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신안 새우젓(추젓/육젓)
➡꼭 자세히 읽고 소비자의 권리를 찾으세요.
➡확보 된 6드럼 이후엔 가격이 인상 됩니다.
➡진짜 신안 새우젓이라면 이보다 더 저렴 할 수 없을 가격으로 작업 했습니다.
➡최저 가격이라 현금 결제만 가능합니다.


🔸신안새우젓(추젓/육젓)
 - 참새우젓 3kg(추젓) --------45,000원(한정 180개)
 - 혼합젓 3kg(추젓)-----------38,000원(한정 180개)
 - 육젓 1kg(2017년)----------38,000원(한정 150개)
 - 멸치액젓 5kg----------------20,000원
 - 택배비--------------------------4,000원
    (젓갈류는 다른 먹거리와 묶음배송 안돼요.)


1. 참새우젓은 꼬리가 빨간 참새우로 만든 새우젓입니다.
2. 혼합젓은 붉새우(빨간새우)와 댓대기(노란새우)가 섞인 새우젓입니다.
3. 육젓은 음력 6월에 잡은 새우로 통통하며, 이 시기에 잡은 새우가 제일 맛있습니다.
(최상품 육젓은 아니에요.)
4. 멸치액젓은 청정원 납품하는 사장님네 멸치액젓으로 몇년째 동일합니다.

새우젓은
물이 너무 없어도 안돼요.
맛의 변화가 있다고 하네요.
그래서 물도 좀 넉넉히 넣었습니다.
물 무게 빼고 통 무게(150g) 빼고 3kg 담았습니다.
남는 새우젓은 꾹꾹 눌러 물에 잠기게 하여 보관하세요.(냉동보관)


신안군 새우젓 중개인 32호(2017년 최우수중매인/매입액)
제 눈으로 확인이 가능하고 믿을만한
지금까지 쭉 같이 했던 사장님네 새우젓입니다.
15여년 알고 지낸 사장님인데 경매만 30년이 넘는 베테랑이시구요.
아버지 대부터 이어오는 60년된 젓갈 공장이라 전통이 있고 곁에서 본 바 믿을만한 사장님 이세요.


작년에 가격을 좀 더 저렴하게 해 볼까 하고
새우잡이 배를 직접 운영하는 시댁 고모님네서 해 보려다가
어이없는 사실들을 알게 되었어요.
새우잡이 배를 갖고 직접 잡으면 가격이 좀 더 저렴 할 것 같았거든요.
김장철이라는 특수를 이용해 어마어마한 양의 새우젓을 파는데, 현지라는 이유로 바로 곁에서 어이없는 일들이 일어나고 있더라구요.
●가격이 저렴한 것은 뭐든 이유가 있기 마련입니다.


그리하여 현지에서는 진짜 신안 새우젓을 공급받기 어렵다는 결론을 내렸습니다.



서울에서 30여년 장사하시는 시댁 이모님께서
몇 년째 거래하시는 곳의 새우젓 공급처를 소개 해 주셨는데
역시 신안 새우젓이 아니었어요.

결론은
모든 새우젓은 위판장을 통해 경매를 거쳐 원산지가 확실해 지고, 그에 따른 가격이 정해 진다는 것입니다.


신안 새우젓은 강화 새우젓 보다 씨알이 굵어 경매가가 더 비싸요.
같은 새우젓이라도 강화 새우젓은 더 저렴하구요.
신안 새우젓은 맛이 확실히 좋습니다.
물론 중국산 새우젓은 언급 할 가치도 없구요.


소금 좋은 것 썼는데 김치가 물러졌다는 분들
그것은 젓갈 때문이에요.
젓갈에 들어가는 소금이 문제인거죠.

올해는 1드럼 추가해서 6드럼을 확보 했는데
6드럼 마감되면
예년처럼
이후에 가격이 너무 높으면 마감 짓고요.
그래도 가격 경쟁력이 있는 물건을 잡으면 살짝 인상된 가격으로라도 진행 할 거에요.

아무튼 현재는 위 가격으로 한정수량입니다.


✔목요일부터 순서대로 발송 예정이구요.
✔액젓과 함께 주문하시는 분들은 다음 주 수요일부터 발송 가능해요.




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☎ 010-4127-6952 (섬내음 정영숙)
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참새우젓(추젓)

참새우젓(추젓)

혼합젓(추젓)

혼합젓(추젓)

육젓(왼쪽), 참새우젓(오른쪽)


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Posted by 섬내음 소금장수 소금장수

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