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오늘 아침은 참으로 상쾌한 아침 이었죠?
며칠간 비가 내려서 공기중의 먼지들을 쏴악~ 씻겨 버려 정말 정말 깨끗하고 가시거리도 꽤나 되는거 같드라구요.

실은 어제그제 짐을 좀 옮겼더니만 너무 피곤해서 무표정하게 굳은 얼굴로 집을 나섰죠~
성현이 등교 하는 길...성현이가 그러드라구요.
"엄마, 저기 집 좀 봐봐요~"
"응? 응.....비가 먼지를 싹 씻어 내려서인지 완전 또렷하고...세상이 깨끗해 뵈네~"

고개를 좀 들어 보셔요.
오늘 너무 상쾌한 날이에요~ ^^*

요 며칠 도초에서는 참으로 반가운 분들이 찾아 오셨었는데,
바빠서 제대로 알려 드리지도 못했네요.

천일염에서 둘째가라면 서운해 할 머나먼 프랑스에서 바이어가 다녀 갔습니다.
프랑스 게랑드의 천일염 성분은 우리나라의 천일염과 참으로 비슷합니다.
프랑스의 천일염은 1kg에 9만원 이라는 고가에 판매가 되고 있습니다.
프랑스의 천일염은 이탈리아의 유명 요리사들이 애용을 하면서 널리 알려지게 되었고, 귀하게 여기게 되었다고도 합니다.

그곳 프랑스에서 무역회사를 통해 바이어가 왔는데,
목포대학교 천일염 생명과학 연구소의 함경식 교수님께서 동행하여,
생산지인 신안군 도초도 염전을 둘러보러 오셨었답니다.

그리고 엊그제는 SBS 방송국에서 천일염을 찍으러 도초를 방문 하였지요.
이 프로는 추석전에 방영이 된다고 하드라구요.
신안군 도초도의 염전에서 생산되는 천일염 생산과정을 담고,
독일 함부르크의 염전과 프랑스의 염전도 같이 촬영을 하여 방영이 된다고 합니다.

일본 바이어들에 의해 인정받은 신안 도초도 소금(천일염) --> http://blog.naver.com/sumsalt/110010870682
신안 도초농협 천일염 성분 검사가 있었습니다 -->http://blog.naver.com/sumsalt/110012050129

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완전 뜨갑든 날 도초도 염전 풍경 입니다.
 염전이 뭐...맨날 거기서 거기지 싶어 좀 다른 각도에서 찍어 봤습니다 ^^*
소금 알갱이가 막 생성되려고 하는 염전에 뭉게구름이 피었네요~

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끝없이 펼쳐져 있는 갯벌 입니다.
다량의 미네랄이 함유된 소금, 염도가 낮은 소금의 이유가 이렇게 무한히 펼쳐져 있는 살아있는 갯벌 때문이지요.

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 전날 거의 모든 염전들이 소금을 내고 이날은 물을 앉혀 놨드라구요.

 

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염전의 크기도 다 다르지요.
큰 염전도 있지만 염전 한판의 크기가 작은 염전들도 있답니다.
논 농사, 밭 농사나 다름 없지요.

 

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바닥에 딱 달라 붙은 지붕.....저것이 '해주'라는 것입니다.
바닷물의 농도를 높여서 소금 만들 물을 보관해 놓는 곳이지요.
저 지붕 밑으로 뻘을 깊게 파서 만들어 놓은 곳이랍니다.

이 염전엔 소금 알갱이가 떳네요.
이렇게 2007년 여름 신안군 도초도 염전에선 눈꽃처럼 하얀 천일염이 생성되고 있습니다.

 

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세계 주요국 천일염.....비교해서 봐 보셔요~ ^^*


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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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