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​'섬초'라고 하면 다 아시죠?

겨울 시금치...

 

'섬초'는 상표등록이 되어 있어서

신안군 도초도에서 생산되는 겨울 시금치는

'섬 시금치'로 명명하고 있습니다. ^^

 

작년에 겨울 날씨가 너무 따뜻하여

섬 시금치가 너무 크다보니

여러가지로 사건(?)이 좀 많았었습니다. ㅎㅎ

 

시금치 크기가 크다고 미리 공지하였지만

그래도 많은 분들께서 받아 보시고

한번 더 놀라셨다는...ㅎㅎ

 

많은 분들께서

맛있게 드셔 주시고

올해를 기약해 주셔서 감사했습니다.

 

물론

몇몇 분들은

언잖아 하신분도 계셨었구요.

미리 말씀은 드렸었지만

그래도 참으로 죄송했었습니다.

 

 

 

 

 

 

올해는

매해 달라지는 겨울 날씨를 감안하여

이웃님들께 맛 뵈 드릴 시금치는

좀 늦게 심었습니다.

 

적정한 시점에서

추위를 딱! 만나서​

적당한 사이즈로 오동통하니

단맛이 딱 들 수 있게끔요~

 

이웃님들께 맛 뵈 드릴 섬 시금치는

종자도 맛있는 종자로

토질이 좋은 밭에다 심었습니다.​

 

밭에서 자란 시금치와

논에서 자란 시금치는

토질이 달라서 종자도 달라 집니다.

 

 

 

 

 

올 겨울 시금치가

진즉부터 가락동 시장 등지로​ 출하가 되고 있습니다.

물론 아직까지는 날이 따뜻하다 보니

맛은 확실히 덜 합니다.

 

아래 사진은

논에 심은 시금치 입니다.

 

 

이 시금치는

빨리 심어서 많이 자랐구요.

가락동 시장으로 출하를 하고 있습니다.

 

지금까지는 계획데로

천천히 자라고 있는데

잘 관리하여 맛은 물론

보기에도 좋은 섬시금치 맛 보실 수 있도록 할게요~~

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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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