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천일염+염전 이야기

올해도 장 담그기에 도전하는 분들이 많으시네요.

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장 담글 시기가 다가오나 봅니다.

 

제가 요새 바쁘다는 핑계로

계속 한 타이밍씩 늦네요.

 

설 쇠고부터 바로 천일염 주문이 많아지고 있네요.

 

올해도 역시 고급탈수천일염으로

장을 담그려는 분들이 많으시구요.

 

식구가 적다보니

많은 양을 담지 않으셔서 그러는지

좀더 맛있게 담그시겠다고

고급탈수천일염과 함초소금을

이용하시는 분들이 많습니다.

 

해가 갈수록

장 담그기에 도전하시는 분들도 많으시네요.

 

친정 어머님이나 시어머님께

장을 갖다 드시다가

돌아가셔서 직접 장을 담그신다는 분들도 많으시구요.

 

또는 어머님들께서 연로하셔서

매번 갖다 드시기 죄송하여

직접 담그신다는 분들도 계시구요.

 

언제까지 갖다 드실 수 없어

직접 담궈보신다는 분들도 계시구요.

 

 

 

아무리 세대가 바뀌어도

입맛은 변하지 않나 봅니다.^^

 

젊은 주부들도 장담그기를 하시는거 보면요.

 

갈수록 우리나라 전통 먹거리가

건강한 먹거리라는 인식이 높아지면서

젊은 주부들도 우리 먹거리를 선호하는 것 같아

참 좋네요.

 

장은 처음 담가도

메주 곰팡이가 잘 뜨고

천일염만 잘 선택하시면

다들 맛있는 장담그기에 성공하십니다.

 

문자로 카톡으로 다양한

성공담을 알려 오시니

저도 즐겁답니다.^^

 

올해도 새로 도전하시는 분들

맛있는 장 담그기에 성공하시길 바랄게요.^^

 

 

 

 

▲▼ 고급탈수천일염(2011년 생산)

 

5kg : 16,000원

3kg : 11,000원

(택배비 3,000원 / 5만원 이상 무료)

 

 

고급탈수천일염은

간수뿐만 아니라

이물질까지 완전 제거되어

 

장 담그실 때

이물질을 가라앉히는 작업을

거치지 않고 바로 사용 가능합니다.

 

 

 

 

 

 

 

▲▼ 섬내음 탈수천일염(2013년 여름 생산)

 

10kg : 17,000원

20kg : 30,000원

(택배비 포함 / 다른 제품과 묶음배송 불가)

 

 

섬내음 탈수천일염은

간수가 완전히 제거 되었기 때문에

간수를 따로 뺄 필요없이

받으시면 바로 사용가능 합니다.

 

간수가 흐르는 천일염은

간수가 완전히 빠지면

4~5kg 정도의 무게가 빠집니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

▲▼ 섬내음 함초가는소금/ 굵은소금(2011년 생산 천일염 사용)

 

 

함초가는소금 500g : 11,000원 / 1kg : 20,000원

함초굵은소금 500g : 10,000원 / 1kg : 18,000원

(택배비 3,000원 / 5만원 이상 무료)

 

 

 

섬내음 함초소금은

미네랄 손실을 없애기 위해

모든 작업을 수작업으로 진행합니다.

 

섬내음 함초소금은

조미료를 사용하지 않아도

맛있습니다.

 

모든 요리에 사용가능하며

장 가른 후, 된장 버무릴 때 사용하시면 맛있습니다.

고추장 담그실 때 사용하셔도 맛있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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