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오늘 내내 중국으로 보내는 함초소금 때문에 골머리 아프고 있습니다 ^^*
그래봤자 행복한 비명이지요 뭐~~~ ^,.^

올림픽이라 모든 식품류 반입이 통제 되었다고 하든데 다행히도 소금은 괜찮다고 해서 일전에 테스트 차 조금 들어 보냈었거든요.
근데 다행히도 별 무리 없이 들어가게 되어서 오늘 다시 보내게 되었는데요.

중국에 계시는 사장님하고 오늘 하루만 전화를 몇 통화를 했나 모르겠습니다~ ㅎ
드뎌 결정이 나고 오늘 보내려 한 양에 좀 더 합산해서 낼 다시 보내기로 결정을 보고 마지막 통화를 막 마쳤네요.

너무도 갑자기 소나기가 내려 이리저리 뛰 댕기느라 욕 봤습니다~ ^_________^;
(은제 그랬냐는 듯이 쨍쨍 하네요...소나기 퍼붓기 시작해서 멈추고...10분도 채 안 됐는디~~)
이제 아침부터 미뤄 뒀던 함초소금 포장하러 가야 겠습니다.

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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수
TAG 중국

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며칠전 중국 북경에서 참치 전문점을 크게 하시는 사장님께서 소금장수네 섬내음 함초웰빙소금을 주문 하셨었습니다.
일전에 따로 샘플을 요청 하셨었는데 받아 보시고 맘에 드셨든 모양 입니다.

솔직히 음식점에서 소금장수네 섬내음 함초웰빙소금을 쓰기로 결정을 한다는건 사업주의 입장에선 먼저 가격 면에서 참 많은 고민을 하게 될 것이라고 생각 합니다.
그리고 2차적으로 여러번에 걸친 맛의 테스트와 손님들의 반응을 살피지 않을 수 없을 것 입니다.

맛이 확 튀지 않는 다거나 또는 손님들의 반응이 폭발(? ^^) 적이지 않다면야 궂이 비싼 재료를 쓸 필요성을 못 느끼겠지요.
맛도 맛이거니와 왠만한 음식점에서 가격이 높은 함초웰빙소금을 사용 하기로 결정하는 것은 큰 결정 일 것 입니다.
그런데도 소금장수네 섬내음 함초웰빙소금을 선택해 주셔서 감사하다는 말씀부터 전해 드리구요~ ^^*

소금장수 개인적인 생각을 말씀드리자면 보이지 않는 재료에 신경을 쓴다는건 꽤 양심적인 사업주가 아닐까...하는 사업주 로서의 깊은 신뢰의 마음이 생기기도 합니다.


아무튼 이번에 북경에서 참치 전문점을 크게 하시는 사장님께서는 올 8월에 북경에서 열리는 올림픽을 맞아 미리서 계획을 짜고 준비를 해 오던 차에 올림픽 때문에(? ^^) 계획이 수포로 돌아가 버렸습니다.
나름데로 서두른다고 서두르신건데 한발 늦은 셈이 되어 버리셨다고 하네요.

중국 당국에서 곧 열리게 될 올림픽을 대비해 모든 종류의 식품과 액체로 된 물건의 반입을 막아 버렸다고 합니다.
하는 수 없이 섬내음 함초웰빙소금의 정식 주문을 올림픽 이후로 미루게 되어 버린 셈이지요.^^



국내에서도 일반 개인들을 제외한, 소금장수네 섬내음 함초웰빙소금을 사용하는 음식점들은 호텔 레스토랑 또는 일반 고급 레스토랑 등의 고급 음식점들 뿐 입니다.
그리고 일반 개인 고객들 또한 기존의 소금에 대한 인식을 과감히 버리고 소금과 건강에 대한 새로운 면을 인지하고 그에 대한 정보를 찾고 공유하기도 하드라구요.

물론 그들 대부분은 가족과 자신의 건강을 지키기 위해 애쓰는 주부들이 대부분이며,
어린 아이를 둔 현명한 주부들로 새내기 주부임에도 지극한 모성애를 발휘 할줄 아는,
그야말로 똑부러지는(요즘 주부들은 그야말로 전문가 수준이드라구요~^^) 주부들이 대부분 이지요.
또 건강을 제일로 치는 중년의 남성분들께서도 많이들 찾으시구요.

똑부러지고, 똑똑한 그녀들의 고개를 끄덕이게 하려면 공부에 공부를 거듭해야 한다는 압박감이~~ㅡ,.ㅡ;;

하지만 소금장수도 소금의 이로운 점에 대해 잘 모르고 있었던 부분들이 얼마나 많던지,
똑부러지고 똑똑한 소비자들 때문에 날로 일취월장하고 있는 것이지요.

요즘의 소비자들은 몰라서 손해 본다거나, 소극적으로 대처해서 손해보거나 하는 일들은 거의 드문거 같드라구요.
저 역시 그렇게 생각합니다.
물건을 구매하는 소비자로서 손해보지 않으려면 귀찮을 정도로 묻고 묻고 또 물어 궁금증이나 의문점을 해결하여야 하고, 사업주들도 그런 문의들을 귀찮아 하기 보다는 기쁜 마음으로 해결 해 줄줄 아는 마음 자세를 가지고 있어야 한다고 생각합니다.
그래야 서로의 감정을 다치지 않게하고 밝은 거래를 할 수 있겠죠? ^^*

소비자나 생산자 모두가 웃을 수 있는 그날까지~~~~~^,.^


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▲ 해질녘 신안군 도초도 염전.


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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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함초웰빙소금과 고급 탈수염이 일본에 이어 이번엔 중국으로 들어 갔습니다.

함초웰빙소금과 고급 탈수염이 정식적으로 무역회사를 통해 중국으로 들어간건 이번이 처음 입니다.

물론 적은 양 이지만요~


고급 요리에 좋은 소금을 써서 좀 더 차별화 시켜 보겠다는 생각과 소금이 맛있게 생겼다는 것,

소금이 맛있다는 소문과 미네랄이 들어있어 건강해 질거 같다는 생각들이,

함초웰빙소금이 중국으로 간 이유 입니다 ^^


일본으로도 이렇게 들어간 후 6개월 쯤 후 부터 고정적으로 들어가고 있는데,

중국에서도 좋은 반응이 있기를 기대 해 보고 싶습니다.


함초웰빙소금 굵은 소금은 고기의 느끼함을 확~ 잡아 줍니다.

어떠한 요리를 하드래도 재료 본연의 맛을 느낄 수 있게 해 줍니다.

조미료를 전혀 쓰지 않아도 말 그대로 맛이 납니다.

어떤 분들은 약간 닝닝한 맛이 난다며 조미료가 들어 간거 아닌가~하고 의아한 물음을 주시는데,

아니라고 얼른 손사래를 치기 보다는 왠지 모를 자신감이 더 생깁니다.

그만큼 소금이 맛있다는 얘기니까요~ ^^


느끼해서 육고기를 많이 즐겨하지 않으신다는 어느 어르신의 한마디가 생각나네요~

'고것 참~~~~정말 신기하네~~~~~~고기 몇 점 못 먹는 내가 고기를 엄청 많이 먹었네... 혹시나 싶어서 며칠 있다 또 먹어 봤지.....정말 신기해~~'


함초웰빙소금은 천일염과 함초에 함유되어진 천연미네랄이 11종류가 들어 있는 건강하고 맛있는 소금 이랍니다~~~~ ^^

많이 많이 응원해 주세요~~~~~^,.^;

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