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섬내음 먹거리/태양초 고춧가루+곡류

태양초 만들기 시작합니다~^^

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인고의 시간을 견뎌내고
드디어 고추를 따기 시작했습니다.^^

스프링쿨러로 물 줘가며
애지중지 키운 녀석인데
고추도 엄니도 인고의 시간이었어요~

살인적인 무더위가 계속 이어지고 있네요.
폭염주의보까지 내리기는 처음인거 같아요.

이런 상황속에서도
태양초 만들기엔 안성맞춤이라
뙤약볕이 고맙다고도 해야 하네요. ㅎㅎ


✔이렇게 볕에 잘 말려서
✔9월경이면 태양초 고춧가루로 판매가 됩니다.

✔고추 농사를 많이 짓는 건 아니기 때문에
✔고추로 판매하지는 않고
✔고춧가루로만 판매를 합니다.


사진을 눈여겨 보시는 분들께선
간혹 물어 오시는 분들이 계신데
고추 꼭지가 없죠?

밭에서 따실 때 아예 꼭지 부분을
떼 버리고 따시는 거에요.
나중에 꼭지 떼는 일도 아주 큰 일이거든요.

친정 아부지 돌아가신 후론
손이 많이 가서 벅차시다고
엄니께서 생각 해 내신 방법이랍니다.

근데 꼭지를 따고 말리니까
마르는 것도 훨씬 잘 마른다고 하네요.


✔저희 고춧가루는 매년 조기 품절되는
✔먹거리 중 하나랍니다.
✔눈여겨 봐 주세요~^^

오늘도 이열치열 잘 보내 버립시다~ ^^

 

 

 

 

 

 

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