑산도 자연산 반건조 우럭
흑산도 양식 전복
완도 공장 먹거리(밥톳, 밥다시마, 멸치, 미역, 꼬시래기 등등)



소식받기는 여기 가셔서 하세요.
카카오스토리 채널 소식받기⤵⤵
https://story.kakao.com/ch/sumsalt  
↪오른쪽 위에 별을 눌러 빨갛게 만들어 주시면 새로운 먹거리 올라오면 바로 알림을 받으 실 수 있어요.  
    
 
 
건강한 우리 먹거리 '섬내음'
from. 신안군 도초도     
 
☎010-4127-6952
◾카톡 sumsalt
◾http://섬내음.한국
635011-51-114381 / 농협 / 정영숙

 

 

 

사업자 정보 표시
섬내음 | 정영숙 | (염전)전남 신안군 도초면 외남리 563-7염/(제조시설)전남 무안군 삼향읍 지산리 356-11 | 사업자 등록번호 : 411-11-67978 | TEL : 010-4127-6952 | Mail : sumsalt@naver.com | 통신판매신고번호 : 제 2006-전남무안-0039호호 | 사이버몰의 이용약관 바로가기