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올해는 쥐눈이콩(검정콩) 된장을 같이 해 봤습니다.

된장이 두종류가 되는 것이지요.
일반 메주콩 된장과 쥐눈이콩(검정 약콩) 된장이 있습니다.

메주콩 된장 900g(유리병) : 25,000원
검정콩 된장 900g(유리병) : 35,000원           

택   배    비
     3,000원 (5만원 이상 무료)

 

 

▲ 메주콩 된장 900g (25,000원)
택배비 5만원 이상 무료



 

▲ 검정콩 된장 900g (35,000원)

택배비 5만원 이상 무료

검정콩 된장은 찰기가 덜 하더라구요.


올해는 모든 농산물이 비싼것 같습니다.
올해 섬내음 된장 값도 많이 올랐습니다.

작년부터 전체적으로 콩 작황이 좋지 못하여 콩 값이 많이 올랐었지요.
그런데 올해는 콩 작황이 더더 형편 없습니다.
이노무 태풍 때문이지요.

친정 엄마는 진즉부터 걱정을 하고 계십니다.
'아무래도 내년에는 장 못 담그겄다야...콩이 이렇게나 안되아 불고...콩 값이 이렇게나 비싼디 으뜨케 장을 담겄냐...'

근데 어떡합니까~
그래도 장은 꼭 먹어야만 하는 것을요.

'그래도 해야제롸...비싸면 조금씩만 사 먹을테고...먹기는 해야항께...'
'그라까...? 그래도 해야하까...?' 라고 하시더라구요.


사실 그렇습니다.
고춧가루만 해도 작년 가격과 비교를 해 보고 너무너무 놀랐습니다.
작년에 비해 2배가 넘게 올랐더라구요.

많은 분들이 전화를 하셔서 걱정을 하셨습니다.
헌데 그 걱정이 제 생각과는 다르시더라구요. ^^

저는 판매 글을 올리면서도 가격이 너무 비싸서 어떡하나를 걱정했는데,
많은 분들께서 가격 보다는 믿을만한 고춧가루를 못 살까봐 걱정이라도 하시더라구요.

고추가 부족하다 보니 중국산 고추나 고춧가루를 속아서 사면 어쩌나를 걱정하셨습니다.
그 말을 듣고나니 사 드시는 분들의 입장에서는 그렇겠구나..라는 생각이 들더라구요.

그렇다보니 어떡해서든 저희 고춧가루를 사려고 하셨는데...
올해도 어김없이 양이 많지 않은 관계로 원하시는 분들께 모두 드리지 못해서 정말 죄송했습니다.

더군다나 올해는 모두 태양초로 말리지 못해서 아쉬운 점도 컸습니다.
울 엄니께서 올해 고추 말리시는 것 때문에 얼마나 걱정을 하셨던지,
'내년에는 우리도 꼬치 몰리는 기계를 사야쓰까...?' 하시더라구요.
'앞으로 날씨가 이란다믄 으뜨케 몰리겄냐...내뿌러 불수는 없응께 기계에서라도 말려야제...'라고 한숨섞인 말씀을 하시더라구요.

올 장마때 이곳은 정말정말 뜨거웠었습니다.
윗 지방은 해 뜬날을 다섯 손가락 안에 꼽을 정도였다고 하셨지만,
이곳은 장마 기간에 비다운 비가 내렸던 날을 다섯 손가락 안에 꼽을 정도로 뜨거웠었습니다.

고추도 정말 잘 말리고 벼도 잘 크고 있었죠.
단, 고추밭과 콩 밭에 물을 줘야하는 불상사가 생기긴 했었지만요.

근데 태풍이 훑고 간 뒤론 해 뜬 날을 보기가 어려웠었습니다.
그래서 고추를 햇빛에 말릴 수가 없었던 것이지요.

그래서 옆집의 고추 건조기계에 삯을 지불하고 고추를 말렸던 것입니다.

울 엄니...
'기계에서 고추 몰린시롬...몰린 삯 줘야제... 그란다고 태양초 보다 가격도 더 못 받제...이건 완전 손해여...'
'놈들은 다 기계에서 몰려 갖고도 나보다 더 잘 받은 사람들도 있는디...'
매년 읊조리는 말씀이시긴 하죠.

애써서 태양초로 만들어도 기계에서 말린 것하고 가격을 똑 같이 받으신다거나 덜 받으신다거나...
울 엄니 맘 이해는 갑니다만...^^;;

된장 얘기하다가 고추 얘기가 길어 졌네요~~ ㅎㅎ

작년에 맛있었는데도 많은 양을 구입하지 못하셔서
올해는 미리서 많이 구입하시겠다는 분들이 많으시네요.

작년에는 판매 완료 되는데 한달 정도 걸렸는데...
올해는 어떨지 모르겠습니다. ^^

집된장 판매 시작합니다.


장이 맛있다는 건 소금이 달고 맛있다는 증거지요.
된장과 함께 소금과 간장도 모두 바꿔 보시는 것도 좋을 듯 합니다. ^^

간을 맞추는 조미료는 안 먹을 순 없습니다.
된장, 간장, 소금 등...
기왕에 먹는것 맛도 좋고 몸에도 좋은 것으로 먹으면 더 좋을 것 같습니다~~

Posted by 소금장수

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  1. 임영희 2012.01.19 04:31 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    집된장 900g 2개 주문 가능 할까요?