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워메워메~~~   아조아조 놀랄 정도로 소금이 녹아 버리든데~~
이웃님들 댁의 소금은 괜찮은가 모르겄네요~~

아침에 나와 보면 한알 두알 떨어져 있는 소금 알갱이들을 보면 거의 절반은 다 녹다시피 해 있드라구요.
전에도 말씀 드려 아시다시피 이노무 습한 날씨가 소금에게는 아조 철천지 원수지요~

함초소금이나 고급 탈수염은 잘 밀봉 해 놓으시면 별 문제는 없지만...
30kg 짜리 천일염이 문제지요...습한 날에 살짜기 포대 열어 보시믄 축축해져 있을 겁니다.
큰 비닐 봉지가 있으시다믄 잘 싸 놓으시믄 좋은디...
그래서 아래쪽에 간수가 빠질 수 있도록 구멍만 내 놓으믄 되거든요.
아니시믄 랩으로 돌돌 말아서 잘 싸 놓으셔도 좋구요.

당연히 아실 줄 알고 말씀 드리지 않았었는디...
어떤 분들은 30kg 짜리 천일염 받으시고 비닐 채로 그대로 두시는 분들도 기시드라구요 ^,.^;
비닐을 벗겨 내시거나 아래쪽에 구멍을 살짜기 내 놓으셔야 간수가 잘 빠져 나가 겄죠~잉?
비닐채로 그대로 두시믄 간수가 아랫쪽으로 흘러 고였다가 소금과 함께 딱딱하니 굳어 버리니까요~
구멍 안 내놓으신 분들은 지금 얼렁 뛰 가셔서 구멍 내 놓고 오시구요~

그렇게 구멍을 살짜기 내셔서 간수를 받으셨다가 두부를 만들어 드시는 분들도 계시드라구요.
쎈쓰가 왕이시드라구요~~ ㅎㅎ

강원도 지역은 호우주의보 라고 그곳에 기시는 숲속의 샘 특파원님께서 알려 오셨는디...
그래서 감자를 캐 놓고도 못 보내시겄다고~~~ ㅎㅎ

서울, 경기 지역도 비가 내리나요?
그래서 인지 이곳은 후텁지근 해서 아주 죽을 맛 이여요~~
습도가 사람 잡겄어요~~~~~

아무튼 장마철에 소금 단속 잘 하시기 바랍니다~~~ ^^*

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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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