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설은 잘 쇠셨죠?
이번 설은 얼마나 먹어댔는지 힘들었네요. ㅎㅎ

설 연휴동안 밀린 주문 때문에
어제까지는 정신없이 택배를 쌌구요.

선물로 받으신 지주식 돌김이랑 된장, 간장, 함초소금이 어제까지 겁나게 나갔어요.

거기다가 장 담글 철이다보니
천일염까지 주문이 많아 바뻤네요.

❌탈수천일염 20kg이 일시품절 됐어요.
✔지금 주문하시면 다음 주 월요일(26일)에 발송 가능해요.

2014년 8월 생산된 천일염이지만
미세하게 남아있는 간수를 제거하는 작업을 해야 하거든요.

고급탈수천일염은 하룻밤 이물질 가라 앉히는 작업 안해도 될만큼 이물질 제거된거 아시죠?
써 보신 분들은 그것만 쓰세요.

탈수천일염 10kg/20kg은
간수는 제거 됐지만 녹여서 하룻밤 이물질 가라 앉히셔서 장을 담그셔야 하구요.

고급탈수천일염 1kg/2.5kg/4kg은
간수도 제거되고, 이물질도 제거되어
녹여서 바로 장을 담그 실 수 있어요.

나중에 된장, 간장 가를 때는
된장 버무리면서 함초소금 사용하시면 더 맛나구요.

해마다 장 담글 철이면 드리는 말씀이에요~~^^


탈수천일염 10kg  17,000원
탈수천일염 20kg  30,000원
<별도배송>

고급탈수천일염 1kg  5,000원
고급탈수천일염 2.5kg  11,000원
고급탈수천일염 4kg  16,000원
<3만원 이하 택배비 3000원>


💳카드결제👉http://섬내음.한국





☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

📍 입금자명 다르면 알려 주세요.
📍 문자나 카톡으로 수량 /주소/ 연락처 알려 주세요.
📍 전화 연결이 안되면 👉문자나 카톡 주시면 답 드릴게요.

☎ 010-4127-6952 (섬내음 정영숙)
➡635011-51-114381 (농협/정영숙)
📲 카톡  sumsalt

Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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김장 준비 벌써들 하시나 봐요~
천일염 주문이 겁나 많네요.

고춧가루, 야관문환 포장하는디 천일염 주문이 막~ 오네요.

좋은 얘기도 계속하믄 듣기 싫듯이
또 말씀 드리지만, 소금은 다 다릅니다.
소금이 짜고 다 그렇지..라고 하시면 큰 오산이어요.

그러믄 시골 이장님한티 신청한 소금으로 매해 장 담그셨다가
아드님이 저희 것 주문해 드려 장 담근 후
소금이 다 같은 줄 알었는디 아니나 보다고
직접 전화 하셨던 할머니가 계셨는데
가격 듣더니 알았다고 하신 후로 연락 없으시다가
다음 해에 또 전화 하셔서는 안되것다고 하시믄서
저희 소금을 직접 주문하셨어요.
소금이 다 같다믄 이런 일이 없것지요?

다른 예도 많지만
오늘은 이 할머님 얘기로...소금이 다르다는 걸 알려 드립니다.

2014년 8월초 생산한 천일염으로
방에 두셔도 될 정도로 간수가 전혀 안 흐릅니다.
포대도 코팅된 포대를 사용하구요.
중간에 포대갈이 될까 걱정하시는 분들이 많으셔
포장도 미싱으로 박아서 갑니다.

10kg  17,000원
20kg  30,000원
택배비 포함가.
다른 먹거리랑 묶음배송 안돼요.


생새우 오늘까지 마감이에요.



섬내음 추석 선물셋트

1) 섬내음 대(옹기)함초소금(600g*2)
62,600원

2) 섬내음 소(옹기)함초소금(600g*1)
(선택) 굵은소금 33,000원/가는소금 34,000원

3) 꼬맹이 대(옹기)함초소금(200g*2)
33,500원

4) 꼬맹이 소(옹기)함초소금(200g*1)
(선택) 굵은소금 17,000원/가는소금 18,000원

5) 섬내음 실속 하나 32,000원
6) 섬내음 실속 둘 49,000원
7) 섬내음 실속 셋 52,500원
8) 섬내음 실속 넷 69,500원

9) 섬내음 알뜰 하나 28,500원
10) 섬내음 알뜰 둘 45,500원

11) 섬내음 명절 1호 12,500원
12) 섬내음 명절 2호 28,500원

13) 메주콩된장(선물용) 23,500원
14) 약콩된장(선물용) 32,500원

15) 야관문환(선물용) 28,000원
16) 함초환(선물용) 22,000원

17) 흑산도 자연산 반건조 우럭
2kg(6~7마리)  63,000원
4kg(9~13마리)  110,000원

18) 생새우(1kg 45미 정도)
1kg  30,000원
2kg  55,000원
3kg  80,000원

19) 아로니아 생착즙(선물용)
-1박스(30봉) 37,000원
-2박스(60봉) 70,000원
-3박스(90봉) 103,000원
-4박스(120봉) 136,000원

20) 아로니아 원액(선물용/원액 100%)
-1박스(30봉) 49,000원
-2박스(60봉) 92,000원
-3박스(90봉) 136,000원
-4박스(120봉) 180,000원




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계좌. 635011-51-114381 (농협 정영숙)
핸폰. 010-4127-6952
카톡친구추가 http://qr.kakao.com/talk/gwH9ilcj8Ky2am4K9h1ltCyMhbc-



건강한 우리 먹거리 '섬내음'
from. 신안군 도초도
http://섬내음.한국

 

Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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함초소금 차를 얼마나 마셔야 하는지
또는 소금의 양을 얼마나 먹어야 적정한지
그에 대한 명확한 답이네요.

물론 저 역시
함초소금 차를 계속 마셔도 되느냐는 문의에
들어 갈때까지 마시면
어느 순간 안 먹힐때가 있으니 그때까지 마시면 됩니다..라고 답을 드리지요.
그러다 또 며칠이나 몇주가 지나면 또 마셔지고 그럽니다.

이건 제가 그냥 지어낸 얘기가 아니고
일본에서 좋은소금을 연구하신 박사님의 책에 그리 나왔더라구요.

단, 미네랄을 함유한 좋은 소금입니다.
나트륨만 함유한 정제염은 절대 안되구요.
정제염은 차로 마시지도 못하지만요.


●섬내음함초소금은 일본식품분석센타에서 미네랄 검사까지 했어요.
시간이 좀 지나긴 했지만요.

●섬내음함초소금은 몇시간만에 뚝딱 만들어 내는 소금이 아니라
20여일의 발효숙성을 거쳐 나오는
슬로우푸드에요.
염도를 낮추는 공정도 추가 됐구요.


싱겁게 먹으면 더 안 좋다는 얘기들은 나돌았지만
많은 사람들이 정부나 의사 샘들 말을 더 잘 듣기 때문에~ ^^

아래 글에 링크를 걸고 글을 쓰신 분은 의사 선생님이세요.
의학은 미국에서 건너온 것이기 때문에
정제염만 섭취하는 미국의 연구결과에 따라 간다고 하더군요.

하지만 일본의 경우는 많이 다르더라구요.
좋은소금에 대해 연구하는 분들이 많고
그 결과들도 완전히 다르고
소금이 함유한 미네랄을 굉장히 중요 시 여겨요.
미네랄은 우리 몸에서 아주 미량만 필요해요.
그래서 미량의 미네랄도 인체엔 큰 영향을 준다고 하네요.

더군다나 저희 소금을 드신 일본인들의 몸의 변화는 어떠한 연구결과 보다도 더 백배천배 현실적이니까요.


●함초소금 차 꼭 드세요.

•섬내음 함초굵은소금 1티스푼
•머그잔 물 한잔 가득
•미지근하게 보다는 따뜻하게
•공복에 드시고요.
•물이 드시고 싶으면 20분쯤 후에 드시고요.
•하루에 수시로 마셔도 되구요.
•입냄새가 날때
•소화가 안될때
•마신 후 10분이면 깨끗해져요.


-대부분의 입냄새는
-몸이 차서
-스트레스 등으로 위가 잘 안 움직여
-위에 음식 찌꺼기가 남아 있어서 나더라구요.

●함초소금 차를 마시면 위의 연동작용으로 말끔하게 소화 시켜 입냄새가 사라져요.

•몸이 차가운 분들도 함초소금 차를 드세요.

반드시 공복이 아니어도
저는 수시로 먹어요.
한동안 뜸하다가 요새 또 먹네요

특히 밤에 잠이 안올때 마시면 잘 자더라구요.
생각해 보니 음식물이 위에 남아 있으면 잠을 못 자는 것 같더라구요.

✔함초소금 차도 꼭 드시고
✔요리하시는 소금을 바꾸세요.


➡섬내음함초굵은소금 500g  10,000원
➡섬내음함초가는소금 500g  11,000원
➡섬내음함초굵은소금 1kg  18,000원
➡섬내음함초가는소금 1kg  20,000원
➡3만원 이하 택배비 3000원


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✔흑임자 분말 250g  9,000원
✔흑임자 분말+맵쌀 380g  10,000원
-최상급 중국산 검정깨를 직접 낙찰받아 사용.
-국산쌀 100%(싸레기쌀 사용하지 않아요.)
냉동보관 하세요.
https://story.kakao.com/sumsalt/GSi9CrCVoD0


✔국산 들깨가루
-250g  11,500원
-3만원 이하 택배비 3000원
들깨는 냉동보관 해 둬야 신선한 오메가3를 얻을 수 있어요.


✔야생 건고사리 이번 주말 포장 들어가요.
곧 정리해서 가격 올릴게요.


✔콜라겐 덩어리 홍어묵(별도 배송)
-1kg  27,000원
-2kg  52,000원
돼지껍데기는 먹으면 콜라겐이 2% 정도 흡수
생선의 콜라겐은 먹으면 84% 정도 흡수 된다네요.
https://story.kakao.com/sumsalt/FMfYmbjUWc0
https://story.kakao.com/sumsalt/hHJu4jpN1DA


✔발효/숙성 함초소금
-함초굵은소금 500g  10,000원/1kg 18,000원
-함초가는소금 500g  11,000원/1kg 20,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/KXC9d6TSnbA
https://story.kakao.com/sumsalt/kOjSLE3OkDA
https://story.kakao.com/sumsalt/gLNUqa4CLc0


✔고급탈수천일염(이물질 제거/최상급 천일염)
-1kg  5,000원
-2.5kg  11,000원
-4kg  16,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/dMnQsqdg3C0


✔탈수천일염 10kg, 20kg(별도 배송)
-10kg  17,000원
-20kg  30,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/KZG61hE2rDA


✔11곡 미숫가루 700g  12,000원
✔검정 미숫가루 400g  11,000원
미숫가루는 섬내음 함초소금과 함께 드시면 훨씬 고소하고 재료 본연의 단맛이 느껴져요.
https://story.kakao.com/sumsalt/KREqRo8ZfDA


✔바삭달콤 대추칩
-55g  6,500원
어르신들께서 아주 잘 드신다고 재주문 하시는 분들이 많아요.


✔쪄서볶은 서리태
-150g  5,000원
쪄서 볶아서 안딱딱해요.
쪄서 볶았기 때문에 설사 안해요.


✔국산 대추만  100% 대추고
-400g 15,000원
(묶음 가능/3만원 이하 택배비 3000원)
https://story.kakao.com/sumsalt/DTZ5JzppfC0


✔친정 엄마 손맛 집된장/약콩된장/집간장
-집된장(메주콩) 900g  21,000원
-약콩된장 900g  30,000원
-집간장 420mL  7,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/FDXOAaVCcC0


✔천연 간수 900mL  7,000원


✔자연산 함초환 260g  19,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/gTRM07MbDb0


✔야생 야관문환 250g  25,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/FXUpXZ6MhB0


✔곰보 매실엑기스 2014년 담근 것 450mL  10,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/jYkOYBXpCcA


✔흑산도 자연산 반건조 우럭(해풍에 서너시간 건조)
-2kg(6~7마리)  63,000원
-4kg(9~13마리)  110,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/FNJz21K1HC0


✔완도 공장 먹거리는 별도 배송이에요.
1. 밥 다시마 250g  12,000원
2. 다시마(뿌리포함) 300g  8,000원
3. 쌈 다시마 2kg  8,000원
4. 밥 톳 200g  12,000원
5. 해초모듬 100g  12,000원
6. 꼬시래기 1.5kg  8,000원
7. 건 홍새우 180g  12,000원
8. 건 홍합 600g  25,000원
9. 대 멸치(국물용) 500g  12,000원
10. 소 멸치(볶음용) 500g  14,500원
11. 지리 멸치(볶음용) 500g  18,000원
12. 건미역 200g(2봉)  6,500원
13. 미역귀 250g  9,000원
14. 소각 미역  13,000원
15. 자연산 미역 : 5월경 채취
✔3만원 이하 택배비 3000원 이에요.
✔완도산이에요.
https://story.kakao.com/sumsalt/EXIutE1vYC0



 
 
1) 소식받기 하세요.
https://story.kakao.com/ch/sumsalt  

2) 위에 별을 눌러 빨갛게 만들면
새로운 먹거리 알림을 바로 받으 실 수 있어요.  
    
 
건강한 우리 먹거리 '섬내음'
from. 신안군 도초도     
 
☎010-4127-6952
◾카톡 sumsalt
◾http://섬내음.한국
계좌번호 635011-51-114381/농협/정영숙

 

 

 

Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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신안군 도초도 염전에서 2017년 천일염 생산이 지난 15일부터 시작 됐어요.

신안군 염전 전체가 생산 시작일을 정하여 시작하는데,

매년 그렇듯 올해도 어김없이 먼저 시작하는 섬들이 있어요.

사실 지금 생산해도 질이 썩 좋지 않는데
3월 말, 4월 초 생산을 한다는건 욕심이 과한 거죠.



✔저희는 항상 5월경에 시작을 합니다.
한여름 천일염은 함초소금용이나 인터넷 택배 판매를 하구요.
나머지는 김치 공장, 젓갈 공장, 생선 절이는 곳 등으로 보내집니다.



천일염은 일교차가 심한 봄, 가을 소금 보다는
한여름 소금이 최고의 소금이에요.

일교차가 심한 봄이나 가을에는 낮동안은 기온이 높아서 소금 알갱이 생성이 되다가
밤에는 기온이 떨어져 알갱이 생성이 되다 말고 소금물에 담궈져 있다보니
소금의 염도가 높아져서 짜고 심하면 쓴맛이 나죠.
중국산 천일염만 김치 담는다고 물러지는 것이 아니라
국산 천일염도 염도가 높으면 김치가 물러지고, 김치가 쓰고 합니다.


한여름 소금은 일교차가 크지 않아
짧은 시간에 알갱이 생성이 되기 때문에
염도도 낮고 달고 맛있는 천일염이 나오구요.


요즘 같은 봄에는 알갱이 생성이 늦어서
3~4일만에 체렴을 하기 때문에
3~4일 동안 소금물에 담궈져 있다 나오고

한여름엔 알갱이 생성이 빨라서
2일만에 체렴을 하니
당연 염도도 낮고, 달구요.



제 아무리 열과 성을 다 한다고 해도
봄, 가을 소금은 한여름 소금에 비해
맛과 질이 떨어질 수 밖에 없어요.
날씨를 인간의 힘으로 어찌 할 방법은 없으니까요.


천일염 얘기만 하면 끊임 없이 하고 싶은 얘기가 줄줄줄줄 따라 나오네요.
지금까지 10년 동안 했던 얘기들이라
10년 단골이신 분들은 귀에 딱지가 앉았을지도 모르구요. ㅎㅎ


암튼 올해도 질 좋은 천일염이 마구 쏟아져 나오길 바라면서~~^^



✔섬내음에서 지금 판매되는 천일염은
✔10kg, 20kg 탈수천일염2014년산
✔1kg, 2.5kg, 4kg 고급탈수천일염2013년산
✔섬내음 함초소금 사용 천일염2011년산


제일 신경써서 알아 보셔야 할 것이 소금이란 것
명심에 또 명심 하셨으면 하는 바램입니다.
건강한 소금을 먹어야 건강해 질 수 있으니까요.







5월 첫째주는
1주일 동안
모든 발송 없습니다.





1. 전화/문자  010-4127-6962
2. 카톡  sumsalt
3. 계좌번호 635011-51-114381(농협/정영숙)







✔흑임자(검정깨)가루 다다음주 나와요.

✔흑임자가루+쌀가루 다다음주 나와요.


✔국산 들깨가루
-250g  11,500원
-3만원 이하 택배비 3000원
들깨는 냉동보관 해 둬야 신선한 오메가3를 얻을 수 있어요.
다음 주 발송분까지 넉넉하게 만들었어요.



✔야생 건고사리 꺾고 있어요.
꺾어서 말리고 100g 포장하고 5월 중순경에 판매 될 것 같아요.


✔콜라겐 덩어리 홍어묵(별도 배송)
-1kg  27,000원
-2kg  51,000원
돼지껍데기는 먹으면 콜라겐이 2% 정도 흡수
생선의 콜라겐은 먹으면 84% 정도 흡수 된다네요.
https://story.kakao.com/sumsalt/FMfYmbjUWc0
https://story.kakao.com/sumsalt/hHJu4jpN1DA


✔발효/숙성 함초소금 500g/1kg
-함초굵은소금 500g  10,000원/1kg 18,000원
-함초가는소금 500g  11,000원/1kg 20,000원
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https://story.kakao.com/sumsalt/kOjSLE3OkDA
https://story.kakao.com/sumsalt/gLNUqa4CLc0


✔고급탈수천일염(이물질 제거/최상급 천일염)
-1kg 5,000원
-2.5kg  11,000원
-4kg  16,000원
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✔탈수천일염 10kg, 20kg(별도 배송)
-10kg  17,000원
-20kg  30,000원
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✔11곡 미숫가루 700g  12,000원
✔검정 미숫가루 400g  11,000원
미숫가루는 섬내음 함초소금과 함께 드시면 훨씬 고소하고 재료 본연의 단맛이 느껴져요.
https://story.kakao.com/sumsalt/KREqRo8ZfDA


✔바삭달콤 대추칩
-55g  6,500원
병상에 계신 어르신들께서 아주 잘 드신다고 재주문 하시는 분들이 많아요.


✔쪄서볶은 서리태
-150g  5,000원
쪄서 볶아서 안딱딱해요.
쪄서 볶았기 때문에 설사 안해요.
든든해서 다이어트용으로 딱이에요.


✔국산 대추만  100% 대추고
-400g 15,000원
(묶음 가능/3만원 이하 택배비 3000원)
https://story.kakao.com/sumsalt/DTZ5JzppfC0


✔친정 엄마 손맛 집된장/약콩된장/집간장
-집된장(메주콩) 900g  21,000원
-약콩된장 900g  30,000원
-집간장 420mL  7,000원
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✔천연 간수 900mL  7,000원


✔자연산 함초환 260g  19,000원
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✔야생 야관문환 250g  25,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/FXUpXZ6MhB0


✔곰보 매실엑기스 2014년 담근 것 450mL  10,000원
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✔흑산도 자연산 반건조 우럭(해풍에 서너시간 건조)
-2kg(6~7마리)  63,000원
-4kg(9~13마리)  110,000원
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✔칠레산 홍어
-대(3.3kg)  160,000원(일반)/184,000원(날개)
-중(1.6kg)  80,000원(일반)/92,000원(날개)
-소(1kg)  55,000원(일잔)/63,000원(날개)
날개 부위는 뼈가 적은 부위로 살이 많아요.
https://story.kakao.com/sumsalt/H5BX4XtydcA


✔완도 공장 먹거리는 별도 배송이에요.
1. 밥 다시마 250g  12,000원
2. 다시마(뿌리포함) 300g  8,000원
3. 쌈 다시마 2kg  8,000원
4. 밥 톳 200g  12,000원
5. 해초모듬 100g  12,000원
6. 꼬시래기 1.5kg  8,000원
7. 건 홍새우 180g  12,000원
8. 건 홍합 600g  25,000원
9. 대 멸치(국물용) 500g  12,000원
10. 소 멸치(볶음용) 500g  14,500원
11. 지리 멸치(볶음용) 500g  18,000원
12. 건미역 200g(2봉)  6,500원
13. 미역귀 250g  9,000원
14. 소각 미역  13,000원
15. 자연산 미역 : 5월경 채취
✔3만원 이하 택배비 3000원 이에요.
✔완도산이에요.
https://story.kakao.com/sumsalt/EXIutE1vYC0




 
 
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건강한 우리 먹거리 '섬내음'
from. 신안군 도초도     
 
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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

댓글을 달아 주세요

❤섬내음 함초소금은 수출이나 유통을 원할 시에 필요한 서류 모두 가능합니다.

✔식품제조업 허가증

✔공장등록증
✔품목제조 보고서
✔자가품질검사서
✔세금계산서 발행까지


단, 수작업 부분이 있고(미네랄 손실 없애기 위해)
단시간에 생산되는 소금이 아니고
20여일 발효숙성을 거치기 때문에
단가나 발주일 등은
서로 협의하여 맞출 수 있습니다.

마진 때문에
공정을 줄여서 단가를 맞춰 달라느니
그런 요구사항은 제 마인드와 어긋나는 것이기 때문에 수긍 할 수 없습니다.^^

맛, 건강, 안전, 법규 등
제대로 된 제품을 공급하고자 하는 소신을 갖고
섬내음 함초소금을 만든지 10년이 넘었네요.

10년 전의 섬내음 함초소금도 최고의 소금이라 여겼지만
10년이 지난 지금의 섬내음 함초소금은 과학(?)입니다.
제 자신이구요.^^


요즘 부쩍 도매 문의가 많이 들어와 오랜만에 정리해서 올립니다.




5월 첫째주는
1주일 동안
모든 발송 없습니다.




1. 전화/문자  010-4127-6962
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3. 계좌번호 635011-51-114381(농협/정영숙)






✔국산 들깨가루
250g  11,500원
3만원 이하 택배비 3000원
들깨는 냉동보관 해 둬야 신선한 오메가3를 얻을 수 있어요.



✔야생 건고사리 꺾고 있어요.
꺾어서 말리고 100g 포장하고 5월 중순경에 판매 될 것 같아요.


✔콜라겐 덩어리 홍어묵(별도 배송)
-1kg  27,000원
-2kg  51,000원
돼지껍데기는 먹으면 콜라겐이 2% 정도 흡수
생선의 콜라겐은 먹으면 84% 정도 흡수 된다네요.
https://story.kakao.com/sumsalt/FMfYmbjUWc0
https://story.kakao.com/sumsalt/hHJu4jpN1DA


✔발효/숙성 함초소금 500g/1kg
-함초굵은소금 500g  10,000원/1kg 18,000원
-함초가는소금 500g  11,000원/1kg 20,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/KXC9d6TSnbA
https://story.kakao.com/sumsalt/kOjSLE3OkDA
https://story.kakao.com/sumsalt/gLNUqa4CLc0


✔고급탈수천일염(이물질 제거/최상급 천일염)
-1kg 5,000원
-2.5kg  11,000원
-4kg  16,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/dMnQsqdg3C0


✔탈수천일염 10kg, 20kg(별도 배송)
-10kg  17,000원
-20kg  30,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/KZG61hE2rDA


✔11곡 미숫가루 700g  12,000원
✔검정 미숫가루 400g  11,000원
미숫가루는 섬내음 함초소금과 함께 드시면 훨씬 고소하고 재료 본연의 단맛이 느껴져요.
https://story.kakao.com/sumsalt/KREqRo8ZfDA


✔바삭달콤 대추칩
-55g  6,500원
병상에 계신 어르신들께서 아주 잘 드신다고 재주문 하시는 분들이 많아요.


✔쪄서볶은 서리태
-150g  5,000원
쪄서 볶아서 안딱딱해요.
쪄서 볶았기 때문에 설사 안해요.
든든해서 다이어트용으로 딱이에요.


✔국산 대추만  100% 대추고
-400g 15,000원
(묶음 가능/3만원 이하 택배비 3000원)
https://story.kakao.com/sumsalt/DTZ5JzppfC0


✔친정 엄마 손맛 집된장/약콩된장/집간장
-집된장(메주콩) 900g  21,000원
-약콩된장 900g  30,000원
-집간장 420mL  7,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/FDXOAaVCcC0


✔천연 간수 900mL  7,000원


✔자연산 함초환 260g  19,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/gTRM07MbDb0


✔야생 야관문환 250g  25,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/FXUpXZ6MhB0


✔곰보 매실엑기스 2014년 담근 것 450mL  10,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/jYkOYBXpCcA


✔흑산도 자연산 반건조 우럭(해풍에 서너시간 건조)
-2kg(6~7마리)  63,000원
-4kg(9~13마리)  110,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/FNJz21K1HC0


✔칠레산 홍어
-대(3.3kg)  160,000원(일반)/184,000원(날개)
-중(1.6kg)  80,000원(일반)/92,000원(날개)
-소(1kg)  55,000원(일잔)/63,000원(날개)
날개 부위는 뼈가 적은 부위로 살이 많아요.
https://story.kakao.com/sumsalt/H5BX4XtydcA


✔완도 공장 먹거리는 별도 배송이에요.
1. 밥 다시마 250g  12,000원
2. 다시마(뿌리포함) 300g  8,000원
3. 쌈 다시마 2kg  8,000원
4. 밥 톳 200g  12,000원
5. 해초모듬 100g  12,000원
6. 꼬시래기 1.5kg  8,000원
7. 건 홍새우 180g  12,000원
8. 건 홍합 600g  25,000원
9. 대 멸치(국물용) 500g  12,000원
10. 소 멸치(볶음용) 500g  14,500원
11. 지리 멸치(볶음용) 500g  18,000원
12. 건미역 200g(2봉)  6,500원
13. 미역귀 250g  9,000원
14. 소각 미역  13,000원
15. 자연산 미역 : 5월경 채취
✔3만원 이하 택배비 3000원 이에요.
✔완도산이에요.
https://story.kakao.com/sumsalt/EXIutE1vYC0




 
 
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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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역시,
비교가 된 후에야 소금이 다르다는 걸 느끼시는 분들이 꽤 많으세요.

문자 내역을 보니 작년 여름에 주문하시겠다고 하셨다가 가격이 비싸다고 취소하셨었는데
다시 주문 전화를 하셔서 얘길 나눴는데
김장이 살짝 물러지고 맛이 없다고 하시면서
김치를 다시 담궈 드셔야 겠다며 주문을 하셨어요.

방송에서 나왔던 유명한 집 것인데도 그렇드라고 하셔서...ㅡ..ㅡ
방송을 아직도 믿으시다니요.^^;;


소금은 다릅니다.
눈으로 확인은 어렵지만 다르답니다.

소금은 많이 먹을래야 먹을 수 없기 때문에 비싸다고 해도 1년은 드시니까 다른 먹거리에 비해 비싼 편이 아니에요.

더더 중요한 건
신중하게 결정하셔야 하는 정말 중요한 먹거리에요.
인간은 소금을 먹어야 살고
어느 먹거리 하나 소금 안들어 간 것이 없기 때문에요.

간을 맞추는 모든 것엔 소금이 들어 가요.
간장도 소금이 있어야 만들구요.
굴소스, 맛내기 조미료 등등등

어찌보면 하루에 한끼도 빼놓지 않고 먹는게 소금인데
그에 비하면 중요하고 귀한 것 치고
저렴한 편이죠.
매끼 먹는게 소금이니 잘 따져보고 건강한 소금을 먹어야죠~
소금을 잘 드시면 확실히 건강해 져요.^^


소금은 다 같다고 생각하고 가격만 보고 구매를 하시는 분들이 여전히 많으시더라구요.

매번
귀에 딱지가 앉게
목 아프게
외치지만
소금은 다 다릅니다.

소금만 바꿔도 건강해지고 맛이 달라집니다.








✔발효/숙성 함초소금 500g/1kg
-함초굵은소금 500g  10,000원/1kg 18,000원
-함초가는소금 500g  11,000원/1kg 20,000원
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✔고급탈수천일염(이물질 제거/최상급 천일염)
-1kg 5,000원
-2.5kg  11,000원
-4kg  16,000원
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✔탈수천일염 10kg, 20kg(별도 배송)
-10kg  17,000원
-20kg  30,000원


✔11곡 미숫가루 700g  12,000원
✔검정 미숫가루 400g  11,000원
미숫가루는 섬내음 함초소금과 함께 드시면 훨씬 고소하고 재료 본연의 단맛이 느껴져요.
https://story.kakao.com/sumsalt/KREqRo8ZfDA


✔바삭달콤 대추칩
-55g  6,500원


✔쪄서볶은 서리태
-150g  5,000원
쪄서 볶아서 안딱딱해요.
쪄서 볶았기 때문에 설사 안해요.
든든해서 다이어트용으로 딱이에요.


✔국산 대추만  100% 대추고
-400g 15,000원
(묶음 가능/3만원 이하 택배비 3000원)
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✔친정 엄마 손맛 집된장/약콩된장/집간장
-집된장(메주콩) 900g  21,000원
-약콩된장 900g  30,000원
-집간장 420mL  7,000원
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✔천연 간수 900mL  7,000원


✔자연산 함초환 260g  19,000원
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✔야생 야관문환 250g  25,000원
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✔곰보 매실엑기스 2014년 담근 것 450mL  10,000원
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✔흑산도 자연산 반건조 우럭(해풍에 서너시간 건조)
-2kg(6~7마리)  63,000원
-4kg(9~13마리)  110,000원
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✔칠레산 홍어
-대(3.3kg)  160,000원(일반)/184,000원(날개)
-중(1.6kg)  80,000원(일반)/92,000원(날개)
-소(1kg)  55,000원(일잔)/63,000원(날개)
날개 부위는 뼈가 적은 부위로 살이 많아요.
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✔완도 공장 먹거리는 별도 배송이에요.
1. 밥 다시마 250g  12,000원
2. 다시마(뿌리포함) 300g  8,000원
3. 쌈 다시마 2kg  8,000원
4. 밥 톳 200g  12,000원
5. 해초모듬 100g  12,000원
6. 꼬시래기 1.5kg  8,000원
7. 건 홍새우 180g  12,000원
8. 건 홍합 600g  25,000원
9. 대 멸치(국물용) 500g  12,000원
10. 소 멸치(볶음용) 500g  14,500원
11. 지리 멸치(볶음용) 500g  18,000원
12. 건미역 200g(2봉)  6,500원
13. 미역귀 250g  9,000원
14. 소각 미역  13,000원
15. 자연산 미역 : 5월경 채취
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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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앉았다 일어날 때 핑~
빈혈일까?
기립성 저혈압일까?
http://news.sbs.co.kr/news/endPage.do?news_id=N1004115159


일본에서 소금 연구를 하는 많은 분들의 책을 보면 고혈압 또는 저혈압이 있으면 소금을 먹어야 한다고 나와요.
물론 정제염이 아닌 미네랄을 함유한 건강한 소금이어야 한다구요.

소금을 적게 먹을 경우 오는 질병이 더 많다는 것은 이젠 많은 분들이 아는 정보가 되었구요.


↘↘↘
일본에서 저희 섬내음 함초소금 차를 드시고
실제로 고혈압과 저혈압이 정상으로 돌아왔다는 분들도 많아요.


↘↘↘
평상 시 무염을 실천하시던 한 일본 스님은
신장이 계속 안좋아지는 상태에서
병원으로 부터 다음 진료 시에도 그 수치가 떨어진다면 투석을 해야 할거라고 했었는데
신도 중 한분이 저희 함초소금을 드셔 보시라 권해서 차로 한달여 마셨는데,
다음 진료 시 그 수치가 떨어지지 않고 오히려 올라 있어서 너무 놀라운 일이라 연락을 해 온 일이 있었어요.


물론 저는 일본어는 못하구요.
저희 소금을 일본에서 판매하는 분으로부터 이메일 내용과 함께 번역을 해 주셨어요.^^


↘↘↘
이 외에도 한 주부는 직장 건강검진에서
만성피로 수치(?)인지 간의 수치인지...
아무튼 굉장히 높게 나왔데요.
이 분은 잠을 자도 피곤하고 항상 몸이 무겁고 항상 무기력한 상태였다고 했다네요.
근데 저희 함초소금 차를 마신 후의 사례들을 보고 마셨는데 모든 증상이 말끔히 사라지고
다음 검진때는 그 수치도 정상까지는 아니어도 많이 좋아졌다는 연락을 해 오셨다네요.



↘↘↘
생리통이 완화됐다는 분도 계시고
생리통은 몸이 차면 심해지는 것 같아요.

체온 1도만 올려도 암에 안 걸린다는 책이 유명하듯
체온이 낮으면 오는 질병들이 많아요.


✔섬내음 함초소금 차를 드시면 몸도 따뜻해 집니다.


이 모든 내용은 일본 고객들에게서 보내 온 내용이구요.
우리나라 분들은 겁나서 못하시겠다고 하시더라구요. ㅎㅎ


정제염은 99% 염화나트륨이라 먹으면
혈관에 달라 붙어 열을 내서 혈압이 높아지고
여러가지 질병들을 일으킨다고 해요.

미네랄 소금을 섭취하면
나타나는 반응의 연구 결과들 때문에
우리나라 소금과 프랑스 게랑드 천일염이 일본에서 각광 받기 시작한 거죠.


❤저희 섬내음 함초소금은 일본 도쿄에 있는 '일본식품분석센타'에 의뢰하여 미네랄 검사를 했구요.



지금 일본 오사카에서 저희 섬내음 함초소금을 판매하고 계시는 사장님께서는
일본에서 약대를 졸업하신 분이세요.
약대를 졸업하셨지만 건강한 식품쪽으로 관심이 많으시고 그 부분에 대한 공부를 많이 하시고 건강한 먹거리를 찾으시는 분이세요.


20여일 발효숙성을 거쳐 나오는 슬로우푸드
섬내음 함초소금 차를 드시고 건강하고 활기찬 삶을 보내세요.

발효식품 섭취는 우리의 삶에 이로움을 준다고 생각해요.



✔섬내음은 법적 절차에 따라
✔식품제조시설을 갖추고
✔자가품질검사를 거쳐
✔품목제조보고를 마친 후 판매를 합니다.



❤섬내음 함초소금 차(Tea) 드시는 방법
➡머그잔 가득 따뜻한 물(미지근한 물 말고) 1잔
➡섬내음 함초굵은소금 반 티스푼을 넣어 드시면 됩니다.

➡반드시 위의 양이 아니어도 물 양과 함초소금의 양을 조절하여 드시면 됩니다.



❤더하기
➡소화가 안될 때 10분이면 끝.
➡입냄새가 심할 때 10분이면 끝.

➡소화가 안되거나 체하거나 입냄새가 날때는 함초소금의 양을 많이 넣어 살짝 진하게 드시면 빠릅니다.


↪섬내음함초굵은소금 500g 10,000원/1kg 18,000원
↪섬내음함초가는소금 500g 11,000원/1kg 20,000원
↪3만원 이하 택배비 3000원
https://story.kakao.com/sumsalt/KXC9d6TSnbA
https://story.kakao.com/sumsalt/kOjSLE3OkDA









✔11곡 미숫가루 700g  12,000원
✔검정 미숫가루 400g  11,000원
미숫가루는 섬내음 함초소금과 함께 드시면 훨씬 고소하고 재료 본연의 단맛이 느껴져요.
https://story.kakao.com/sumsalt/KREqRo8ZfDA


✔노지 참나무 생표고
-2kg  32,000원(2개 묶음가능)
-5kg  72,000원
하우스 재배 아니고 노지 재배
톱밥 재배 아니고 참나무 재배
https://story.kakao.com/sumsalt/gXY2uwCxJc0


✔바삭달콤 대추칩
-55g  6,500원
다음 주 발송 예정


✔쪄서볶은 서리태
-150g  5,000원
쪄서 볶아서 안딱딱해요.
쪄서 볶았기 때문에 설사 안해요.
든든해서 다이어트용으로 딱이에요.
<다음 주 발송 예정>


✔국산 대추만  100% 대추고
-400g 15,000원
(묶음 가능/3만원 이하 택배비 3000원)
https://story.kakao.com/sumsalt/DTZ5JzppfC0


✔친정 엄마 손맛 집된장/약콩된장/집간장
-집된장(메주콩) 900g  21,000원
-약콩된장 900g  30,000원
-집간장 420mL  7,000원
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✔고급탈수천일염(이물질 제거/최상급 천일염)
-1kg 5,000원
-2.5kg  11,000원
-4kg  16,000원
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✔탈수천일염 10kg, 20kg(별도 배송)
-10kg  17,000원
-20kg  30,000원


✔천연 간수 900mL  7,000원


✔자연산 함초환 260g  19,000원
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✔야생 야관문환 250g  25,000원
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✔곰보 매실엑기스 2014년 담근 것 450mL  10,000원
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✔흑산도 자연산 반건조 우럭(해풍에 서너시간 건조)
-2kg(6~7마리)  63,000원
-4kg(9~13마리)  110,000원
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✔칠레산 홍어
-대(3.3kg)  160,000원(일반)/184,000원(날개)
-중(1.6kg)  80,000원(일반)/92,000원(날개)
-소(1kg)  55,000원(일잔)/63,000원(날개)
날개 부위는 뼈가 적은 부위로 살이 많아요.
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✔완도 공장 먹거리는 별도 배송이에요.
1. 밥 다시마 250g  12,000원
2. 다시마(뿌리포함) 300g  8,000원
3. 쌈 다시마 2kg  8,000원
4. 밥 톳 200g  12,000원
5. 해초모듬 100g  12,000원
6. 꼬시래기 1.5kg  8,000원
7. 건 홍새우 180g  12,000원
8. 건 홍합 600g  25,000원
9. 대 멸치(국물용) 500g  12,000원
10. 소 멸치(볶음용) 500g  14,500원
11. 지리 멸치(볶음용) 500g  18,000원
12. 건미역 200g(2봉)  6,500원
13. 미역귀 250g  9,000원
14. 소각 미역  13,000원
15. 자연산 미역 : 4월경 채취
✔3만원 이하 택배비 3000원 이에요.
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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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최근에 한분께서 함초소금 주문을 하셨는데
아는 언니집 방문 했다가 이 소금 정말 맛있다고

그냥 집어서 먹어 보라고도 하시고
따뜻한 물에 차로 타 주기도 하셔서
드셔 보셨는데 소금이 달고 정말 맛있었데요.

신안 섬에 여행 가셨다가 사오신 함초소금을 드시고 계신터라 댁에 가셔서 물에 타 드셔 보셨는데 그 맛이 안나고
함초소금 포장도 아는 언니집에서 봤던 것과 달라서 아는 언니분께 저희 섬내음 전화번호를 알아내어 저에게 전화를 하신거라구요.


신안에서 사 오신거라 함초소금은 다 같을거라 생각하셨는데 현지에서 구입하신 함초소금은 그 맛이 안난다고 하시며
함초 천일염도 구입하시고 함초소금도 여러개 사서 선물도 하셨다고 하시더라구요.


또 한분은 현지에서 함초가는소금과 함초천일염을 사셨는데
부산 동생 댁에 가셨다가 저희 '섬내음 함초굵은소금'을 드셔 보시고 너무 맛있어서 주문 하시기도 하셨구요.


여기서 잠깐,
저희 '섬내음 함초소금'은 바로 뚝딱 만들어져 나오는게 아니라
20여일 발효숙성을 거쳐서 나오는 슬로우푸드에요.


한창 천일염이 인기가 상승할 때
함초 천일염이 인기였고 가격도 엄청 비쌌었는데
제가 올려놓은 글들을 찾아 보시면 아실텐데
안타깝더라구요.


염전에는 함초가 다 자라요.
천일염은
바닷물을 갯벌로 된 염전 저수지에 가두어 일정기간 뒀다가
농도가 낮은 순서부터 염전에서 농축을 시킨 후
단계 단계를 거쳐 진짜 천일염 알갱이를 만들 수 있는 정도의 농도까지 농축 시켜서 생산을 해 내거든요.

함초가 있으면 염분을 빨아들여
물을 농축 시키는데 시간이 오래 걸려요.
그래서 함초를 뽑아내는 곳들도 많아요.
물을 빨리, 많이 농축 시켜야 천일염의 생산량이 많아지기 때문에요.
하지만 함초가 있는 염전의 천일염은 그만큼 염도가 낮아지고 더 달달한 맛의 천일염이 되거든요.


모든 소금이 같다고 생각하시는데 절대 아니죠.
하다못해 함초를 뽑아내느냐 냅두느냐에 따라서도 달라지는데
그 외에도 천일염을 생산 해 내는데는 여러가지 변수들이 정말 정말 정말 많아요.

그래서 절대로 모든 소금이 다 같다고 생각하시면 안돼요.

수고를 조금이라도 덜하고 생산한 천일염과
육안으로는 구분이 잘 안되지만
크게 또는 미미하게 맛에서 차이가 난 답니다.


섬내음 함초소금은
수고로움을 마다하지 않고 정성껏 생산해 낸 천일염(2011년 생산)으로 만들어 냅니다.


섬내음 함초굵은소금 500g 10,000원/1kg 18,000원
섬내음 함초가는소금 500g 11,000원/1kg 20,000원
3만원 이하 택배비 3000원









✔11곡 미숫가루 700g  12,000원
✔검정 미숫가루 400g  11,000원
미숫가루는 섬내음 함초소금과 함께 드시면 훨씬 고소하고 재료 본연의 단맛이 느껴져요.
https://story.kakao.com/sumsalt/KREqRo8ZfDA


✔노지 참나무 생표고
-2kg  32,000원(2개 묶음가능)
-5kg  72,000원
하우스 재배 아니고 노지 재배
톱밥 재배 아니고 참나무 재배
https://story.kakao.com/sumsalt/gXY2uwCxJc0


✔바삭달콤 대추칩
-55g  6,500원
드셔보신 분들께선 10개부터 적게는 5개씩 재주문  많아요.
<다음 주 수요일 발송 예정/수량 다 차면 다음 발송으로 밀려요.>


✔쪄서볶은 서리태
-150g  5,000원
쪄서 볶아서 안딱딱해요.
쪄서 볶았기 때문에 설사하지 않아요.
완전 든든해서 다이어트용으로 딱이에요.
<다음 주 수요일 발송 예정/수량 다 차면 다음 발송으로 밀려요.>


✔국산 대추만  100% 대추고
-400g 15,000원
(묶음 가능/3만원 이하 택배비 3000원)
https://story.kakao.com/sumsalt/DTZ5JzppfC0


✔발효/숙성 함초소금 500g/1kg
-함초굵은소금 500g  10,000원/1kg 18,000원
-함초가는소금 500g  11,000원/1kg 20,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/KXC9d6TSnbA


✔친정 엄마 손맛 집된장/약콩된장/집간장
-집된장(메주콩) 900g  21,000원
-약콩된장 900g  30,000원
-집간장 420mL  7,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/FDXOAaVCcC0


✔고급탈수천일염(이물질 제거/최상급 천일염)
-1kg 5,000원
-2.5kg  11,000원
-4kg  16,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/dMnQsqdg3C0


✔탈수천일염 10kg, 20kg(별도 배송)
-10kg  17,000원
-20kg  30,000원


✔천연 간수 900mL  7,000원


✔자연산 함초환 260g  19,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/gTRM07MbDb0


✔야생 야관문환 250g  25,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/FXUpXZ6MhB0


✔곰보 매실엑기스 2014년 담근 것 450mL  10,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/jYkOYBXpCcA


✔흑산도 자연산 반건조 우럭(해풍에 서너시간 건조)
-2kg(6~7마리)  63,000원
-4kg(9~13마리)  110,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/FNJz21K1HC0


✔칠레산 홍어
-대(3.3kg)  160,000원(일반)/184,000원(날개)
-중(1.6kg)  80,000원(일반)/92,000원(날개)
-소(1kg)  55,000원(일잔)/63,000원(날개)
날개 부위는 뼈가 적은 부위로 살이 많아요.
https://story.kakao.com/sumsalt/H5BX4XtydcA


✔완도 공장 먹거리는 별도 배송이에요.
1. 밥 다시마 250g : 12,000원
2. 다시마(뿌리포함) 300g : 8,000원
3. 쌈 다시마 2kg : 8,000원
4. 밥 톳 200g : 12,000원
5. 해초모듬 100g : 12,000원
6. 꼬시래기 1.5kg : 8,000원
7. 건 홍새우 180g : 12,000원
8. 건 홍합 600g : 25,000원
9. 대 멸치(국물용) 500g :  12,000원
10. 소 멸치(볶음용) 500g : 14,500원
11. 지리 멸치(볶음용) 500g : 18,000원
12. 건미역 200g(2봉) : 6,500원
13. 미역귀 250g : 9,000원
14. 소각 미역 : 13,000원
15. 자연산 미역 : (품절)4월경 채취
✔3만원 이하 택배비 3000원 이에요.
✔완도산이에요.
https://story.kakao.com/sumsalt/EXIutE1vYC0



 

 
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건강한 우리 먹거리 '섬내음'
from. 신안군 도초도     
 
☎010-4127-6952
◾카톡 sumsalt
◾http://섬내음.한국
계좌번호 635011-51-114381/농협/정영숙

 

 

Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

댓글을 달아 주세요

봄이 오기가 참 힘드나 봐요.
어째 기온이 이리도 오르락 내리락 하는지
사람 잡네요.
일교차 때분인지 요즘 감기 환자가 정말 많다고 하네요.
감기 조심들 허세요~~

어제 이곳은 비가 많이 내렸는데
윗쪽은 황사가 심했다고 하더라구요.

일교차 때문이던 황사 때문이던
목이 칼칼할 땐 함초소금 차로 다스리세요.


일본에서도 인기 있는 섬내음 함초소금
https://story.kakao.com/sumsalt/KXC9d6TSnbA


한번 들어가면 20여일 후에 나옵니다.
발효숙성 염도꺼지 낮추고 나옵니다.


✔섬내음 함초소금은 뚝딱 만들어지지 않아요.
✔20여일의 발효숙성을 거쳐서 나옵니다.
✔염도를 낮추는 공정까지 추가되어 감칠맛은✔물론이고 소금에서 단맛이 납니다.^^


↘미네랄도 듬뿍 섬내음 함초소금은
↘따뜻한 물에 차로 드시면 정말 좋아요.

무기력한 몸이 가벼워지고
어깨에 올라 앉은 코끼리도 내려오게 만들고
소화가 안되거나 체했을 경우에도 10분이면 편해지고
입냄새도 10분이면 없어져요.

소화가 잘 안되거나 체하거나 대부분의 입냄새는 위가 약해서 생기는 것들이 대부분 이더라구요.


물론 젤 중요한 건
약이 아니기 때문에 아프면 의사한테 진료 받으시는게 먼저구요.

소금은 식품이지 약은 아닙니다.^^
저는 건강한 먹거리를 만들어서 파는 사람이지 의사나 약사가 아닙니다. ^^

민가에서 전해 내려오는 민간요법이 있듯 그러한 방법들을 알려 드리는 것입니다.



몸이 차거나 위가 약하면 위가 잘 움직이지 않아서
소화도 잘 안되고 위에 찌꺼기가 남아서 입냄새가 나는 경우가 대부분이더라구요.

구강에 문제가 있어서 입냄새가 나는 경우는 굉장히 드문 것 같아요.



섬내음 함초소금을 차로 마시면 장의 연동작용을 일으켜
장을 활발하게 움직이기 때문에
위장도 활발하게 움직여 소화를 잘 시키고
위장에 찌꺼기도 없애 입냄새도 사라지구요.



자주 드시면 장도 부드러워져 변비도 좋아지구요.
몸도 따뜻해 지구요.
적어도 하루 세잔 정도.


✔소금이 짜서 혈압 걱정하시는 분들이 많으신데
✔그건 미네랄은 전혀 없고 99.9% 염화나트륨만
✔함유한 정제염을 먹었을때나 나타나는 것이구요.

✔미네랄을 함유하고 있는 소금은 전혀 그렇지 않아요.

↪일본분들은 저희 함초소금 차를 드시고 오히려 고혈압이나 저혈압이 정상으로 돌아 온 분들이 많아요.

우리나라 분들은 겁나서 못 하시더라구요. ㅎㅎ
최근에 몇몇분이 혈압이 있는데도 시도하고 있다고 연락해 오신 분들이 계시기도 해요.

제가 올린 정보를 토대로 더 많은 정보를 찾아 보셨다고 하더라구요.



✔섬내음 함초소금차는
따뜻한 물(미지근한 물 말고 따뜻한 물) 머그잔 한잔 가득에
함초굵은소금 2/3 티스푼으로 시작하시면 좋아요.
너무 진하다 싶으시면 양 조절하시면 되구요.


✔섬내음 함초소금은 감칠맛이 나서 조미료를 사용하지 않아도 맛있는 맛이 납니다.


먹거리에서는 젤 중요 한 것이 소금이란 것 명심하세요.
소금은 안 들어간 음식이 없어요.
간장도 소금으로 만들고 된장도 소금으로 만드니까요.

소금을 잘 드셔야 합니다.

소금은 적게 먹으면 많이 먹는 것보다 더 많은 질병이 온다는 것도 아셔야 하구요.

그러니 당연히 소금을 잘 선택하여 드셔야 합니다.



➡섬내음 함초굵은소금 500g 10,000원/1kg 18,000원
➡섬내음 함초가는소금 500g  11,000원/1kg 20,000원
✔3만원 이하 택배비 3,000원










✔노지 참나무 생표고가 뾰족뾰족 올라오고 있어요.
하우스 재배 아니고 노지 재배에요.
톱밥 재배 아니고 참나무 재배에요.
기대 해 주세요.^^


✔국산 대추만  100% 대추고
-400g 15,000원
(묶음 가능/3만원 이하 택배비 3000원)
https://story.kakao.com/sumsalt/DTZ5JzppfC0


✔발효/숙성 함초소금 500g/1kg
-함초굵은소금 500g  10,000원/1kg 18,000원
-함초가는소금 500g  11,000원/1kg 20,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/KXC9d6TSnbA


✔친정 엄마 손맛 집된장/약콩된장/집간장
-집된장(메주콩) 900g  21,000원
-약콩된장 900g  30,000원
-집간장 420mL  7,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/FDXOAaVCcC0


✔고급탈수천일염(이물질 제거/최상급 천일염)
-1kg 5,000원
-2.5kg  11,000원
-4kg  16,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/dMnQsqdg3C0


✔탈수천일염 10kg, 20kg(별도 배송)
-10kg  17,000원
-20kg  30,000원


✔천연 간수 900mL  7,000원


✔자연산 함초환 260g  19,000원
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✔야생 야관문환 250g  25,000원
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✔곰보 매실엑기스 2013년 담근 것 450mL  10,000원
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✔흑산도 자연산 반건조 우럭(해풍에 서너시간 건조)
-2kg(6~7마리)  63,000원
-4kg(9~13마리)  110,000원
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✔칠레산 홍어
-대(3.3kg)  160,000원(일반)/184,000원(날개)
-중(1.6kg)  80,000원(일반)/92,000원(날개)
-소(1kg)  55,000원(일잔)/63,000원(날개)
날개 부위는 뼈가 적은 부위로 살이 많아요.
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✔완도 공장 먹거리는 별도 배송이에요.
1. 밥 다시마 250g : 12,000원
2. 다시마(뿌리포함) 300g : 8,000원
3. 쌈 다시마 2kg : 8,000원
4. 밥 톳 200g : 12,000원
5. 해초모듬 100g : 12,000원
6. 꼬시래기 1.5kg : 8,000원
7. 건 홍새우 180g : 12,000원
8. 건 홍합 600g : 25,000원
9. 대 멸치(국물용) 500g :  12,000원
10. 소 멸치(볶음용) 500g : 14,500원
11. 지리 멸치(볶음용) 500g : 18,000원
12. 건미역 200g(2봉) : 6,500원
13. 미역귀 250g : 9,000원
14. 소각 미역 : 13,000원
15. 자연산 미역 : (품절)4월경 채취
✔3만원 이하 택배비 3000원 이에요.
✔완도산이에요.
https://story.kakao.com/sumsalt/EXIutE1vYC0


✔대추칩, 쪄서볶은 서리태는 내일 발송 돼요.
대추칩은 10개씩 밖에 나오지 않아 미리 주문하셔야 돼요.
대추칩은 다음 발송분까지 거의 찼어요.
-바삭달콤 대추칩 55g  6,500원
-쪄서볶은 서리태 150g  5,000원


✔쪄서 만들어 속편한 미숫가루 내일부터 찌기 시작하려구요.
다음 주 금요일경 발송 예상하고 있어요.
재료가 너무 많은데가 일일이 찌고 건조해야 돼서 시간이 오래 걸리네요.


 

 
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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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어제 늦은 시간까지 일하고 오늘은 좀 전에야 일어 났네요.
어제는 함초소금을 만드는 날이었는데
유난히도 손이 많이 가서 정말 힘들었네요.
그런데다 장 담글 철이 되니 고급탈수천일염 주문도 예상보다 많아져서 포장하느라 허리랑 팔이랑 어깨가 너무 힘들더니 오늘 못 일어 나겠더라구요. ㅎ
그래도 다행히 몸살까진 아니네요.


명절 뒤엔 어김없이 선물 받으신 분들의 주문이 쇄도 해요.
선물 받아 먹어 봤는데 맛있어서요~ 라시며 된장, 함초소금, 지주식 김, 작두차 주문이 많네요.

섬내음은 뭐든 일찍 품절 된다고 하신 분들이 많으시나 봐요. ㅎㅎ

그래서 된장과 함초소금 마저도 다 팔릴까봐 미리 사 놓으려고 하신다는 분도 계시고
함초소금과 지주식 김은 선물하신다고 주문하시고
작두콩 차도 맛있다고 주문하시는 분이 계시네요.
작두콩차도 선물을 하셨었나 봐요.
작두콩 차는 150여봉 정도 남았어요.
이것이 마감되면 9월 경에나 나올 거에요.


사실 김영란법 때문에 추석부터 선물하시는 분들이 거의 없으세요.
그나마 설에는 추석 보다는 나았지만 여전히 적구요.
그래도 설에 선물 해 주신 분들 덕에 소개가 많아 지난 주는 일하는데 즐거웠네요.

최근에는 함초소금, 지주식 김, 야관문 환을 소개 해 주시는 분들이 많으시네요.
바쁘신 중에도 신경 써 주셔서 정말 고맙습니다.^^


사진은 함초소금을 배합하기 위한 배합기에요.
눈으로 확인 할 수 있을 정도로 딱 섬내음한테 맞는 크기죠.
제가 원하는 소금을 만들기 위해선 하나하나 눈으로 확인이 가능해야 하니까요.
그나마 배합기가 있어서 살짝 수월해 졌어요.

섬내음 함초소금은 이렇게 배합을 거쳐 20여일의 발효숙성 단계에 들어 갑니다.
20여일 동안 염도를 낮추는 공정까지 추가되어 들어 가구요.
그러면 소금이 달고 맛있다라는 말이 절로 나옵니다. ^^




지주식 돌김 1톳(100장) 14,500웡
무농약 서리태 1봉(1.5kg)  22,000원
무농약 약콩 1봉(1.5kg)  22,000원
작두콩깍지차 1봉(90g)  12,000원
함초굵은소금 500g  10,000원
함초가는소금 500g  11,000원
함초굵은소금 1kg  18,000원
함초가는소금 1kg  20,000원
집된장(메주콩) 900g  21,000원
약콩된장 900g  30,000원
집간장 420mL  7,000원
매실엑기스(2013년) 450mL  10,000원
고급탈수천일염 1kg  5,000원
고급탈수천일염 2.5kg  11,000원
고급탈수천일염 4kg  16,000원

여기까지 묶음가능
3만원 이하 택배비 3000원


탈수천일염 10kg  17,000원
탈수천일염 20kg  30,000원

칠레산 홍어(보통, 뼈없는 날개)
흑산도 자연산 반건조 우럭
흑산도 양식 전복
완도 공장 먹거리(밥톳, 밥다시마, 멸치, 미역, 꼬시래기 등등)



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635011-51-114381 / 농협 / 정영숙

 

 

 

Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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장 담그셔야죠~~

음력 정월에 접어드니 여기저기서 장 담글 준비들을 하시네요.
많은 분들이 말날 담그시려고 맞춰서 준비를 하시구만요.^^
저희는 그냥 음력 정월 아무때나 담그려구요.
(말 날은 큰 달력 밑에 말이 그려진 날을 말해요.)

장은 뭐니뭐니 해도 소금이 좋아야죠.
그 다음엔 잘 뜬 메주가 중요하구요.
그리고 물도 좋아야 하구요.


섬내음 탈수천일염은 간수를 쫙 뺀 2014년 여름 소금.

섬내음 고급탈수천일염은 간수 쫙 빼고, 이물질 제거하고, 알갱이를 굵고 좋은 걸로 선별 해 놓은 2013년 여름 소금.

섬내음 함초굵은소금은 20여일 발효숙성 과정을 거쳐 감칠맛이 나며, 2012년산 천일염 사용.


✔2014년산 탈수천일염은 전날 녹여서 이물질을 가라 앉힌 후 사용하시면 되구요.
➡10kg  17,000원
➡20kg 30,000원


✔2013년산 고급탈수천일염은 이물질이 제거돼서 바로 사용 가능하구요.
➡1kg  5,000원
➡2.5kg  11,000원
➡4kg  16,000원
➡3만원 이하 택배비 3000원


✔20여일 발효숙성을 거치고 2012년산 천일염 사용하는 섬내음 함초굵은소금은 감칠맛이 뛰어나서 몇해 전부터는 장담그기용으로 사용하시는 분들이 많으시고 해마다 늘고 있어요.

➡섬내음 함초굵은소금 500g  10,000원
➡섬내음 함초굵은소금 1kg  18,000원
➡섬내음 함초가는소금 500g  11,000원
➡섬내음 함초가는소금 1kg  20,000원
➡3만원 이하 택배비 3000원


카드결제  http://섬내음.한국
635011-51-114381 농협 정영숙



소금은 다 다르다고 말씀 드렸죠?
절대로 다 같지 않아요.


동네에서 단체로 구입해 드셨던 한 할머니께서
아드님이 저희 것 주문해 드려 장을 담가 보시고는
소금만 바꾸고 그대로 했는데 장맛이 다르다고 다음 해에 전화를 하셨었어요.
가격을 물으시더니 비싸다며 끊으시더라구요.
그 다음 해에 또 전화를 하셔서는, 작년에는 혹시나 하고 그냥 동네서 산걸로 해 봤다니 확실히 맛이 없다시며, 참말로 소금이 다르긴 다른가 보다고 하시며 주문 하시더라구요.

↘↘
다른 시골에서도 자식들이 주문해 드렸다가
2년 동안 어르신들께서 직접 주문해서 드시더니
어제는 아예 6포를 주문하시더라구요.


이 사례는 최근 이구요.
소금을 바꾸고 장이 맛있다는 분들은 정말 많으셔서 지금은 당연하다는 듯 꾸준히 애용하고 계세요.

그 어르신들은 저희 것 다른 먹거리는 안드시고
시골에서 농사지으시는 어르신들 이라서요.
오직 천일염과 함초소금만 드시는 분들이죠.


다른 건 몰라도 소금을 바꾸니까 맛이 달라진다는 걸 확인하신 후로는 요리 소금도 함초소금 쓰시고, 김장이나 장 담그실 때는 천일염 쓰시구요.

↘자제분들께서 관심 갖고 처음 시도를 해 주셔서 지금은 자식들에게 미안타고 직접 주문해서 드세요.


장은 1년 동안 드실 먹거리라 맛있게 담궈 놓으시면 1년이 행복하죠.
맛있는 소금으로 장 담궈 보세요.





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☎010-4127-6952
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635011-51-114381 / 농협 / 정영숙

 

Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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장 담그실 때

✔섬내음 고급탈수천일염 ➡녹여서 바로 사용
✔섬내음 탈수천일염 ➡ 녹여서 하룻 저녁 이물질 가라 않힌 후 사용


보통 장 담그실 때 천일염을 물에 녹여서
하룻 저녁 이물질을 가라 앉힌 후
위에 물만 떠서 장을 담그시는데요.

섬내음 고급탈수천일염을 사용하시면
이물질 가라 앉히는 작업 없이
✔바로 장을 담으실 수 있어요.


↪섬내음 고급탈수천일염은
✔2013년 8월 생산한 천일염을
✔간수 제거
✔이물질 제거
✔알맹이 굵은 것으로 선별


↪섬내음 탈수천일염은
✔2014년 8월 생산한 천일염을
✔간수 제거

둘 다 한여름에 생산한 소금이라 달달해요.


소금이 달달하다는 의미를 아시는 분들은 아시더라구요.

저희 것 처음 드셔 보신 분들은
소금이 달다는 말이 무슨 말인지 알았다는 분도 계시구요. ㅎㅎ

✔소금만 바뀌어도 장맛이 확~ 바뀝니다.
✔정말로 확~ 바껴요.



❤팁
팁을 하나 더 드리자면
메주 4~5 덩어리 정도의 ✔소량을 담으실 때는
✔섬내음 함초굵은소금을 사용하시면 ✔감칠맛까지 더해져서 더할나위 없이 맛난 장이 되구요.


몇해 전부터는 섬내음 함초굵은소금으로 장 담그시는 분들도 많으세요.
가족이 1년 동안 먹을 거니까 맛있게 드시기 위해서 그리 한다고 하시더라구요.



✔섬내음 고급탈수천일염
➡1kg  5,000원
➡2.5kg  11,000원
➡4kg  16,000원
➡3만원 이하 택배비 3000원

✔섬내음 탈수천일염
➡10kg  17,000원
➡20kg  30,000원
➡택배비 포함(묶음배송 안됨)


✔섬내음 함초굵은소금
➡500g  10,000원
➡1kg  18,000원

✔섬내음 함초가는소금
➡500g  11,000원
➡1kg  20,000원
➡3만원 이하 택배비 3000원



☎010-4127-6952
◾카톡 sumsalt







❣야생 야관문 환도 정말 놀랍네요.❤
갱년기 여성분들은 꼭! 꼭! 드세요.
드시고 계신 몇몇 분들이 연락 주셨는데
질 건조증도 사라지고
생리를 다시 하시는 분도 계시고
생리혈이 맑아지고 냄새가 없고
생리통이 없고
열이 나서 후끈 달아 오르는 증상이 누그러 들고 등등등
✔자세한 건 다시 올릴게요.

남성들의 정력제 또는 전립선에도 좋다지만
갱년기 여성들께서 꾸준하게 드시고 계세요.
원기회복에 도움을 줘 체력을 증진시켜 주고
눈 충혈 및 시력에 도움을 주고
독소를 배출 해 주고
피를 맑게 해 염증을 없애주고
당뇨에도 도움을 준다고 알려져 있어요.
➡250g 25,000원
➡3만원 이하 3000원



❣작두콩 깍지차는 비염 있으신 분들 꼭! 꼭! 꼭! 드세요.
가래 기관지 콧물 재채기 다들 좋다고 난리에요.
저희 것으로 바꿔 먹어보니 다르다고 하시네요.
심리적인 것인지 모르겠지만요 ㅎㅎ
➡90g  12,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/gAxM873rLa0



❣쪄서 만든 미숫가루 미리 주문하셔야 맞춰 드릴 수 있어요.
미숫가루는 함초소금 넣어 드시면 훨씬 고소하고 재료의 단맛을 느끼 실 수 있어요.
➡11곡 미숫가루 700g 11,000원
➡검정 미숫가루 400g  11,000원
➡3만원 이하 택배비 3,000원



❣재배 고사리 아닌 야생 건고사리 향이 좋고 식감이 좋아요.
육개장이나 닭개장 끓여 드세요.
➡100g  8,500원



❣대추만 100% 국산 대추고
대추 보유하고 있는 양만 기존 가격으로 드려요.
올해 가물어서 대추 농사가 잘 안돼 대추 가격이 많이 올라있는 상태이고 가격이 안정되면 가격 조정 들어 갈거에요.
현재는 기존과 가격 같아요.
대추 외에는 아무것도 안 들었어요.
➡국산 대추고 400g  15,000원




 
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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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✔김장 소금 준비 하세요.
✔간수 완전 빠져 바로 사용 가능해요.

가격만 보지 마시고 왜 그 가격인지 확인 하세요.^^

➡탈수천일염 10kg  17,000원(2014년 생산)
➡탈수천일염 20kg  30,000원(2014년 생산)
➡택배비 포함(묶음 안됨)


✔이물질까지 제거
✔알맹이 굵은 것으로 일정하게 선별
➡고급탈수천일염 1kg  5,000원(2012년 생산)
➡고급탈수천일염 2.5kg  11,000원(2012년 생산)
➡고급탈수천일염 4kg  16,000원(2013년 생산)
➡3만원 이하 택배비 3,000원



✔김장 속 버무릴 때는 함초소금으로 하세요.
✔섬내음 함초소금은 뚝딱 만들어지는 소금이 아니에요.
✔20여일 발효 숙성을 거치고 염도를 낮추는 과정까지 거쳐 조미료를 넣지 않아도 감칠맛이 나고 단맛이 납니다.

섬내음 함초소금은 2012년 생산한 천일염으로 만듭니다.

➡함초굵은소금 500g 10,000원
➡함초가는소금 500g 11,000원
➡합초굵은소금 1kg  18,000원
➡함초가는소금 1kg  20,000원
➡3만원 이하 택배비 3,000원



✔소금은 다 같다고 생각하시는데
✔절대로 그게 아니에요.
✔소금은 다 다르답니다.


섬내음 탈수천일염은 간수를 완전히 제거하여 소금  알맹이 무게만 10kg, 20kg 이에요.
간수가 있는 소금은 간수를 완전히 뺐을 때 20kg 기준 무게가 4~5kg 정도 빠져요.
2014년 한여름 생산한 소금만 담았어요.
섞이지 않은 한여름 소금에 소금 알맹이 무게만 10kg, 20kg 이에요.


고급탈수천일염은 2012~2013년 생산한 천일염을 간수를 제거하고 이물질까지 제거하고 알맹이도 굵고 좋은 것으로 일정하게 선별이 된 최고급 천일염이에요.

이물질이 제거되어 헹구지 않고 바로 사용하는 고추장이나 겉절이나 된장 버무릴 때 사용하시면 좋아요.
장 담글때는 하룻 저녁 이물질 가라 앉힐 필요없이 바로 사용 가능하구요.



↘오랜만에 소금이야기...^^

봄 가을 소금은 국산 천일염이지만 염도가 높고 잘못하면 김치가 물러질 수 있고 덜 맛있고 잘못하면 쓴맛이 나요.
그래서 가격도 저렴해요.

일교차가 심한 봄 가을에는
낮에는 볕이 땃땃해서 소금 알갱이 생성이 되다가
밤에는 추워져서 알갱이 생성이 되다 말고 짠물에 그대로 담겨져 있기 때문에 염도가 높아지고 까딱 잘못하면 쓴맛이 나거나 김치가 물러지거나 할 수 있어요.



한여름 소금은 기온이 일정하여 알갱이 생성이 빨리 되기 때문에 염도도 낮고 단맛이 나는 소금이 된답니다.
한여름 소금은 봄 가을 소금에 비해 가격이 비싸요.



소금만 바꿨는데 장맛이 훨씬 좋다거나
김장이 맛있다고 하시는 분들 정말 많으세요.

특히 시골에 사시는 연세드신 어르신들께선
동네에서 단체로 천일염을 사서 드시다가
자제분들이 저희 소금을 보내 드리면
소금만 바꿨는데도 맛이 달라졌다고 포대의 전화번호를 보고 전화 하시는 분들이 꽤 되세요.

저희 소금 가격을 말씀 드리면 깜짝 놀라시는데
그 다음 해가 되면 직접 주문 전화를 하세요.
소금이 다 같지 않다는 걸 아시니까요.
맛이 다르다는 걸 아시니까요.


사실 젤~~ 중요한게 소금인데
소금 가격은 다른 먹거리에 비하면 비싼게 아니거든요.
한번 사시면 건강하게 오래오래 드시니까요.





❣새우젓(추젓) 멸치액젓 판매하고 있어요.
젓갈 공장에서 바로 보내서 묶음 안돼요.
➡새우젓 3kg  40,000원
➡멸치액젓 5kg  17,000원
➡택배비 5,000원
✔새우젓 3통부터 택배비 무료
✔추젓이라 씨알이 좀 잘아요.



❣요새 홍어회 무침도 많이 해 드시네요.^^
진짜 칠레산 홍어도 항상 준비 돼 있어요.
➡대 3.3kg  160,000원
➡중 1.6kg  80,000원
➡소 1kg  55,000원


❣현미/백미 떡국, 가래떡
직접 농사지은 햅쌀로 만들어서 떡이 힘이 있고 향도 좋고 단맛이 납니다.
✔지금 주문하시면 다음주 발송 돼요.
➡2kg 20,000원
➡1kg씩 추가 가능 10,000원
➡3만원 이하 택배비 3000원
https://story.kakao.com/sumsalt/FFRyBYe2pa0


❣생들기름 다음 주 중 나올 계획이에요.
가물어서 수확량이 적어 가격도 비싼데다 잘 여물지 않아 기름양도 적을 것 같으니 기름 짜 보고 가격이랑 올릴게요.


❣절임배추, 올해는 가격이 비싸네요.
매년 아시겠지만 약 안치기 때문에 시중 배추에 비해 속이 꽉 차지 않았어요.
양은 배추 상태에 따라 20kg 기준 20~30박스 정도 나올 것 같아요.
곧 올릴게요.


❣작두콩 깍지차는 비염 있으신 분들 꼭! 꼭! 꼭! 드세요.
여기 저기서 좋다고 문자 카톡 전화까지 주시네요.
➡90g  12,000원
https://story.kakao.com/sumsalt/gAxM873rLa0


❣쪄서 만든 미숫가루 미리 주문하셔야 맞춰 드릴 수 있어요.
미숫가루는 함초소금 넣어 드시면 훨씬 고소하고 재료의 단맛을 느끼 실 수 있어요.
➡11곡 미숫가루 700g 11,000원
➡검정 미숫가루 400g  11,000원
➡3만원 이하 택배비 3,000원


❣재배 고사리 아닌 야생 건고사리
향이 좋고 식감이 좋아요.
➡100g  8,500원


❣야생 야관문 환도 정말 놀랍네요.❤
자세한 내용은 나중에 올릴게요.
갱년기 여성분들은 꼭! 꼭! 드세요.

남성들의 정력제 또는 전립선에도 좋다지만
갱년기 여성들께서 꾸준하게 드시고 계세요.
원기회복에 도움을 줘 체력을 증진시켜 주고
눈 충혈 및 시력에 도움을 주고
독소를 배출 해 주고
피를 맑게 해 염증을 없애주고
당뇨에도 도움을 준다고 알려져 있어요.
➡250g 25,000원
➡3만원 이하 3000원







 
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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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✔고추장 담그실 때는
섬내음 함초소금을 사용하시면 훨씬 더 감칠맛이 나고 맛있어요.

몇해 전 부터는 함초소금으로
고추장 담그시고
된장도 담그시고
깍두기나 파김치나 물김치 등

헹궈내지 않은 김치나 고추장처럼 소금을 바로 넣어야 하는 먹거리들은

 

함초소금을 사용하시는 분들이 정말 많으세요.
올해는 젓갈을 담그신 분도 계셨어요.^^


✔섬내음은
✔법으로 정해진 제조 시설을 갖추고
✔법으로 정해 놓은 자가품질검사를 6개월마다 실시합니다.


✔그리고도
✔섬내음 함초소금은 뚝딱 만들어지는 것이 아닌
✔20여일의 발효숙성을 거쳐서 나옵니다.
✔염도를 낮추는 공정까지 추가되어 감칠맛은

 

✔물론이고 소금에서 단맛이 납니다.^^


↘미네랄도 듬뿍 섬내음 함초소금은
↘따뜻한 물에 차로 드시면 정말 좋아요.

무기력한 몸이 가벼워지고
어깨에 올라 앉은 코끼리도 내려오게 만들고
소화가 안되거나 체했을 경우에도 10분이면 편해지고
입냄새도 10분이면 없어져요.


소화가 잘 안되거나 체하거나 대부분의 입냄새는 위가 약해서 생기는 것들이 대부분 이더라구요.


물론 젤 중요한 건
약이 아니기 때문에 아프면 의사한테 진료 받으시는게 먼저구요.

소금은 식품이지 약은 아닙니다.^^
저는 건강한 먹거리를 만들어서 파는 사람이지 의사나 약사가 아닙니다. ^^

민가에서 전해 내려오는 민간요법이 있듯 그러한 방법들을 알려 드리는 것입니다.



몸이 차거나 위가 약하면 위가 잘 움직이지 않아서
소화도 잘 안되고 위에 찌꺼기가 남아서 입냄새가 나는 경우가 대부분이더라구요.

구강에 문제가 있어서 입냄새가 나는 경우는 굉장히 드문 것 같아요.



섬내음 함초소금을 차로 마시면 장의 연동작용을 일으켜

 

장을 활발하게 움직이기 때문에
위장도 활발하게 움직여 소화를 잘 시키고
위장에 찌꺼기도 없애 입냄새도 사라지구요.



자주 드시면 장도 부드러워져 변비도 좋아지구요.
몸도 따뜻해 지구요.
변비는 꾸준히 자주 드셔야 편해 지는 것 같더라구요.
적어도 하루 세잔 정도


✔소금이 짜서 혈압 걱정하시는 분들이 많으신데
✔그건 미네랄은 전혀 없고 99.9% 염화나트륨만

 

✔함유한 정제염을 먹었을때나 나타나는 것이구요.

✔미네랄을 함유하고 있는 소금은 전혀 그렇지 않아요.

↪일본분들은 저희 함초소금 차를 드시고 오히려 고혈압이나 저혈압이 정상으로 돌아 온 분들이 많아요.

우리나라 분들은 겁나서 못 하시더라구요. ㅎㅎ
최근에 몇몇분이 혈압이 있는데도 시도하고 있다고 연락해 오신 분들이 계시기도 해요.

제가 올린 정보를 토대로 더 많은 정보를 찾아 보셨다고 하더라구요.



✔섬내음 함초소금차는
따뜻한 물(미지근한 물 말고 따뜻한 물) 머그잔 한잔 가득에

 

함초굵은소금 2/3 티스푼으로 시작하시면 좋아요.
너무 진하다 싶으시면 양 조절하시면 되구요.


✔섬내음 함초소금은 감칠맛이 나서 조미료를 사용하지 않아도 맛있는 맛이 납니다.


먹거리에서는 젤 중요 한 것이 소금이란 것 명심하세요.
소금은 안 들어간 음식이 없어요.
간장도 소금으로 만들고 된장도 소금으로 만드니까요.

소금을 잘 드셔야 합니다.

소금은 적게 먹으면 많이 먹는 것보다 더 많은 질병이 온다는 것도 아셔야 하구요.

그러니 당연히 소금을 잘 선택하여 드셔야 합니다.



➡섬내음 함초굵은소금 500g  10,000원
➡섬내음 함초가는소금 500g  11,000원
➡섬내음 함초굵은소금 1kg  18,000원
➡섬내음함초가는소금 1kg  20,000원
✔3만원 이하 택배비 3,000원




❣찰현미 주문 받아요.(90포 한정)
품종 섞이지 않은 '한강찰벼', 향이 좋고 질이 좋은 품종인데다 이른 벼가 아니라 알이 굵고 좋아요.
직접 도정해서 보내 드려요
➡찰현미 5kg  18,000원
➡3만원 이하 택배비 3000원
https://story.kakao.com/sumsalt/iV1qEgRIiBA


❣생들기름도 곧 나올건데, 가물어서 들깨 수확량이 적어 가격이 엄청 비싸네요.


❣새우젓 요즘 시세 1드럼 당 15만원 인상 됐어요.
현재 판매되는 물량 마감되면 가격이 오르거나 판매 중단 할 거에요.
지금 판매되는 새우젓은 ✔추젓입니다.
➡새우젓 3kg 40,000원
➡멸치액젓 5kg  17,000원
➡택배비 5,000원
✔새우젓 3통부터 무료



❣미숫가루 11월 3일경 나옵니다.
미리 주문하셔야 맞춰 드릴 수 있어요.
미숫가루는 설탕, 꿀보다 함초소금 넣어 드세요.
➡11곡 미숫가루 700g 11,000원
➡검정 미숫가루 400g  11,000원
➡3만원 이하 택배비 3,000원


❣대추고로 첨가물 0% 국산대추 100%
미리 주문하셔야 맞춰 드려요.
대추 외엔 암끗도 안 들었어요.
➡400g 15,000원
➡3만원 이하 택배비 3,000원


❣환절기 비염 알레르기 등으로 고생하시는 분들은 작두콩깍지차 꼭 확인 해 보시구요.
놀라운 작두콩깍지차..대박이더라구요.
➡90g  12,000원
➡3만원 이하 택배비 3,000원


❣재배 고사리 아니고 야생 건고사리
향이 좋고 식감이 좋아요.
➡100g  8,500원


❣노지 참나무 생표고 곧 나올 거에요.
저렴한 톱밥 표고 아니에요.


❣흑산도 자연산 반건조 우럭 일시품절


❣야생 야관문 환은
남성들의 정력제 또는 전립선에도 좋다지만
갱년기 여성들께서 꾸준하게 드시고 계세요.
원기회복에 도움을 줘 체력을 증진시켜 주고
눈 충혈 및 시력에 도움을 주고
독소를 배출 해 주고
피를 맑게 해 염증을 없애주고
당뇨에도 도움을 준다고 알려져 있어요.
➡250g 25,000원
➡3만원 이하 3000원







 
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☎010-4127-6952
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◾http://섬내음.한국

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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✔김장철이 다가오니까 소금 주문이 많아지네요.

달력을 들여다 보지 않아도 시간의 흐름을 알 수 있을 것 같아요. ㅎㅎ

✔섬내음 천일염은 한여름에 생산된 천일염을
✔간수를 한숱 제거하여 소금창고에 보관 했다가
✔남아 있는 간수를 탈수를 하여 완전히 뺀 후에
✔포장을 하였기 때문에 소금 무게만 10kg, 20kg 에요.
✔그래서 바로 사용 가능해요.


간수가 있는 소금은 3~5년 후 간수가 완전히
빠지면, 20kg 기준 4~5kg 정도의 무게가 빠집니다.


저희가 간수빼는 작업을 해 보니까 그래요.


✔지금 판매되는 10kg, 20kg 탈수천일염은
✔2014년 여름에 생산된 천일염이에요.

김장 담고, 장 담고 이걸로 다 가능합니다.




✔고급탈수천일염도 있어요.

고급탈수천일염은 최고급 천일염이라 생각하시면 돼요.
✔2012년 한여름에 생산된 천일염을
✔이물질 제거  ✔간수 제거  ✔알갱이 굵고 좋은 걸로 선별한 천일염이에요.


이물질이 제거 됐기 때문에
소금을 바로 넣어 만드는
✔고추장  ✔장 가른 후  ✔된장 버무릴 때 사용하시면 좋아요.

음식점에서 음식 간 하시려고 많이 구입도 하시구요.


그렇다고 10kg, 20kg 천일염은 이물질이 많은 건 아니에요. ㅎㅎ
점박이 정도의 풀 씨나 갯벌 등이 있을 수 있어요.
 

천일염은 한여름에 생산된 소금이 젤 좋아요.
일교차가 심하지 않기 때문에 알갱이 생성이 빨라서 염도가 낮고 달달 하거든요.

일교차가 심한 봄이나 가을에 생산을 하면
낮에는 볕이 좋아 알갱이 생성이 잘 되다가
밤에는 기온이 낮아서 알갱이 생성이 안되고
그대로 물에 잠긴채로 있기 때문에
소금의 염도가 높아지고 잘못하면 쓴맛이 나거든요.


소금 가격도 봄,가을 소금은 저렴하구요.
한여름 소금은 비싸구요.

✔섬내음은 봄 가을 소금 섞지 않고
✔택배 판매용은 한여름 소금만 사용합니다.



↔탈수천일염 10kg, 20kg은
생산년도  2014년
간수 완전 제거


↔고급탈수천일염 1kg, 2.5kg, 4kg은
생산년도 2012년
간수 완전 제거
이물질 제거
알갱이 굵고 좋은 걸로 선별



➡탈수천일염 10kg   17,000원
➡탈수천일염 20kg   30,000원
택배비 포함/묶음 배송 안됨

➡고급탈수천일염 1kg    5,000원
➡고급탈수천일염2.5kg  11,000원
➡고급탈수천일염 4kg    16,000원
3만원 이하 택배비 3,000원
묶음배송 가능







❣태양초 고춧가루 몇개 남아 있어요.
중간맵기고 양념용 이에요.
➡3kg(5근)  68,000원
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❣정력에 좋다는 야관문, 요즘엔 갱년기 여성들께 더 좋다고 많이 찾으시네요.
➡250g  25,000원
https://story.kakao.com/ch/sumsalt/H7pPLIrT4aA


❣작두콩깍지차  다음 주 발송 가능합니다.
➡90g  12,000원
https://story.kakao.com/ch/sumsalt/KC0AOPy8XAA


❣모싯잎 송편, 반죽, 고물(서리태 콩가루) 주문 받아요.
https://story.kakao.com/ch/sumsalt/jYxvsIT93AA



❣미숫가루는 다음 주 나옵니다.
https://story.kakao.com/ch/sumsalt/i3YV6kYMXAA


❣늙은호박 6kg, 6.5kg 있구요.
나무에 달린 것은 아직 많구요.
➡6kg  25,500원
➡6.5kg  27,500원
➡껍질 깍아서 받으시면 5000원 추가
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건강한 우리 먹거리 '섬내음'
from. 신안군 도초도  

☎010-4127-6952
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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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이번 주엔 일본 거래처에서 섬내음을 방문 하기로 되어 있어 맘이 바쁘네요.

염전도 방문하고 공장도 방문하기로 일정이
쭉 잡혀 있는데 장마 기간이라 염전이 휴식기라
제대로 보여 드릴 수 없을 것 같기도 하고
비나 많이 안오면 둘러 보기라도 할텐데 ^^

그렇다 보니 이번 주는 정말 바쁠 것 같아요.

공장이야 새로 지은지 얼마 안되는 건물이라
깨끗하니 별 신경 쓸 것은 없구요.


사실 공장도 보여 드릴 것도 없는데
일본 분들은 소규모의 가업을 소중히 여겨서 다행이라 생각이 들어요.


저희 공장은 소규모의 기계뿐이고
미네랄 손실이 있을 수 있는 중요한 공정은
수작업으로 진행을 하기 때문에 기계가 별로 없거든요.


특히나 일본 사람들은 소금의 미네랄을
정말 중요하게 생각하기 때문에
가격을 따지지 많고 무조건 저희 함초소금을 사용하겠다고 하신거라 별 부담은 없네요.

더더군다나 이 분은 일본에서 한약방을 겸해서 운영하시기 때문에 미량의 미네랄이지만
미네랄이 인체에 미치는 영향을 잘 알고 계시는 분이라, 저희 함초소금이 맛도 좋거니와
일본에서 미네랄 검사를 해서
저희 함초소금을 사용 하시기로 결정을 하셨다니
더 뿌듯하고 자부심이 커요.


염전이나 공장 견학 시켜드릴 걱정은 없는데
식사는 뭘로 대접을 할지가 더 고민이네요. ㅎㅎ

이번 주는 그리하야 제가 심적으로 많이 긴장하는 한 주가 되겄네요~~


그래도 주문은 정상적으로 받고
택배도 정상적으로 발송 될 거에요.


섬내음 함초소금▼
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황매실은 아침 일찍 비오기 전에 가서
좀 따왔어요.

이번 주 내내 비가 온다니 오늘 일부 보내고
금요일엔 비가 안 온다니 금요일에 보내고
그래야 될 것 같아요.

입금하셨던 순서대로 보내 드립니다.^^





노지 블루베리 생과 곧 나와요.(무농약)
노지 아로니아 생과 생착즙 곧 나와요.(무농약)



⤵⤵⤵⤵⤵⤵⤵⤵⤵⤵⤵⤵⤵⤵⤵⤵⤵
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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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요즘 천일염이 한창 쏟아지고 있네요.
5월인데도 날이 워낙 뜨거워서 소금발이 참 좋게 나옵니다.

소금만큼 중요한게 없다는 것 아세요?
부족하면 모든 병의 근원이 되는게 소금이에요.

미디어에서 소금을 몹쓸 것 보듯 하고
우리나라 사람들은 김치나 장을 즐기기 때문에
나트륨 섭취량이 많다고 하는데요.


그것은 순전히 정제염 기준으로 먹는 양만 따지기 때문이에요.


소금이 인체에 미치는 건강 관련된 정보나 통계,
의학계에서 말하는 소금과 관련한 내용들은
그 연구결과가 미국에서 건너 온 것들이고
의학도 미국에서 배워 온 것이기 때문에
모두 정제염을 기준으로 나온 결과들이라는 것이죠.


정제염은 99.9% 나트륨 뿐이라서 고스란히 혈관에 달라붙어

열을 내게하여 혈압을 올리고
여러가지 질병을 유발 하지만
미네랄을 함유한 소금은 얘기가 달라요.

미네랄 성분 중 칼륨이 나트륨을 배출하는 기능을 하고,

미량의 미네랄이지만 그것이 우리 인체에 미치는 영향은 아주 크답니다.

✔우리 몸을 건강하게 유지하기 위해 필요한
✔미네랄의 양도 사실 아주 미량만 필요해요.
✔그 미량의 미네랄도 제대로 섭취가 안돼서
✔병이 나는 것이죠.



제 생각에 현재는 소금 말고는 자연식품에서
천연 미네랄을 섭취 할 수 있는 식품이
없다고 봐도 과언이 아니라 생각해요.


어느 책에서 사과의 영양분 통계 빼 놓은 것을 보니
1926년에 하루 사과 1개를 먹으면 적당하던 양이
1986년에는 하루 40개를 먹어야만
1926년 당시 사과 1개를 먹은 것과 같다라고
적어 놓았더라구요.
그렇다면 2016년인 지금은 몇개를 먹어야 한다는 건지..

그만큼 겉 보기에는 좋아 보이지만
땅에서 영양분을 얻을 수 없다는 얘기가 되죠.



❌다른 먹거리에서 미네랄을 얻기란 쉬운 일이 아니에요.

✔그래서 어깨에 코끼리가 올라 앉은 분들이나
✔아침에 일어날 때 몸이 물먹은 스펀지 같으신 분
✔활력이 없으신 분들께
✔섬내음 함초소금 차(Tea)를 드시라고 권하는 것입니다.


↘↘
미네랄을 함유하고 긴 시간 발효 숙성시킨
섬내음 함초소금은 감칠맛이 뛰어나서
따뜻하게 차(Tea)로 즐기기 좋아요.

✏활력이 돋고
✏피부 탱탱해 지고
✏알레르기 없고
✏임산부의 양수가 건강해 지고
✏그러면 아토피 없는 아이를 낳고
✏상처가 잘 낫지 않는 분들
✏소화가 잘 안되는 분들
✏입냄새가 심하신 분들

이런 분들은 꼭 섬내음 함초소금 차(Tea)를
드셔 보시기 바랄게요.


심장은 염기가 있어서 염통이라고도 하죠
우리의 장기 중에 유일하게 심장은 암이 없어요.


유일하게 음식을 썩지 않게 하는 것은
소금 / 설탕 / 식초가 있어요.

하지만 설탕은 몸에 안 좋고
식초는 원재료의 맛과 향을 변화시키고
소금으로 절인 식품은 오래 두고 먹을 수 있죠.


우리 몸도 마찬가지에요.
적정량의 건강한 소금을 섭취 해야만
세포가 건강해져서 피부도 탄탄해 지고
아토피 같은 염증도 없고 그런 것이죠.


미네랄 없는 정제염 말고 미네랄 듬뿍 든
섬내음 함초소금과 탈수천일염을 드세요.




오늘 낼 통마늘 올릴게요.
크기 실하고 좋은 놈으로요.
조선마늘도 좀 있어요.(토종)

올해 마늘 값 엄청 비쌀 것 같아요.
여기저기 온통 마늘이 다 썩어간다네요.
비가 자주 와서...




오늘은 시아버님 생신이라 가족들이 모여
식사를 하기로 했네요.
오랜만에 시댁 식구들이 모두 모입니다.
바쁜 하루가 될 듯 하네요.


행복한 수요일 되세요~~



⤵⤵⤵⤵⤵⤵⤵⤵⤵⤵⤵⤵⤵⤵⤵⤵⤵
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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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왜 소금을 잘 드셔야 하는지 알고 드세요.
모든 먹거리엔 소금이 다 들어 가요~


간장이든 액젓이든 무엇이던 간에
간을 맞추는 것에는 소금이 다 들어 간답니다.


✔섬내음 함초소금 감칠맛의 최고의 비결은
✔발효 숙성입니다.

✔그 다음이 최상의 비율입니다.

✔발효 숙성에도 여러가지 노하우가 적용되어
✔감칠맛 뿐만 아니라 염도도 낮춥니다.

9년에 걸친 섬내음 함초소금만의 노하우지요.


↪어떻게 드시냐면요~
밥할 때도 살짝
따뜻한 물에 차(Tea)로도
입냄새 날 때도 ✌10분이면 해결
속이 더부룩 할 때도 ✌10분이면 해결


↪가는소금과 굵은소금은 알갱이 굵기만 다를 뿐 함량은 같아요.
차(Tea)로 드실 땐 함초굵은소금
국물요리에도 함초굵은소금
고기 구울 때도 함초굵은소금

나물 등 무침 요리엔 함초가는소금


용도는 제가 쓰기 편하게 구분해 본것이구요.
어떻게 사용 하셔도 상관은 없습니다만,
✔차(Tea)는 반드시 함초굵은소금으로 드세요.



❌주의사항이 있어요.
❌차(Tea)로 드실 경우 금방 배고플 수 있으니
❌주의 하세요. ^^

장의 연동작용이 뛰어나
위와 장을 마구 움직여주기 때문에
소화가 굉장히 빨리 됩니다.

소화가 빠르고 변을 잘 보실 수 있어서
속이 편안~ 해요. ㅎㅎ


➡섬내음 함초굵은소금 500g : 10,000원
➡섬내음 함초가는소금 500g : 11,000원
➡섬내음 함초굵은소금 1kg : 18,000원
➡섬내음 함초가는소금 1kg : 20,000원
➡3만원 이하 택배비 3000원


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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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장 담그셔야죠~~

몇해 전 부터는 아파트에서도 소량씩 장을 담그는 가정이 늘고 있어요.
의외로 젊은 분들도 꽤 있구요.

먹거리에 대한 불안감이 커지다 보니
장도 직접 담가야 겠다고 생각하시는 분들이 많으신 것 같아요.


잘 띄운 메주도 중요하지만
맛있게 간을 맞추고 발효가 잘 되게 돕는
질 좋은 천일염이 정말 중요하답니다.

시골에서 장을 담가 오시는 분들도
올해는 천일염을 한번 바꿔 보세요.

소금이 별거냐고 생각 하실 지 몰라도
장 맛이 확~ 달라 진답니다.

간수 쫙~ 빼 놓은 질 좋은 한 여름 천일염이에요.
소금 창고에서 간수를 한숱 뺀 후에
남아있는 간수까지 완전히 제거해서
받으시면 바로 사용 가능하세요.

2014년 8월 생산 한 천일염이에요.



적은 양을 담그시면 고급탈수천일염도 좋아요.
고급탈수천일염은 2012년 8월 생산 천일염을
간수를 완전히 제거하고
알갱이를 굵고 좋은 것으로 일정하게 선별
이물질까지 완전히 제거한 최고급 천일염이에요.

물론 함초소금을 사용하시면
더 감칠맛이 나는 장이 탄생하지만
가격 부담 때문에 담글 때 사용하시는 분은 극히 드물구요.^^

장을 갈라 된장 버무릴 땐
함초굵은 소금을 사용하시는 분들은 꽤 계세요.

함초굵은소금은 일반 요리 시에도
감칠맛을 내 조미료를 사용하지 않아도 될 정도라
장 담그실 때 사용하시면 한단계 업그레이드 된
장이 나오긴 하지만

간수가 전혀 없는 좋은 천일염을 사용하는 것 만으로도 맛이 확~ 달라진답니다.


↔고급탈수천일염(2012년 생산)
↔1kg  5,000원
↔2.5kg  11,000원
↔4kg  16,000원


↔함초굵은소금(2011년 생산 천일염 사용)
↔500g  10,000원
↔1kg  18,000원

↔함초가는소금(2011년 생산 천일염 사용)
↔500g  11,000원
↔1kg  20,000원

✔3만원 이하 택배비 3,000원


↔탈수천일염(2014년 생산)
↔10kg  17,000원
↔20kg  30,000원

✔택배비 포함(묶음배송 안됨)



❌메주는 판매하지 않아요.
❌메주콩 된장이 일시 품절이에요. 9월에 나옵니다.
 


떡국/가래떡 주문 가능해요.
지주식 돌김 주문 가능해요.
방울 양배추 주문 가능해요.
완도 먹거리 주문 가능해요.




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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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김 주문 하시면 당연 함초가는소금이나 집간장이 따라 가야죠~잉~~^^ 
 
김 구우실 때 일전에 구입하신 생들기름 쓱쓱 바르고
함초가는소금을 살살살 뿌려서 구우시면
정말 둘이 먹다 하나 죽어도 모를 맛입니다. 
 
기름이 싫으시다 하시는 분들은
생 김이나 살짝 구운 김에 밥을 싸서
양념한 집간장에 콕~ 찍어 먹으면~ 햐~~ 
 
 
섬내음 함초소금은 20여일 발효 숙성을
거쳐 나오는 소금이라 조미료를 넣지 않아도
아주 감칠맛이 나고 깔끔하답니다. 
 
저희 함초소금 드시다가 다른 소금 못 드시겠다는 분들 많으세요.
명절에 들어 온 선물셋트의 함초소금 드시다가 도저히 못 먹겠다시는 분이나
가까운 유기농 매장에서 함초소금 사 드시다가 그 맛이 안나서 주문하시는 분들 많으시거든요. 
 
 
섬내음 함초소금은 2011년산 천일염으로 만듭니다.
단순 배합만 해서 뚝딱 만들어 내는 그런 소금 아니구요~
적당한 습도와 염도를 낮추는 비법을 사용하여

20여일 간 발효 숙성을 거쳐 나오는 슬로우 푸드입니다. ^^ 
 
김 주문 하실 때 묶음 배송으로 받으셔 드셔 보세요. 
 
 
↔섬내음 함초굵은소금 500g 10,000원
↔섬내음 함초가는소금 500g 11,000원
↔섬내음 함초굵은소금 1kg 18,000원
↔섬내음 함초가는소금 1kg 20,000원
↔집간장 420mL 7,000원
(3만원 이하 택배비 있어요.) 
 
 
 
나물 무침이나 김 구울실 때는 함초가는소금을
국물 요리나 밥 하실 때 차로 드실 땐 함초굵은소금을 드시면 됩니다. 
 
저는 함초굵은소금이 더 맛있더라구요. ㅎ
계란 후라이도 굵은소금으로 해요. ㅎㅎ
살짝 씹혀도 단맛이 나거든요. ㅎㅎ 
 
 
✔염산 사용하지 않은 지주식 김 아직 넉넉합니다.
✔받아 보실 김은 시중에는 없는 김입니다.
✔두번째 김 나오고 있는데 올해는 작년보다 더 좋다고 하네요. 
 
 
구정 선물로 딱 입니다.
해 보신 분들은 올해도 어김없이 2~40톳씩 주문 하셨습니다. 
 
올해는 40톳 주문하신 분이 젤 많이 주문하신 분이세요. 
 
그만큼 믿고 주문하시면 됩니다 ^^
항상 고맙습니다. ♡♡ 
 
 
 
 
섬내음 카카오스토리 채널 소식받기⤵⤵ 
https://story.kakao.com/ch/sumsalt  
↪소량의 먹거리는 카카오스토리 채널에만 올라 옵니다.   
 
 

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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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